Studie identifiserer gluten i mer enn halvparten av probiotika


Studie identifiserer gluten i mer enn halvparten av probiotika

Mange mennesker med celiac sykdom forbruker probiotika med troen det vil bidra til å lette sine symptomer. Men en ny studie finner at mer enn halvparten av probiotika på salg i USA inneholder spor av gluten - proteinet som utløser tilstanden.

Mer enn halvparten av de 22 testte probiotika inneholdt spor av gluten.

Første forfatter Dr. Samantha Nazareth, en gastroenterolog ved Columbia University Medical Center (CUMC) i New York, NY, og kollegaer, presenterte nylig sine funn ved møtet i Digestive Disease Week 2015 i Washington, DC.

Når en person med cøliaki sykler gluten - et protein som finnes i hvete, bygg og rug - deres immunsystem angriper villi i tynntarmen. Når villi er skadet, har kroppen problemer med å absorbere næringsstoffer.

Det anslås at rundt 1% av den amerikanske befolkningen - som tilsvarer rundt 1 av 133 amerikanere - har cøliaki. Omkring 83% av mennesker med tilstanden antas imidlertid å være udiagnostisert eller feildiagnostisert med andre sykdommer.

Køliaki kan presentere mer enn 300 symptomer, noe som gjør det vanskelig å diagnostisere. Noen kan oppleve diaré og magesmerter eller oppblåsthet, mens andre kan oppleve tretthet og vekttap, blant annet symptomer.

For tiden er den eneste behandlingen for cøliaki å følge et glutenfritt kosthold, selv om noen mennesker med tilstanden vender seg til kosttilskudd - spesielt probiotika - tror at produktene vil bidra til å lindre symptomer.

Ifølge Dr. Nazareth og kolleger har tidligere forskning funnet at pasienter med kausiaki som bruker kosttilskudd, har en tendens til å ha flere symptomer enn de som ikke bruker dem. Som sådan satte de ut for å avgjøre om probiotika på salg i USA kan være forurenset med gluten.

To probiotika merket glutenfri inneholdt gluten i nivåer som overstiger FDA-standarder

Ved hjelp av en sensitiv deteksjonsteknikk kjent som væskekromatografi-massespektrometri, testet teamet 22 populære probiotika for spor av gluten - mer enn halvparten ble merket "glutenfri".

Teamet fant at 12 (55%) av probiotika inneholdt spor av gluten. Mens flertallet av disse probiotika inneholdt proteinet i nivåer mindre enn 20 deler per million - et nivå som anses å være glutenfritt av US Food and Drug Administration (FDA) - fire (18%) av dem overgikk dette nivået.

I tillegg ble to av probiotikaene som inneholdt gluten i nivåer høyere enn 20 deler per million - som oversteg FDA-standarder for glutenfrie produkter - merket glutenfritt.

Dr. Peter Green, professor i medisin og direktør for Celiac Disease Center ved CUMC, mener funnene er bekymrende for pasienter med cøliaki:

Vi har fulgt rapporter i vitenskapelig litteratur og nyhetsmedier om unøyaktig merking av kosttilskudd, og det ser ut som at etiketter som påstår et produkt er glutenfritt, ikke skal stole på, i hvert fall når det gjelder probiotika. Dette er en potensiell fare for våre pasienter, og vi er opptatt av det."

Studie medforfatter Dr. Benjamin Lebwohl, assisterende professor i medisin og epidemiologi ved Celiac Disease Center, understreker at det er uklart om gluten i disse probiotika kan utgjøre skade for pasienter med køliaki hos de identifiserte nivåene.

"Vi vet at de fleste pasienter med cøliaki bare utvikler tarmskader når de bruker mer enn 10 milligram gluten daglig, og det er usannsynlig at forurenset probiotika kan føre til dette beløpet, med mindre pasienter inntar megadoser," forklarer han.

Han legger til at deres funn fortsatt er en grunn til bekymring. "Hvorfor er det noe gluten i disse produktene? Hvorfor bør forbrukeren være oppmerksom på glutenfri merking på slike produkter? Og gitt den store forbrukerinteressen for probiotika, Vil reguleringsinstanser iverksette tiltak for å beskytte offentligheten?"

Forrige uke, Medical-Diag.com Rapportert om en studie publisert i JAMA Neurology , Hvor forskere fant folk med køliaki, kan ha høyere risiko for nerveskader.

The Savings and Loan Banking Crisis: George Bush, the CIA, and Organized Crime (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Sykdom