Epler: helsefordeler, fakta, forskning


Epler: helsefordeler, fakta, forskning

"Et eple om dagen holder doktoren borte" er et gammelt walisisk ordtak som de fleste av oss er kjent med, men hva gjør denne frukten så spesiell? Hvilke helsemessige fordeler er forbundet med å spise epler?

Som en av de mest kultiverte og konsumerte fruktene i verden, blir epler kontinuerlig rost som en "mirakelmat".

Faktisk ble epler rangert først i Medical-Diag.com's omtalte artikkel om de ti beste sunne matvarer.

Epler er ekstremt rike på viktige antioksidanter, flavanoider og kostfiber.

Phytonutrients og antioksidanter i epler kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle kreft, hypertensjon, diabetes og hjertesykdom.

Denne artikkelen gir en næringsrik profil for frukten og dens mulige helsemessige fordeler. Det diskuterer også mulige farer og forholdsregler og noen vanlige spørsmål.

Mulige helsemessige fordeler av epler

En samling av forskningsstudier antyder at epler kan være en av de mest sunne matene for at du skal inkludere i ditt daglige kosthold. La oss ta en titt på studiene og de mulige helsemessige fordelene de foreslår av dem:

Forbedre nevrologisk helse

En 2006-studie publisert i tidsskriftet Eksperimentell biologi og medisin Fant at quercetin (en av antioksidanter funnet rikelig i epler) var en av to forbindelser som bidro til å redusere celledød som skyldes oksidasjon og betennelse i nevroner. 8

En annen studie presentert på samme konferanse og publisert i Journal of Alzheimer's Disease Foreslo at eplejuiceforbruk kan øke produksjonen i hjernen til den essensielle nevrotransmitteren acetylkolin, noe som resulterer i forbedret minne blant mus som har Alzheimer-lignende symptomer. 8

Det skal bemerkes at begge studiene ble finansiert av ubegrensede tilskudd fra amerikanske Apple Association og Apple Products Research and Education Council.

Forebygging av demens

En studie publisert i Journal of Food Science I 2008 foreslo at spise epler kan ha nytte for din nevrologiske helse.

Forskerne fant at blant annet epler i ditt daglige diett kan beskytte nevronceller mot oksidativ stress-indusert neurotoksisitet og kan spille en viktig rolle i å redusere risikoen for neurodegenerative lidelser som Alzheimers sykdom.

Reduser risikoen for slag

En studie av 9.208 menn og kvinner viste at de som spiste de fleste epler over 28 år hadde den laveste risikoen for slag.

Forskerne konkluderte med at inntaket av epler er relatert til redusert risiko for trombotisk slagtilfelle. 4

Senke nivåer av dårlig kolesterol

En gruppe forskere ved The Florida State University uttalte at epler er en "mirakelfrukt".

De fant at eldre kvinner som spiste epler hver dag hadde 23% mindre dårlig kolesterol (LDL) og 4% mer godt kolesterol (HDL) etter bare seks måneder.

Reduser risikoen for diabetes

Epler kan også bidra til å redusere risikoen for diabetes. En studie av 187 382 personer fant at personer som spiste tre porsjoner per uke med epler, druer, rosiner, blåbær eller pærer, hadde en 7% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes sammenlignet med de som ikke gjorde det.

Behandling av brystkreft

Det er voksende bevis som tyder på at et eple om dagen kan bidra til å forhindre brystkreft, ifølge en serie studier utført av den fremtredende Cornellforsker Rui Hai Liu.

Liu sa at hennes forskning legger til at "økende bevis på at økt forbruk av frukt og grønnsaker, inkludert epler, vil gi forbrukerne flere fenoler, som viser seg å ha viktige helsemessige fordeler. Jeg vil oppfordre forbrukerne til å spise mer og et stort utvalg av frukt Og grønnsaker daglig."

fedme

I en studie publisert i tidsskriftet Mat kjemi I 2014 analyserte et team av forskere hvordan de bioaktive forbindelsene med syv forskjellige varianter av epler - Granny Smith, Braeburn, Fuji, Gala, Golden Delicious, McIntosh og Red Delicious - påvirket de gode tarmbakteriene av diettinducerte overvektige mus.

Forskerne fant at, sammenlignet med alle andre eplevarianter, syntes Granny Smiths å ha den mest fordelaktige effekten på gode tarmbakterier. De foreslår at deres funn kan føre til strategier som forhindrer overvekt og tilhørende lidelser.

Ernæringsprofil av epler

Epler inneholder nesten ingen fett, natrium eller kolesterol.

Epler fortjener å bli kalt "ernæringsmessige kraftverk". De inneholder følgende viktige næringsstoffer:

  • Vitamin C - en kraftig naturlig antioksidant som er i stand til å blokkere noen av skadene forårsaket av frie radikaler, samt øke kroppens motstand mot smittsomme stoffer, ifølge University of Maryland Medical Center. 1
  • B-komplekse vitaminer (riboflavin, tiamin og vitamin B-6) - disse vitaminene er nøkkelen til å opprettholde røde blodlegemer og nervesystemet i god helse.
  • Kostfiber - British National Health Service 2 Sier at en diett høy i fiber kan bidra til å forhindre utviklingen av visse sykdommer og kan bidra til å forhindre at mengden dårlig kolesterol i blodet øker.
  • Phytonutrients - epler er rike på polyfenoliske forbindelser ". Disse phytonutrients bidrar til å beskytte kroppen mot de skadelige effektene av frie radikaler. 3
  • Mineraler som kalsium, kalium og fosfor.

Epler, med hud (spiselige deler) næringsverdi per 100 gram

Energi - 52 kcal Karbohydrater - 13,81 g
Fett - 0,17 g Protein - 0,26 g
Vann - 85,56 g Natrium - 1 mg
Betakaroten - 27 μg Lutein og zeaxanthin - 29 μg
Tiamin (vitamin B1) - 0,017 mg Vitamin A ekviv - 3 μg
Riboflavin (vitamin B2) - 0,026 mg Niacin (vitamin B3) - 0,091 mg
Pantotensyre (vitamin B5) - 0,061 mg Vitamin B6 - 0,041 mg
Folat (vitamin B9) - 3 μg Vitamin C - 4,6 mg
E-vitamin - 0,18 mg Vitamin K - 2,2 μg
Kalsium - 6 mg Jern - 0,12 mg
Magnesium - 5 mg Mangan - 0,035 mg
Fosfor - 11 mg Kalium - 107 mg

Merk: gjennomsnittlig størrelse på et eple er 150 gram

Kilde: USDA

Risiko og forholdsregler

Ingen alvorlige bivirkninger er knyttet til epleforbruk.

Apple frø inneholder inneholde cyanid , En kraftig gift. Å spise for mange eplefrø kan være dødelig. Apple frø bør ikke konsumeres.

I tillegg, fordi epler er ganske sure, kan de være opptil fire ganger mer skadelige for tenner enn karbonatiserte drikker, ifølge en studie ledet av professor David Bartlett ved kongens dental institutt. 5

Professor Bartlett sa at "snacking på sure matvarer i løpet av dagen er det mest skadelige, mens å spise dem ved måltidstider er mye tryggere. Det er ikke hva du spiser, det er hvordan du spiser det - et eple om dagen er bra, men å ta hele dagen til Spise eplet kan skade tennene."

Epler - tre vanlige spørsmål

Skal jeg spise epleskallet? - De fleste fiber og antioksidanter er i skelen, sier Dianne Hyson, Ph.D., R.D. 6 , En forskningsdietist ved UC Davis i Institutt for internmedisin.

Hva med plantevernmidler på skallet? - Dr. Hyson sier "Til tross for offentlige misforståelser har laboratorier konsekvent funnet svært lave nivåer - om noen - av pesticidrester på huden av epler."

Jeg har type 2 diabetes, kan jeg spise epler? - Ifølge American Diabetes Association, "Epler er næringsrik mat, og du kan fortsatt spise dem selv om du har diabetes." Foreningen minner folk om å spise skallet og anbefaler å kjøpe små epler (2,5 tommer i diameter).

Videre lesning

Har du likt å lese om de potensielle helsemessige fordelene av epler? Ta en titt på vår samling av artikler om andre frukter.

Alternativt kan du lese vår artikkel om de 10 beste sunne matvarer for ditt daglige kosthold.

Baby Sleeping Music, Classical Sleep Music, Children Sleep, Calm Music, Delta Waves, Relax, ♫E186D (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen