Folk med en felles genetisk variant som bruker rødt eller behandlet kjøtt, kan øke risikoen for kolorektal kreft. Dette er ifølge en studie presentert på det årlige American Society of Human Genetics 2013 møte.

Videre sier de amerikanske forskerne at de også fant en annen spesifikk genetisk variant som antyder å spise mer frukt, grønnsaker og fiber, kan redusere risikoen for kolorektal kreft.

For å nå sine funn, analyserte forskerne 9,287 pasienter som lider av kolorektal kreft sammen med en kontrollgruppe på 9,117 friske individer.

De analyserte også 2,7 millioner genetiske sekvenser for å avgjøre om det var en sammenheng mellom forbruk av rødt og bearbeidet kjøtt og kolorektal kreft.

Studien viser at individer med den genetiske varianten rs4143094 - en variant som rammer 1 av 3 personer - viser en betydelig økt risiko for kolorektal kreft knyttet til forbruket av rødt og bearbeidet kjøtt.

Forskerne forklarer at denne genetiske varianten ligger i samme kromosom 10-regionen som har et transkripsjonsfaktorgen gen kalt GATA3 - et gen som tidligere har vært knyttet til mange former for kreft.

Transkripsjonsfaktoren kodet av dette genet spiller vanligvis en rolle i immunforsvaret, sier forskerne.

Spekulerer på koblingen med bearbeidet kjøtt, sier forskerne at når kroppen fordøyer det, kan dette utløse et "immunologisk eller inflammatorisk" respons. Men hvis GATA3-genregionen består av en genetisk variant, er det mulig at det kan kode for en dysregulert transkripsjonsfaktor, noe som gjør det vanskelig å omstyrte responsen.

Men Jane Figuerido, assisterende professor i forebyggende medisin ved Keck School of Medicine ved University of Southern California, bemerker at deres funn ikke betyr at folk uten denne genetiske varianten skal spise store mengder rødt eller foredlet kjøtt.

Hun legger til:

Folk med den genetiske varianten allelen har en enda høyere økt risiko for kolorektal kreft hvis de bruker høye nivåer av bearbeidet kjøtt, men den grunnleggende risikoen forbundet med kjøtt er allerede ganske dårlig."

Rødt kjøtt har faktisk utviklet et rykte for å øke helserisikoen. Tidligere i år Medical-Diag.com Rapportert på en studie som viser at forbruker rødt kjøtt kan øke risikoen for Alzheimers sykdom, mens en annen studie knytter rødt kjøtt til økt risiko for type 2 diabetes.

Men det er ikke alle dårlige nyheter. Forskerne avdekket en positiv genetisk variant fra studien - rs1269486 - på kromosom 8. Resultater viste at personer med denne varianten som spiser mer frukt og grønnsaker, kan redusere risikoen for kolorektal kreft.

Funn kan føre til bedre forebyggende strategier

Forskerne bemerker at funnene fra denne studien kan føre til bedre forebyggende tilnærminger for kolorektal kreft basert på en persons genetiske variant.

Prof. Figuerido sier:

Colorectal cancer er en sykdom som er sterkt påvirket av visse typer dietter.

Vi viser de biologiske grunnene til disse korrelasjonene, og forstår om genetisk variasjon kan gjøre noen mennesker mer eller mindre utsatt for visse kreftfremkallende stoffer i mat, noe som kan ha fremtidige viktige implikasjoner for forebygging og befolkningshelse."

Forskerne understreker at ytterligere forskning er nødvendig for å bestemme den spesifikke mekanismen der gener regulerer inntaket av visse matvarer og virkningen for kolorektal kreftrisiko.

Dangers of Pesticides, Food Additives Documentary Film (Video Medisinsk Og Faglig 2024).