"spis syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen" for å redusere dødsrisikoen



Resultatene av en studie publisert i Journal of Epidemiology and Community Health Foreslår at vi skal spise minst syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen.

Anbefalinger for hvor mange porsjoner frukt og grønnsaker folk skal spise varierer fra land til land. "Frukt og grønnsaker - flere saker" er nøkkelen i USA, mens Australia vedtar et "Go for 2 + 5" slagord som oppfordrer folk til å Spis fem grønnsaker og to stykker frukt om dagen.

I Storbritannia, hvor den nye studien av forskere fra University College London (UCL) ble gjennomført, anbefaler Department of Health "Five-a-day."

Men funnene i den nye studien er så overbevisende at forfatterne presser for britisk institutt for helse å revurdere deres anbefalte inntak av fem-en-dag.

"Vi vet alle at å spise frukt og grønnsaker er sunt, men størrelsen på effekten er svimlende," sier lederforfatter Dr. Oyinlola Oyebode, av UCLs institutt for epidemiologi og folkehelse.

Dr. Oyebode og hennes team analyserte livsstilsdata fra årlige nasjonale helseundersøkelser for England mellom 2001 og 2008. Dataene fra mer enn 65.000 tilfeldig utvalgte personer i alderen 35 og over gikk inn i studien.

I gjennomsnitt rapporterte undersøkelsesdeltakere å spise like under fire porsjoner frukt og grønnsaker den forrige dagen. Under studiens overvåkingsperiode hadde 4,399 av sporet personer (6,7% av prøven) døde.

Syv porsjoner frukt eller grønt om dagen førte til 42% lavere dødsrisiko

Å spise 2-3 porsjoner grønnsaker om dagen var knyttet til 19% lavere dødsrisiko, mens et tilsvarende inntak av frukt bare ga en 10% lavere risiko for død.

Forskerne har utarbeidet hvilken effekt frukt og grønnsak inntak hadde på respondentens risiko for død. De fant at personer som spiste minst syv porsjoner om dagen hadde en 42% lavere dødsrisiko fra alle årsaker.

Den syv-en-dag-gruppen hadde også en 31% lavere dødsrisiko forårsaket av hjertesykdom og hjerneslag, og en 25% lavere risiko for død fra kreft.

Grønnsaker ser ut til å tilby mer beskyttende fordeler enn frukt. Å spise 2-3 porsjoner grønnsaker om dagen var knyttet til 19% lavere dødsrisiko, mens et tilsvarende inntak av frukt bare ga en 10% lavere risiko for død.

Forskerne fant at de beskyttende fordelene med frukt strekker seg til frisk og tørket frukt, men ikke frossen eller fortinnet frukt, noe som faktisk økte risikoen for død med en alarmerende 17%. Forskerne hypoteser at tilsatte sukkerarter i bearbeidet frukt ligger bak dette hoppet i fare.

Studien oppdaget ikke noen betydelig fordel av fruktjuice.

"Jeg er ikke sikker på hvorfor det ikke var noen direkte fordel av fruktjuice," sa Dr. Oyebode Medical-Diag.com . "Viss juice er full av mikronæringsstoffer og for tiden i Storbritannia anbefales det at vi kan telle opp til en porsjon fruktjuice mot vår fem-en-dag."

Andre eksperter har antydet at på grunn av mangel på fiber og høyt sukkerinnhold i fruktjuice, bør det ikke lenger betraktes som sunt. Våre resultater tyder på at fruktjuice ikke gir de samme helsemessige fordelene som fersk og tørket frukt tilbyr, og dette kan legge vekt på at den ikke skal telle mot fem-dagene."

Derfor drøfter Dr. Oyebode at Storbritannias fem-dagers retningslinje - som også inneholder blikkfrukt og smoothies som gyldige komponenter i dietten - må revideres.

Hvordan kan policyendringer oppfordre oss til å spise mer frukt og grønnsaker?

Imidlertid sa Dr. Oyebode oss at den australske retningslinjene for "Go for 2 + 5" ikke kan være effektive i Storbritannia, for tiden bruker flertallet av britiske voksne allerede mindre frukt og grønnsaker enn anbefalt i den britiske fem-dagers retningslinjen.

Hun identifiserer noen andre retningslinjer som nasjonale og lokale myndigheter kunne bruke i stedet for å øke konsumet av frukt og grønnsaker:

  • Arbeid for å sikre tilgang til frukt og grønnsaker ("Det er noen ganger få butikker som selger ferske råvarer i berørte områder, såkalte" mat-ørkener ", sa Dr. Oyebode)
  • Arbeider med forhandlere, slik at billigere frukt og grønnsaker fremstår fremtredende
  • Regulering eller overvåking av matkontrakter for mat for å sikre at barn blir utsatt for og utvikler smak for frukt og grønnsaker
  • Regulering eller overvåking av arbeidsplassen catering kontrakter
  • Forhandle med hurtigmatleverandører for å inkludere et stykke frukt med hvert måltid som standard.

"Jeg er ikke en politisk ekspert," sa Dr. Oyebode, "men vi vet at helseopplæring har en tendens til å bli etterfulgt av folk som allerede tar godt vare på deres helse. De som er mest sårbare, mest ugunstige og mest utsatte er sannsynligvis Ikke for tiden spiser fem dager og vil ikke spise mer bare fordi regjeringen endrer sin melding til syv dager."

Nylig, Medical-Diag.com Rapportert om forskning som demonstrerer at oppdaterte amerikanske retningslinjer for utdanning på skolelunsjer har resultert i en betydelig økning i forbruk av frukt og grønnsaker i amerikanske studenter.

Fem om dagen (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen