Fastfood forbruk hos barn knyttet til dårligere faglige utfall


Fastfood forbruk hos barn knyttet til dårligere faglige utfall

Tidligere forskning har knyttet fastmatskonsum til barndoms fedme og mange helseproblemer senere i livet. Men å spise slike matvarer kan ikke bare påvirke fysisk helse; En undersøkelse finner ut at mengden fastmat barn spiser kan også påvirke sin faglige vekst.

Nesten 40% av barns dietter kommer fra usunn fett og tilsatt sukker.

Forskningsgruppen - ledet av Katy Purtell, assisterende professor i humaniora ved Ohio State University - fant at jo høyere frekvensen av fastfood forbruk i femte klasse, de verre barna utført på matte, lesing og vitenskapstester i åttende klasse.

De publiserte sine funn i journalen Klinisk pediatrik I desember 2014.

Mange studier har antydet at forbruket av usunn mat er en viktig bidragsyter til barndommen fedme, mens helseeksperter tror junk food drikker øker mengder diabetes, høyt blodtrykk og slag.

Det har vært mye debatt om markedsføring av junk food til barn, med mange eksperter som hevder at det oppmuntrer til usunn mat.

Ifølge Forebyggingsinstituttet kommer nesten 40% av barnedietene fra usunn fett og tilsatt sukker, og bare 21% av ungdommen i alderen 6-19 år spiser de anbefalte fem porsjonene frukt og grønnsaker om dagen.

I denne studien ønsket Purtell og hennes team å avgjøre om hurtigmatskonsentrasjon påvirker hvor godt et barn gjør i skolen.

Forskerne analyserte data fra 11 740 studenter som var en del av Early Childhood Longitudinal Study-Kindergarten Cohort. Alle elevene var i barnehagen i skoleåret 1998-99.

Når barna var i femte klasse, fullførte de et spørreskjema for matforbruk. Fra dette oppdaget teamet at bare 29% av barna rapporterte å spise ingen fastfood i uken før spørreskjemaet.

Test score opptil 20% lavere blant barn som spiste fastfood

Rundt 10% av barna rapporterte å spise fastfood hver dag, mens 10% rapporterte å spise det fire til seks ganger i uka. De resterende barna rapporterte å spise fastmat en til tre ganger i uken før spørreskjemaet.

Barnene fullførte tester i lesing, matte og vitenskap i femte klasse, og videre tester i disse tre fagene ble avsluttet når de nådde åttende klasse.

Studieresultatene viste at barn som spiste fastmat fire til seks ganger i uken, eller hver dag scoret opptil 20% lavere på matte-, lese- og vitenskapstester i åttende klasse enn de som ikke spiste fastmat. Barn som spiste fastmat en til tre ganger i uken hadde lavere poeng på matteprøven bare i åttende klasse, sammenlignet med de som ikke spiste fastmat.

Forskerne sier at resultatene deres forblir selv etter å ha regnet med andre potensielle bidragsfaktorer for lavere testpoeng, for eksempel trening, fjernsynsvisningstid, familiens sosioøkonomiske status, annet matforbruk, og skole- og nabolagskarakteristikker.

Kommenterer lagets funn, sa Purtell:

Det er mange bevis for at fastfood forbruk er knyttet til barndommen fedme, men problemene slutter ikke der. Å stole for mye på fastmat kan skade hvor godt barna gjør i klasserommet.

Vi sier ikke at foreldre aldri skal føde sine barn fastmat, men disse resultatene tyder på at fastfood forbruk bør begrenses så mye som mulig."

Selv om forskerne sier at de ikke klarer å si nøyaktig hvorfor hurtigmatskonsum i femte klasse syntes å påvirke testresultatene i åttende klasse, bemerker de at andre studier har indikert at hurtigmat mangler næringsstoffer forbundet med kognitiv utvikling, som for eksempel jern.

Videre sier de at tidligere forskning har knyttet høyverdig og høy sukker diett til nedsatt hukommelse og læringsevner.

Tidligere denne måneden, Medical-Diag.com Rapportert om en studie som hevder barn født med lav fødselsvekt, kan ha dårligere faglige resultater enn tyngre nyfødte.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen