Erstatningspremier gjør mindre porsjoner mer velsmakende


Erstatningspremier gjør mindre porsjoner mer velsmakende

Å tilby et lite insentiv med et måltid motiverer konsekvent barn og voksne til å velge mindre porsjoner, ifølge en ny studie publisert i Journal of the Association for forbrukerforskning .

Folk er fornøyd med små porsjoner når de matches med en ekstra belønning.

Forskere fra University of Arizona og University of Southern California (USC) gjennomførte funksjonell magnetisk resonans imaging (fMRI) studier for å finne ut om hjernen reagerer på "Happy Meal" konseptet med et lite leke, gavekort eller lotteri billett i På samme måte som en munnkoker eller pizza med ost.

Funnene gir ledetråder til hvorfor folk overeat og hvordan de kan være like glad ikke å spise.

I en rekke eksperimenter identifiserte deltakerne valg med ulike matvarer og insentiver, mens forskere samlet inn neuroimaging data med fMRIs.

Prisbelønning er like fristende som mat

Forskerne fant at de fleste barn og voksne valgte en halv størrelse porsjon med en leke eller pengepremie over en full størrelse porsjon uten leke eller pengepremie. Prisen på de to alternativene var den samme.

Resultatene viste at kombinasjonen av en halv størrelse og en ikke-mat-premie aktiverer lignende områder av hjernen som den fullstendige delen alene. Området som er berørt er striatum, som er forbundet med belønning, ønske og motivasjon.

De fant også at folk var sterkt motivert til å velge en halv burger eller pizza selv om de var sultne, og de kompenserte ikke ved å spise flere kalorier senere.

Dessuten kan ikke bare en liten premie motivere det sunnere måltidvalget, men selve tanken på å motta premien er mer motiverende enn prisen selv. Folk var mer sannsynlig å velge et mindre måltid for sjansen til å vinne en $ 10-lotteri enn å få en garantert belønning. Premiene i studien var sjansen til å vinne $ 10, $ 50 eller $ 100.

Forfatterne skriver:

Å spise mindre er ikke så morsomt for mange mennesker, og det kan selvsagt være en kilde til kortvarig ulykke, da porsjonsstørrelse begrensning krever disiplin og selvkontroll. Likevel, ved å kombinere et kortere begjær (å spise) med et annet kortere begjær (å spille) som i kombinasjon også tar opp et langsiktig ønske (for å være sunn), blir forskjellige lyskilder tilstrekkelig."

Hvor ønskelig prisen ser ut til å påvirke motivasjonen. Usikre premier ser ut til å være svært motiverende. En vag mulighet for å vinne hyppige flyer miles, som i "Du kan vinne" type tilbud, synes å være mer effektiv enn en sannsynlig konkurranse der oddsen er oppført, for eksempel "Du har en 1 i 5 sjanse til å vinne."

Dette kan skyldes at mulige premier er mer følelsesmessig stemningsfulle enn de som gir sikkerhet. Dette ses i gambling eller idrettssammenheng, hvor usikkerheten om å vinne gir den ekstra tiltrekningen av en følelsesmessig spenning.

Muligheten for å motta en premie fremkaller også en håpstilstand mens du forventer å motta premien; Dette er i seg selv psykologisk givende.

Tilbyr ikke-matbelønninger for prestasjoner

Funnene innebærer at enkeltpersoner kan belønne seg selv for å spise mindre mat med ikke-matvarer. Med andre ord, erstatning belønninger kan være like tilfredsstillende.

I lys av disse funnene oppfordrer forfatterne folk til å feire andre prestasjoner, som en jobbfremme, med noe annet enn mat. De oppfordrer også foreldre til å styrke barnas prestasjoner med ikke-matinnspentiver.

Slike strategier vil bidra til å redusere koblingen av god oppførsel med matinntak, noe som i siste instans kan føre til overmåling.

Antoine Bechara, professor i psykologi ved USC, mener at denne undersøkelsen foreslår en vinn-vinn-løsning for både forbrukere og bedrifter. Oftere enn ikke, sier han, restauranter og matprodusenter er interessert i å selge mer mat, ikke mindre.

De nåværende funnene gir "en enkel, men kraftig løsning for å forene disse to tilsynelatende motstridende målene om å selge mer mot å spise mindre."

En infographic som vises ved siden av artikkelen antyder andre eksempler på "ny tenkning" for å unngå overspising, blant annet:

  • Unngå å beskrive et element som "sunt" som det oppfordrer folk til å spise mer av det
  • Bruker mindre, skarpere plater, kanskje til og med papirplater
  • Unngå negative meldinger som "ikke spis cookies", da dette kan føre til at folk spiser mer av elementet de vil unngå
  • Installere speil på kjøkkenet: tilsynelatende unngår dette usunn mat.

Medical-Diag.com Nylig rapportert at konseptet med sunn mat kan føre til overspising.

Does Apple Cider Vinegar Help with Weight Loss? (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen