Kan et fettfattig kosthold føre til redusert luktsans?


Kan et fettfattig kosthold føre til redusert luktsans?

Det er allment kjent at fedme øker risikoen for mange helseproblemer, inkludert hjertesykdom og diabetes. Men kan det også redusere luktesansen? En ny studie fra forskere fra Florida State University fant at indusert fedme hos mus gjennom et høyt fett diett medførte luktutslipp.

Kan spise et fettfattig kosthold føre til redusert luktsans? Forskere fant mus som ble overvektige gjennom en slik diett, hadde bare 50% av hjernecellene ansvarlig for koding av luktsignaler.

Ifølge studieleder Nicolas Thiebaud, en postdoktoralforsker ved Florida State, åpner denne foreningen mange muligheter for fedmeforskning."

Mer enn en tredjedel av amerikanske voksne er overvektige, ifølge sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC). En mangel på energibalanse er den vanligste årsaken til fedme, bestemt av hva vi spiser og drikker.

Men selv om mange helseproblemer av fedme er veletablerte, bemerker laget at det lille er kjent om hvordan tilstanden påvirker kroppens sensoriske systemer.

"Fordi olfaction (luktesans) er knyttet til inntatt oppførsel for å lede matvalg, kan dens potensielle dysfunksjon under fedme fremkalle en positiv tilbakemeldingsløype for å opprettholde dårlige inntatt atferd," forklarer de.

Med dette i bakhodet gjennomførte teamet en 6 måneders musestudie hvor de induserte fedme hos en gruppe mus ved å gi dem et fettfattig kosthold hver dag. Fungerer som kontroller, en annen gruppe mus ble matet standard chow. I tillegg inkluderte forskerne mus i studien som var genetisk overvektige. Det betyr at de ikke ble overvektige ved å spise en diett med høy fett.

I løpet av studietiden ble alle musene lært å knytte en bestemt lukt med belønning - vann.

Mus matet høyt fett diett hadde bare 50% av hjerneceller som koder for luftsignaler

Studieresultatene, nylig publisert i Journal of Neuroscience , Viste at musene som fôret høyt fett dietten bare hadde 50% av nevronene som arbeider for å kode luftsignaler i hjernen.

Mus som fôret det fettete dietten var langsommere for å gjøre en sammenheng mellom lukt og belønning, sammenlignet med de som matet standard chow.

Når forskerne forsøkte å lære musen en belønningsforening med en ny lukt, var de som fôret det fettete dietten, ikke i stand til å tilpasse seg så raskt som kontrollmusene, noe som tyder på at de hadde redusert luktsans.

Men forskerne sier det mest overraskende funnet var at når musene som fôret det fettete dietten, ble flyttet til standard chow, noe som førte til vekttap og normal blodkjemi, forblir deres reduserte luktsans.

"Det var overraskende for oss at mus som var genetisk overvektige ikke ble forstyrret i form av anatomisk tap, men at de som konsumerte fett i kostholdet hadde anatomiske og sensoriske atferdsmessige tap," Nicolas Thiebaud og medforfatter Debra Fadool, ved Institutt for Biologisk vitenskap og program i nevrovitenskap og Institutt for molekylærbiofysikk ved Florida State, fortalt Medical-Diag.com .

Forklare hvorfor de tror et høyt fett diett hadde denne innflytelsen på luktsans i musene, fortalt Thiebaud og Fadool oss:

Våre funn viser en økning i celledød og mikroglialcelleinfiltrering, noe som tyder på at høyt fettinnholdsdiett fører til en økning i inflammatorisk status av olfaktorisk slimhinne som forklarer reduksjonen i olfaktoriske sensoriske nevroner.

Vi utelukker imidlertid ikke at et høyt fett diett også forstyrrer funksjonen til andre hjerneområder som er involvert i behandlingen av olfaktoriske signaler. Fedme forårsaker også høye nivåer av glukose og insulin, og vi vet at ionkanaler i det olfaktoriske systemet fungerer som sensorer til disse interne kjemiske tegnene. Fedme kan forstyrre de normale homeostatiske sensorene."

Fadool og Thiebaud sa at de ikke vet om en lignende forening eksisterer hos mennesker. "Det er mange epidemiologiske faktorer som påvirker menneskers helse som kompliserer vitenskapelig kontrollerte eksperimenter, og det er derfor vi bruker gnagermodeller," merker de.

"Vi ville imidlertid ikke bli overrasket om lignende prinsipper eksisterer hos mennesker. Det er mange likheter mellom strukturen og molekylærfunksjonen til det olfaktoriske systemet mellom de to artene."

Forskerne sier at de ikke planlegger å følge opp disse funnene, siden de er en del av et grunnvitenskapelig laboratorium. Men de merker at det er mange gode kliniske forskere innen sitt faglige samfunn som er ivrige etter å gjøre det.

Det er ikke bare luktesans som kan bli påvirket av et fettfattig kosthold. I fjor, Medical-Diag.com Rapportert på en studie av forskere fra Michigan State University, hevder høyt fett dietter i løpet av puberteten kan øke risikoen for brystkreft. Annen forskning, publisert i tidsskriftet Psychoneuroendocrinology , Koblet høyverdig dietter til ADHD og læringsproblemer.

Sunt Kosthold! (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen