Forskere ved hjelp av en ny måte å se på data konkluderte med at den viktigste grunnen til at fedme har økt kraftig i USA de siste tiårene er hovedsakelig på grunn av over-spising snarere enn mangel på fysisk aktivitet.

Studien ble ledet av professor Boyd Swinburn, leder for befolkningens helse og direktør for Verdens helseorganisasjon samarbeidssenter for fedme forebygging ved Deakin University i Australia, og ble presentert sist fredag ​​på den 17. europeiske kongressen om fedme i Amsterdam, Nederland.

Forskere har lenge diskutert i hvilken grad forbruker for mange kalorier i motsetning til ikke trener nok er den viktigste årsaken til fedme-epidemien, og derfor er det ikke klart noe som bør være fokus i offentlige helsekampanjer for å bekjempe problemet.

Swinburn og kollegaer er de første som ser på problemet fra de kombinerte perspektiver av metabolisme, termodynamikk, epidemiologi og landbruk.

Hittil har ingen forsøkt å sette tall til hvor mye av epidemien er drevet av økt energiinntak og hvor mye med redusert fysisk aktivitet, sa Swinburn som sa at de konkluderte med at:

"Vektøkningen i den amerikanske befolkningen ser ut til å være nesten alle forklares ved å spise flere kalorier."

"Det ser ut som at endringer i fysisk aktivitet spilte en minimal rolle," la han til.

For studien testet Swinburn og kollegaer 1.399 voksne og 963 barn for å finne ut hvor mange kalorier de brente i deres daglige liv.

Dette hjalp dem da å finne ut hvor mange kalorier en voksen trengte for å holde vekten deres normal, og hvor mye barn trengte å vokse til en normal hastighet.

Ved å bruke nasjonale matvareforsyningsdata, regnet de da ut hvor mye mat amerikanerne faktisk brukte fra 1970 til begynnelsen av 2000-tallet. Den totale forbruket ble beregnet ved å ta bort fra den totale mengden mat eksportert, bortkastet eller brukt av andre årsaker enn menneskelig forbruk.

Kombinere matinntaket data med kaloriene som trengs for å holde en normal vekt eller vekst, forskerne så spådd hvor mye vekt amerikanerne ville få fra mengden mat de spiser i løpet av 30 år, forutsatt at matinntaket var den eneste faktoren Påvirker vektøkning.

Swinburn og kolleger sammenlignet deretter sine spådommer med ekte data tatt fra NHANES nasjonale undersøkelser som registrerte hvor mye amerikanere faktisk veide i årene 1970 til 2000-tallet.

Ideen var enkel, hvis matinntaket var hovedårsaken til økt fedme, da ville deres prediksjon være i tråd med de virkelige vektøkningsdataene, hvis det bare var en del av grunnen, da ville du forvente at spådommene forutsetter en Lavere vektøkning, forlater rom for en annen grunn, sannsynligvis mangel på trening, for å fylle gapet.

Hva de fant var at hos barn var de forutsagte tallene i samsvar med de faktiske vektøkningstallene, noe som tyder på at bare økt kaloriinntak var årsaken til at den amerikanske barndommen overvekt stiger over 30 år siden 1970.

Imidlertid var bildet for voksne mindre tydelig. Swinburn og kolleger hadde forventet at de ville være ca 10,8 kg tyngre, men de virkelige tallene viste at vektøkningen bare var 8,6 kg, noe som tyder på at mens du spiser for mange kalorier, var den overveiende grunnen til gevinsten, må det også ha vært en økning i Fysisk aktivitet i løpet av 30 år eller vektøkningen ville vært enda større.

For å redusere fedme trend og returnere amerikanere til gjennomsnittlig vekt på 1970-tallet, sa Swinburn at:

"Vi må reversere økt matinntak på ca 350 kalorier om dagen for barn (omtrent en kopp kaffe og en liten del av pommes frites) og 500 kalorier om dagen for voksne (omtrent en stor hamburger)."

En annen måte ville være å øke fysisk aktivitet med om "150 minutter om dagen med ekstra vandring for barn og 110 minutter for voksne", sa Swinburn og la til at:

"Realistisk, selv om en kombinasjon av begge er nødvendig, ville fokuset måtte være på å redusere kaloriinntaket."

Swinburn sa at dette ikke betyr at vi bør redusere fysisk aktivitet som en måte å angripe fedme på. Vi bør fremdeles fremme det fordi det har mange andre helsemessige fordeler. Men på grunn av det vi realistisk kan forvente at folk skal oppnå, bør vekten i helsefremmende arbeid for å løse problemet med fedme være på å oppmuntre folk til å spise mindre, sa han.

"Økt matinntak alene forklarer økningen i kroppsvekt i USA."

Boyd Swinburn Et al .

Katalog nr: T1: RS3.3, muntlig presentasjon, Rom: Elicium 1, 15.00 CET Fredag ​​8. mai 2009.

17. europeiske kongress om fedme i Amsterdam, Nederland, 6. - 9. mai 2009.

Kilde: European Association for Study of Obesity.

Genetic Engineering Will Change Everything Forever – CRISPR (Video Medisinsk Og Faglig 2024).