Hvitløk: helsemessige fordeler, terapeutiske fordeler


Hvitløk: helsemessige fordeler, terapeutiske fordeler

Hvitløk (Allium sativum) , En urt brukt mye som en smaksstoff i matlaging, har også blitt brukt som et middel gjennom gammel og moderne historie for å forebygge og behandle et bredt spekter av tilstander og sykdommer.

Hvitløk tilhører løkgenet Allium , Og er nært knyttet til løk, rakkyo, grøt, purre og sjalott. Den har blitt brukt av mennesker i tusenvis av år og ble brukt i det gamle Egypt for både kulinariske formål og dets helse og terapeutiske fordeler.

Hvitløk for mat og medisin - en kort historie

Hvitløk har blitt brukt over hele verden i tusenvis av år. Rekordene indikerer at hvitløk var i bruk da Giza-pyramidene ble bygd for omtrent fem tusen år siden.

Richard S. Rivlin skrev i Journal of Nutrition 1 At den gamle greske legen Hippocrates (ca. 460-370 f.Kr.), kjent i dag som "far til vestlig medisin", foreskrev hvitløk for en rekke forhold og sykdommer. Hippocrates fremmet bruken av hvitløk for å behandle respiratoriske problemer, parasitter, dårlig fordøyelse og tretthet.

Hvitløk er en populær ingrediens i matlaging og kan også ha noen helsemessige fordeler.

De opprinnelige olympiske idrettsutøvere i det antikke Hellas fikk hvitløk - muligens det tidligste eksempelet på "ytelsesforbedrende" agenter som brukes i idrett.

Fra det gamle Egypt ble hvitløk spredt til de avanserte gamle sivilisasjonene i Indus-dalen (Pakistan og Vest-India i dag). Derfra kom det til Kina.

Ifølge eksperter på Kew Gardens 2 , Englands kongelige botaniske senter for fortreffelighet, vurderte folket i det gamle India de terapeutiske egenskapene til hvitløk og trodde også å være et afrodisiakum. De øvre klassene unngikk hvitløk fordi de foraktet sin sterke lukt, mens munker, "... enker, ungdommer og de som hadde tatt løfte eller var fastende, ikke kunne spise hvitløk på grunn av sin stimulantkvalitet".

Gjennom historien i Midtøsten, Øst-Asia og Nepal har hvitløk blitt brukt til å behandle bronkitt, hypertensjon (høyt blodtrykk), TB (tuberkulose), leversykdommer, dysenteri, flatulens, kolikk, tarm ormer, revmatisme, diabetes og feber.

Den franske, spanske og portugisiske introduserte hvitløk til den nye verden.

Rivlin fant det interessant at flere kulturer i historien som aldri var i kontakt med hverandre hadde lignende konklusjoner med hensyn til de terapeutiske fordelene med hvitløk.

Hvitløk brukes mye i dag for sine terapeutiske egenskaper

Ifølge National Library of Medicine 3 , En del av NIH (National Institutes of Health), USA, er hvitløk mye brukt for flere forhold knyttet til blodsystemet og hjertet, inkludert aterosklerose (herding av arteriene), høyt kolesterol, hjerteinfarkt, koronar hjertesykdom og hypertensjon.

Hvitløk brukes også i dag av noen mennesker for å forebygge lungekreft, prostatakreft, brystkreft, magekreft, rektal kreft og kolonkreft.

NIH legger til "Noen av disse bruksområdene støttes av vitenskapen."

En studie publisert i tidsskriftet Mat og kjemisk toksikologi 4 Advaret om at kortsiktig oppvarming reduserer de antiinflammatoriske effektene av friske rå hvitløkekstrakter. Dette kan være et problem for noen mennesker som ikke liker eller ikke kan tolerere smaken og / eller lukten av fersk hvitløk. Spør apoteket om hvitløktilskudd eller olje som ikke har vært utsatt for for mye varme.


På neste side Vi ser på helse og terapeutiske fordeler av hvitløk i detalj, diskuterer vitenskapelig og anekdotisk bevis.

  • 1
  • 2
  • NESTE SIDE ▶

Change Your Life with Access Bars Courses Personal Development. (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen