Blåbær: helsefordeler, fakta, forskning


Blåbær: helsefordeler, fakta, forskning

Friske blåbær er en av de mest populære sommerferiene av all tid. De er søte, saftige, fulle av næringsstoffer, og kan spises fersk plukket, så vel som innlemmet i en rekke oppskrifter.

Blåbær inneholder en type flavonoid kjent som anthocyaniner, som er ansvarlig for å gi mat som blåbær, tranebær, rødkål og eggplanter deres ikoniske dyprøde, lilla og blå fargetoner. Anthocyaniner er ansvarlig for mer enn bare blåbærens ganske blå farge - de bidrar også til den populære fruktens mange helsemessige fordeler.

Denne Medical-Diag.com Knowledge Center-funksjonen er en del av en samling artikler om helsemessige fordeler av populære matvarer. Det gir en ernæringsmessig nedbrytning av blåbæren og en grundig titt på mulige helsemessige fordeler, hvordan å innlemme mer blåbær i kostholdet ditt og eventuelle helseskader ved å spise blåbær.

Mulige helsemessige fordeler av blåbær

Anthocyaniner som er ansvarlige for blåbærens farge, bidrar til de mange helsemessige fordelene ved å konsumere frukten.

Forbruk av frukt og grønnsaker av alle slag har lenge vært forbundet med redusert risiko for mange livsstilsrelaterte helseforhold.

Mange studier har antydet at økende forbruk av vegetabilske matvarer som blåbær reduserer risikoen for fedme, diabetes, hjertesykdom og total dødelighet samtidig som det fremmer en sunn hud og hår, økt energi og total lavere vekt.

Selv om mer forskning er nødvendig før noen av disse helseforbindelsene kan sies å være avgjørende, har blåbær vært forbundet med følgende helsemessige fordeler:

1) Opprettholde sunne bein

Iron, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, sink og vitamin K i blåbær bidrar alle til å bygge og vedlikeholde beinstruktur og styrke.

Jern og sink spiller avgjørende roller for å opprettholde styrke og elastisitet i bein og ledd. 2 Lavtinntak av vitamin K har vært forbundet med en høyere risiko for beinbrudd, mens tilstrekkelig vitamin K-inntak forbedrer kalsiumabsorpsjonen og kan redusere kalsiumtap. 5

2) senke blodtrykket

Opprettholde lavt natriuminntak er viktig for å senke blodtrykket. Blåbær er naturlig fri for natrium og inneholder kalium, kalsium og magnesium, som alle har vist seg å redusere blodtrykket naturlig. 3

3) Behandling av diabetes

Studier har vist at type 1 diabetikere som forbruker høyfibret dietter har lavere blodsukkernivå, og type 2 diabetikere kan ha forbedret blodsukker, lipider og insulinnivåer. En kopp blåbær bidrar til 3,6 gram fiber.

Dietary Retningslinjer for amerikanere anbefaler 21-25 gram fiber per dag for kvinner og 30-38 gram per dag for menn.

En stor kohortstudie publisert i BMJ i 2013 foreslo at visse frukter - men ikke juice - kan redusere risikoen for type 2-diabetes hos voksne. I løpet av studien utviklet 6,5% av deltakerne diabetes, men forskerne fant at forbruk av tre porsjoner per uke med blåbær, druer, rosiner, epler eller pærer reduserte risikoen for type 2 diabetes med 7%.

4) Beskjære hjertesykdom

Blåbærens fiber, kalium, folat, vitamin C, vitamin B6 og fytonutrient innhold, kombinert med mangel på kolesterol, støtter alle hjertehelsen. Fiber i blåbær bidrar til å senke total mengde kolesterol i blodet og redusere risikoen for hjertesykdom.

Vitamin B6 og folat forhindrer opphopning av en forbindelse kjent som homocystein. Når store mengder homocystein akkumuleres i kroppen, kan det skade blodkar og føre til hjerteproblemer.

Ifølge en nylig studie fra Harvard School of Public Health og University of East Anglia, kan vanlig forbruk av anthocyaniner redusere risikoen for hjerteinfarkt med 32% hos unge og middelaldrende kvinner. Studien, som ble ledet av nærings professor Aedin Cassidy, PhD, MSc, BSc, fant at kvinner som forbrukte minst tre porsjoner blåbær eller jordbær, viste de beste resultatene. 4

5) Forebygging av kreft

Vitamin C, vitamin A og forskjellige fytonutrienter i blåbær virker som kraftige antioksidanter som bidrar til å beskytte celler mot skade på frie radikaler. De hemmer tumorvekst, reduserer betennelse i kroppen og hjelper til med å avverge eller redusere flere typer kreft, inkludert esophageal, lung, munn, svulster, endometri, bukspyttkjertel, prostata og kolon. 1

Blåbær inneholder også folat, som spiller en rolle i DNA-syntese og reparasjon, og dermed forhindrer dannelsen av kreftceller fra mutasjoner i DNA. 1

6) Forbedre mental helse

Befolkningsbaserte studier har vist at forbruket av blåbær kan redusere risikoen for kognitiv nedgang, så vel som Parkinsons sykdom - en neurodegenerativ lidelse som skyldes celledød i deler av hjernen. 5

Studier har også avslørt at i tillegg til å redusere risikoen for kognitiv skade, kan blåbær også forbedre kortsiktig hukommelsestap og motorkoordinasjon. 4

7) Sunn fordøyelse

På grunn av deres fiberinnhold, bidrar blåbær til å forhindre forstoppelse og fremme regelmessighet for en sunn fordøyelseskanal.

8) Vekttap og metthet

Kostfiber er ofte anerkjent som en viktig faktor i vekttap og vektstyring ved å fungere som et "bulkmiddel" i fordøyelsessystemet. Høyfibreholdige matvarer øker matthet og reduserer appetitten, noe som gjør at du føler deg fullere i lengre tid og dermed reduserer ditt totale kaloriinntak.

9) Bekjempelse av rynker

Kollagen, hudens støttesystem, er avhengig av vitamin C som et viktig næringsstoff som virker i kroppen vår som en antioksidant for å forhindre skade forårsaket av sol, forurensning og røyk. Vitamin C fremmer også kollagenens evne til å glatte rynker og forbedre den generelle hudtekstur. Bare en kopp blåbær gir 24% av ditt daglige behov for vitamin C.

Blåbær kan brukes til å bekjempe Alzheimers, foreslår forskere

Blåbær er en populær frukt, som lett legges til frokostblandinger, salater og desserter eller spises som en søt godbit i seg selv. De er også kjent av noen som "superfood", som inneholder et bredt spekter av næringsstoffer som gir beskyttelse mot forhold som kreft og hjertesykdom. Nå tror forskere at de kan ha en rolle å spille i kampen mot Alzheimers sykdom.


På neste side Vi ser på ernæringsmessige nedbrytning av blåbær, hvordan å innlemme mer blåbær i kostholdet ditt og de potensielle helserisikoen ved å forbruke blåbær.

  • 1
  • 2
  • NESTE SIDE ▶

Baby Sleeping Music, Classical Sleep Music, Children Sleep, Calm Music, Delta Waves, Relax, ♫E186D (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen