Transfett kan føre til dårligere minne for unge, middelaldrende menn


Transfett kan føre til dårligere minne for unge, middelaldrende menn

Transfett anses å være den verste typen fett å konsumere. Vanligvis funnet i behandlede matvarer øker transfettene "dårlige" kolesterolnivåer og senker "gode" kolesterolnivåer, og øker risikoen for hjerte-og karsykdommer. Nå har en ny studie identifisert en annen grunn til ikke å spise disse fettene - de kan forverre minnet for menn i alderen 45 og yngre.

Høyere forbruk av transfett ble knyttet til dårligere minne blant menn i alderen 45 og yngre.

Lead study forfatter Dr. Beatrice A. Golomb, professor i medisin ved University of California-San Diego (UCSD) School of Medicine, og hennes team publiserer sine funn i journalen PLOS ONE .

Naturlig forekommende transfett, også referert til som transfettsyrer, produseres i tarm av mange beiter, og derfor kan de bli funnet i kjøtt og meieriprodukter i små mengder.

Imidlertid er transfettene som er bekymret, delvis hydrogenerte oljer, som er produserte former tilsatt til mat for å forbedre deres smak, tekstur og holdbarhet. Potet, mais og tortilla chips, frosne pizzaer, kaker, kaker og hurtigmat er bare noen produkter som vanligvis inneholder produsert transfett.

På tirsdag annonserte US Food and Drug Administration (FDA) at de planlegger å fjerne delvis hydrogenerte oljer fra alle matvarer innen 2018 på grunn av bekymringer for helseproblemer.

"FDAs handling på denne store kilden til kunstig transfett demonstrerer byråets forpliktelse til hjertehelsen til alle amerikanere," sier FDAs skuespiller kommissær Dr. Stephen Ostroff. "Denne handlingen forventes å redusere hjertesykdom og forhindre tusenvis av dødelig hjerte Angrep hvert år."

FDAs trekk kan også ha et annet potensial, men utilsiktet, nytte for forbrukerne, etter at Dr. Golomb og kolleger har funnet høyere forbruk av transfett, kan redusere minnesfunksjonen for menn under 45 år.

Høyere transfett forbruk knyttet til lavere ord tilbakekalling hos menn

For å nå sine funn, analyserte teamet data på 1.018 deltakere - de aller fleste var menn - som fullførte et spørreskjema for mat som beskriver deres daglige forbruk av transfett.

Deltakerne fullførte også et ord tilbakekallingsprøve som et mål for minne. Forskerne fant at menn på 45 år og yngre kunne huske et gjennomsnitt på 86 ord i testen.

For hver 1 g økning i daglig forbruk av transfett husket de imidlertid 0,76 færre ord. Sammenlignet med menn i alderen 45 år og yngre som ikke brukte transfett, husket de som forbrukte de høyeste mengdene rundt 12 færre ord, ifølge resultatene.

Disse resultatene ble igjen selv etter at forskerne sto for menns alder, etnisitet, trening, utdanning og humør.

Selv om få kvinner ble tatt med i studien, sier forskerne at de fant den samme sammenhengen mellom høyere daglig transfettforbruk og dårligere minne når de ble regnskapsført.

Imidlertid ble det ikke identifisert noen sammenheng mellom transfettforbruk og dårligere minne blant personer over 45 år. Laget sier at dette kan skyldes at eldre individer opplever andre former for hjerneskade som forringer minnet, noe som kan redusere muligheten til å oppdage dårligere minne som Et resultat av kostfaktorer.

Likevel viser lagets funn at unge mennesker bør være forsiktige når det gjelder transfettforbruk, ikke bare for deres hjertehelse, men for deres hjernehelse. Dr. Golomb legger til:

Som jeg forteller pasienter, mens transfettene øker holdbarheten til matvarer, reduserer de holdbarheten til mennesker."

En studie fra 2012 av Dr. Golomb og kolleger fant at høyt forbruk av transfett kan være forbundet med økt aggressivitet og irritabilitet, mens en studie fra 2011 av spanske forskere forbinder dietttransfett med større risiko for depresjon.

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen