Sjokolade: helsemessige fordeler, fakta og forskning
Neste gang du spiser et stykke sjokolade, trenger du kanskje ikke å føle deg altfor skyldig i det. Til tross for dårlig rykte for å forårsake vektøkning, er det en rekke helsemessige fordeler forbundet med denne deilige behandlingen.
Sjokolade er laget av tropiske Theobroma kakao frø og dens tidligste bruk går tilbake til Olmec sivilisasjonen i Mesoamerica.
Etter den europeiske oppdagelsen av Amerika ble sjokolade svært populær i den andre verden, og etterspørselen eksploderte.
Sjokolade har siden blitt et utrolig populært matprodukt som millioner tilbereder seg hver dag, takket være sin unike, rike og søte smak.
Men hvilken effekt spiser sjokolade på vår helse?
Her er noen viktige punkter om sjokolade. Mer detaljert og støttende informasjon er i hovedartikkelen.
- Tidligere har sjokoladeforbruket vært assosiert med tilstander som diabetes, koronar hjertesykdom og hypertensjon.
- Sjokolade har blitt rost av noen eksperter for dets antioksidantinnhold.
- Noen studier har antydet at sjokolade kan senke kolesterolnivået og forhindre minnefall.
- Sjokolade inneholder et stort antall kalorier.
- Den gjennomsnittlige amerikanske forbruker rundt 4,5 kg sjokolade hvert år.
Mulige helsemessige fordeler av sjokolade
Har sjokolade noen helsemessige fordeler?
Gjennom årene har sjokolade fått mye dårlig press på grunn av dets fettinnhold; Dets forbruk har vært assosiert med akne, fedme, høyt blodtrykk, koronararteriesykdom og diabetes.
Men ifølge Rashed Latif, som publiserte en gjennomgang av sjokolade helseeffekter i Nederlandsk Journal of Medicine , Det er ikke alle dårlige nyheter.
Han sier at "den nylige oppdagelsen av biologisk aktive fenolforbindelser i kakao har forandret denne oppfatningen og stimulert forskning på effektene i aldring, oksidativt stress, blodtrykksregulering og aterosklerose."
I dag er sjokolade belønnet for det enorme antioxidantpotensialet. Jo høyere kakaoinnholdet er, desto flere helsemessige fordeler er det, og jo mindre sukkerinnhold, som er bedre for total helse.
De mulige fordelene ved å spise sjokolade kan være:
- Senke kolesterol nivåer
- Forhindre kognitiv nedgang
- Redusere risikoen for kardiovaskulære problemer
Det er viktig å merke seg at de mulige helsemessige fordelene som er nevnt nedenfor, kommer fra engangsstudier, dette betyr at flere undersøkelser vil være nødvendige før de har vist seg å være korrekte. Imidlertid gjør de absolutt interessant lesing.
1) Sjokolade senker kolesterolet
Ifølge en studie, publisert i The Journal of Nutrition , Kan sjokoladeforbruk bidra til å redusere kolesterolnivåer med lav densitet lipoprotein (LDL), også kjent som "dårlige fettstoffer". Forskersamfunnet ble utført for å undersøke om sjokoladestenger med plantesteroler (PS) og kakaoflavanoler (CF) har noen effekt på kolesterolnivået.
Studieforfatterne skrev: "Resultatene indikerer at regelmessig forbruk av sjokoladestenger som inneholder PS og CF, som en del av et fettfattig kosthold, kan støtte kardiovaskulær helse ved å senke kolesterol og forbedre blodtrykket."
2) Sjokolade kan forhindre minnefall
Forskere ved Harvard Medical School foreslår at å drikke to kopper varm sjokolade om dagen kan bidra til å holde hjernen frisk og redusere minnet i minnet hos eldre mennesker.
Forskerne fant at varm sjokolade bidro til å forbedre blodstrømmen til deler av hjernen der den var nødvendig. Forfatteren, Farzaneh A. Sorond, sa:
Siden ulike områder av hjernen trenger mer energi for å fullføre sine oppgaver, trenger de også større blodgass. Dette forholdet, kalt neurovaskulær kopling, kan spille en viktig rolle i sykdommer som Alzheimers."
I en videre studie, publisert i 2014, fant forskerne at et kakaoekstrakt - kalt lavado - kanskje reduserer eller forhindrer skade på nerveveier som finnes hos pasienter med Alzheimers sykdom. Dette betyr at symptomer på tilstanden - for eksempel kognitiv tilbakegang - kan bli redusert.
3) Risiko for sjokolade og hjertesykdom
Forskning, publisert i BMJ , Antyder at forbruker sjokolade kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom med en tredjedel. Rapporten ble presentert på European Society of Cardiology Congress i Paris, Frankrike.
Forfatterne konkluderte med:
Basert på observasjonsbevis synes nivåer av sjokoladeforbruk å være forbundet med en betydelig reduksjon i risikoen for kardiometabolske forstyrrelser. Ytterligere eksperimentelle studier kreves for å bekrefte en potensielt gunstig effekt av sjokoladeforbruket."
4) Sjokolade og slag
Kanadiske forskere gjennomførte en undersøkelse som involverte 44.489 individer, og fant at personer som spiste sjokolade, var 22 prosent mindre sannsynlig å lide et slag enn de som ikke gjorde det. Også de som hadde et slag, men regelmessig konsumert sjokolade, var 46 prosent mindre sannsynlig å dø som et resultat.
I en videre studie, publisert i tidsskriftet Hjerte I 2015 spores forskere effekten av diett på langsiktig helse på 25.000 menn og kvinner. Funnene foreslo at å spise opptil 100 gram sjokolade hver dag kan være knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom og hjerneslag.
Andre sjokoladefordeler i korthet
I de senere år har det vært stor interesse for sjokolade og dets potensielle helseeffekter. Nedenfor er noen eksempler; Lenker til Medical-Diag.com Artikler er i teksten:
Å spise sjokolade under graviditet kan være til nytte for føtal vekst og utvikling
Gode nyheter for forventede mødre: Å spise 30 gram sjokolade hver dag under graviditet, kan være til nytte for føtal vekst og utvikling. Dette er konklusjonen av en studie presentert ved 2016-graviditetsmøtet i Society for Maternal-Fetal Medicine i Atlanta, GA.
Sjokolade kan strømlinjeforme kognitiv funksjon
En studie publisert i tidsskriftet Appetitt , Foreslår at du spiser sjokolade minst en gang i uken har potensial til å forbedre kognitiv funksjon.
Mørk sjokolade: et løft for idrettsutøvere?
For sporty å hengi seg til sjokolade? Tenk igjen, sier forskning publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition . Funnene antyder at litt mørk sjokolade kan forbedre ytelsen i treningsopplæring.
Daglig sjokoladeinntak knyttet til lavere risiko for diabetes, hjertesykdom
Kan en doktors besøk resultere i et resept for sjokolade? Ifølge en ny studie er det mulig. Forskere foreslår at det å redusere risikoen for diabetes og hjertesykdom kan forbruke en liten mengde sjokolade hver dag.
Risiko og forholdsregler for sjokolade
Sjokolade har et høyt kaloriantal, som inneholder store mengder sukker. Derfor, hvis en person prøver å slanke seg eller opprettholde sin vekt, kan det være lurt å sette en grense for sjokoladeforbruk. Den store mengden sukker i de fleste sjokolade kan også være en årsak til tannråte.
I tillegg er det forskning som tyder på at sjokolade kan forårsake dårlig beinstruktur og osteoporose.
En studie, publisert i Den amerikanske Journal of Clinical Nutrition , Ble utført for å identifisere forholdet mellom sjokoladeforbruk og bein tetthet hos eldre kvinner.
Forfatterne konkluderte med at "eldre kvinner som forbruker sjokolade daglig hadde lavere bein tetthet og styrke."
Alt i alt er det helsemessige fordeler for sjokolade, og det er negative aspekter på sjokolade. Som alltid er moderering nøkkelen.
667 Be a Torchbearer for God, Multi-subtitles (Video Medisinsk Og Faglig 2025).