Hvor mye sukker er i mat og drikke?


Hvor mye sukker er i mat og drikke?

I våre moderne og raske liv kan det være vanskelig å holde en sunn balanse mellom næringsstoffer i maten. Sukker er et av disse næringsstoffene, og cellene i kroppen vår vil dø uten det.

Forbruk av for mye sukker øker imidlertid risikoen for flere problemer, inkludert dårlig dental helse, fedme og type 2 diabetes.

For å holde kontroll over sukkernivåene hjelper det å vite hvor mye sukker det er i maten vi spiser. Her opplistes sukkerinnholdet i mange daglige matvarer, både behandlet og naturlig.

Hva er sukker?

Sukker er et enkelt karbohydrat som tilhører en klasse av kjemisk relaterte søtsmakede stoffer. Den kommer i mange forskjellige former. De tre hovedtykkene sukker er sukrose, laktose og fruktose.

Selv om cellene våre trenger sukker (glukose) for å overleve, kan det føre til mange helseproblemer ved å konsumere for mye av det. Tilsatt sukker inneholder ingen gunstige næringsstoffer, og i overkant bidrar det bare til tannråte, diabetes og fedme.

American Heart Association (AHA) sier at tilsatte sukker "bidrar til null næringsstoffer" og er bare tomme kalorier "som kan føre til ekstra pounds, eller til og med fedme, og dermed redusere hjertehelsen."

Å være klar over det eksisterende og tilsatte sukkerinnholdet i maten og drikkene vi bruker, er avgjørende for vår helse - enda mer i dag fordi så mange produkter har sukker tilsatt dem.

I mars 2015 offentliggjorde Verdens helseorganisasjon (WHO) nye retningslinjer som anbefaler at både voksne og barn reduserer sitt forbruk av gratis sukker til mindre enn 10 prosent av det totale energiforbruket, med en ytterligere reduksjon til under 5 prosent i forbindelse med ytterligere helsemessige fordeler.

Begrepet "frie sukkerarter" refererer til glukose, fruktose og sukrose tilsatt til mat og drikke, samt sukkerarter som er naturlig presentert i sirup, honning og fruktjuice. Begrepet gjelder ikke sukker som finnes naturlig i frisk frukt, grønnsaker eller melk fordi det ikke er noen bevis som forbinder forbruket av disse sukkene med bivirkninger.

En enkelt teskje sukker er rundt 4 gram. WHO anbefaler at vi skal redusere daglig sukkerforbruk til 5 prosent av daglig energiinntak; Som ville tilsvare til 6 ts sukker.

Sukkerinnhold i vanlige matvarer og drikkevarer

Nedenfor har vi oppført noen vanlige dagligdags mat og drikke sammen med sukkerinnholdet. Dette er utformet for å gi litt veiledning når du foretar kostholdsvalg. Noen av følgende produkters sukkerinnhold kan komme som en overraskelse:

Hvor mye sukker er i en sjokoladebar?

Med høyt sukkerinnhold bør sjokolade alltid betraktes som en lekkasje.

  • Snickers bar (52,7 gram) - 6,75 ts sukker
  • Melk sjokolade bar (44 gram) - 5,75 ts sukker
  • Milky Way bar (58 gram) - 8.75 teskje sukker
  • 3 musketer bar (60 gram) - 10 ts sukker
  • Butterfinger bar (60 gram) - 7 ts sukker
  • Dove sjokolade bar (40,8 gram) - 5,5 ts sukker
  • Hersheys Milk Chocolate Bar (43 gram) - 6 ts sukker
  • Twix bar (50,7 gram) - 6 ts sukker
  • Melk sjokolade M & Ms pakke (47,9 gram) - 7,5 teskje sukker

Hvor mye sukker inneholder brus?

Myk drikke inneholder ofte høy sukker.

  • Coca-Cola (En kan) - 8,25 ts sukker
  • Pepsi cola (En kan) - 8.75 ts sukker
  • rød okse (En kan) - 6,9 ts sukker
  • Sprite (En kan) - 8,25 ts sukker
  • Mountain Dew (En kan) - 11,5 ts sukker
  • Old Jamaica Ginger Beer (En kan) - 13 ts sukker

En studie publisert i Sirkulasjon , Journal of the American Heart Association, identifisert en sammenheng mellom å drikke mer enn en brus en dag og økt risiko for å utvikle hjertesykdom og diabetes.

Hvor mye sukker er i frokostblandingen din?

* (Per 100 gram)

Froot Loops sies å inneholde 105 ganger mer sukker enn Shredded Wheat.

  • Alpen - 5,75 ts sukker
  • cheerios - 1 teskje sukker
  • Corn Flakes - 2,4 teskje sukker
  • Kakao Krispies - 9.75 teskje sukker
  • Froot Loops - 10,5 teskje sukker
  • Raisin Bran - 7.75 teskje sukker
  • Frostede flager - 8.75 teskje sukker
  • Honey Smacks - 14 teskjeer sukker
  • Rice Krispies - 2,5 teskje sukker
  • Spesiell K - 3 ts sukker
  • wheaties - 3,75 ts sukker
  • Trix - 8 teskjeer sukker
  • Lykkeamuletter - 9 teskjeer sukker
  • Rice Chex - 2 ts sukker
  • Hvete Chex - 2,5 teskje sukker
  • Corn Chex - 2,75 ts sukker
  • Honey Nut Cheerios - 8,25 teskje sukker
  • Reese's Puffs - 8.75 teskje sukker
  • Golden Grahams - 8.75 teskje sukker
  • Kakao Puffer - 9,25 teskje sukker
  • Cookie Crisp - 8.75 teskje sukker
  • Shredded Wheat - 0,1 teskje sukker
  • Kakao Pebbles - 9 teskjeer sukker
  • Bananøtnøtter - 4,5 teskje sukker.

I juni 2012 viste forskere fra Yale Rudd senter for matpolitikk og fedme at selv om kornblandinger rettet mot barn hadde blitt mer næringsrike, hadde kornvirksomheter (som Kellogg, General Mills og Post) økt sine annonseringsutgifter betydelig. Kornreklame rettet mot barn økte med 34 prosent mellom 2008 og 2011.

Marlene Schwartz, assisterende direktør i Rudd Center, sa:

Mens frokostblandinger har gjort små forbedringer i ernæringen av deres barnmålrettede korn, er disse kornene fortsatt langt verre enn produktene de markedsfører for voksne. De har 56 prosent mer sukker, halv så mye fiber og 50 prosent mer natrium.

Selskapene vet hvordan man lager et utvalg av gode smaker som ikke er fylt med sukker og salt. Hvorfor kan de ikke hjelpe foreldre ut og markedsføre disse direkte til barn i stedet?"

Hvor mye sukker inneholder frukt?

Frukt inneholder en type sukker som kalles fruktose. Frisk frukt har ingen "tilsatt sukker", men som du kan se nedenfor, varierer sukkene fra 1 ts per 100 gram i tranebær til 4 teskjeer i druer.

* Per 100 gram

Bananer inneholder ca 3 ts sukker (fruktose).

  • mango - 3,2 teskje sukker
  • bananer - 3 ts sukker
  • epler - 2,6 teskje sukker
  • ananas - 2,5 teskje sukker
  • druer - 4 teskjeer sukker
  • sitroner - 0,6 teskje sukker
  • Kiwi - 2,3 teskje sukker
  • aprikoser - 2,3 teskje sukker
  • jordbær - 1,3 teskje sukker
  • bringebær - 1 teskje sukker
  • blåbær - 1,7 teskje sukker
  • Tranebær - 1 ts sukker
  • tomater - 0,7 teskje sukker.

Hvor mye sukker inneholder kaker og desserter?

En mellomstykke gulrotkake inneholder ca 3 ts sukker.

  • Banoffee paj (1 middels porsjon) - 4,25 ts sukker
  • Gulrotkake (1 medium skive) - 3 ts sukker
  • vaniljesaus (1 middels porsjon) - 3,25 ts sukker
  • Sjokolademousse (1 middels porsjon) - 3 ts sukker
  • Smultring (1 syltetøy) - 3,5 ts sukker
  • Frukttau (1 middels porsjon) - 3,5 ts sukker
  • Fruitcake (1 medium skive) - 5 ts sukker
  • muffin (En chocolate chip muffin) - 4,75 ts sukker
  • Iskrem (1 scoop) - 3 ts sukker
  • Risgrøt (1 porsjon) - 3,75 ts sukker
  • Svamp kake (1 mellomstykke) - 5,5 ts sukker
  • Sveitsisk rulle (1 kast) - 2,5 teskje sukker.

Hvorfor skal jeg overvåke sukkerinntaket mitt?

American Heart Association har oppfordret folk til å kutte deres tilsatte sukkerinntak på grunn av bevis på at det kan forårsake følgende helseforhold:

  • fedme - Forskere ved Medical Research Council fant at å spise mer sukker er forbundet med fedme.
  • Hjertesykdom - Forskning publisert i JAMA intern medisin Undersøkt sukkerinntak og kardiovaskulær sykdomsrelatert dødsfall. De konkluderte med at: "De fleste amerikanske voksne bruker mer tilsatt sukker enn det som er anbefalt for et sunt kosthold. Vi har observert et signifikant forhold mellom tilsatt sukkerforbruk og økt risiko for CVD [hjertesykdom] dødelighet."
  • Type 2 diabetes - Selv om sukker ikke direkte forårsaker diabetes, er det mer sannsynlig at personer som bruker mer sukker enn gjennomsnittet er overvektige, noe som er en risikofaktor for type 2 diabetes.

Lagt til sukkerforbruk altfor høyt

De amerikanske sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) rapporterer at alt for mange amerikanere bruker for mange kalorier fra tilsatte sukkerarter. En rapport publisert i 2013 viste at nesten 13 prosent av voksne totale kaloriinntak kommer fra kilder som sukker og høy fruktose mais sirup.

Sukker: Den bitre sannheten - video

Robert H. Lustig, MD, UCSF professor i pediatrik i divisjon for endokrinologi, undersøker skaden forårsaket av sukkerholdige matvarer i denne videoen fra 2009. Han hevder at fruktose (for mye) og fiber (ikke nok) ser ut til å være hjørnestein av Fedmeepidemi gjennom deres effekter på insulin.

Forbrukerne trenger informasjon om "tilsatt sukker" - video

Dr. Aseem Malhotra, en kardiolog, skrev i BMJ I 2013 at kostholdsråd om tilsatt sukker er skadelig folks helse. Dr. Malhotra sa at "ikke bare har dette rådet blitt manipulert av næringsmiddelindustrien for fortjeneste, men det er faktisk en risikofaktor for fedme og diettrelatert sykdom."

Mat etiketter i USA og Europa inneholder bare informasjon om totalt sukker per porsjon og forteller ingenting om tilsatt sukker. "Det er derfor nesten umulig for forbrukerne å bestemme mengden tilsatt sukker i mat og drikkevarer," sa Dr. Malhotra.

Prof. Tim Noakes, direktør ved Forskningsenheten for Øvelsesvitenskap og Idrettsmedisin, Universitetet i Cape Town, Sør-Afrika, skrev i samme journal: "Sukkerholdige sportsdrikker fremmes som essensielle for atletisk ytelse, men brukes overveiende av de uten Virkelige atletiske ambisjoner. Brukere må forstå at treningen ikke kan beskytte dem mot de negative konsekvensene av overdreven sukkerinntak."

I videoen nedenfor forklarer Dr. Miriam Vos, assisterende professor i pediatri (gastroenterologi) ved Emory University School of Medicine hva "tilsatt sukker" er og hvordan de er forskjellige fra naturlige sukkerarter vi finner i frukt eller melk.

Sukkerinnhold i drikke (Video Medisinsk Og Faglig 2022).

§ Problemer På Medisin: Annen