Høyt fiber diett beskytter deg mot slag


Høyt fiber diett beskytter deg mot slag

Hvis du spiser mer fiber, vil du sannsynligvis ha lavere risiko for første gangs berøring, rapporterte forskere fra University of Leeds 'Skole for matvitenskap og ernæring i Leeds, Storbritannia, i tidsskriftet Stroke .

Kostfiber kommer fra planter, den delen som kroppen vår ikke absorberer når man fordøyer mat. Fiber kan være uoppløselig eller løselig (oppløses i vann). Ingen fiber kan fordøyes. Men løselig fiber når den går gjennom fordøyelseskanalen, endrer sin form når den blir gjæret av bakterier. Oppløselig fiber absorberer vann og blir gelatinøst som det gjør det. Imidlertid forblir formen av uoppløselig fiber uendret når den går gjennom tarmen.

I henhold til tidligere studier kan kostfiber bidra til å redusere noen av risikofaktorene forbundet med slag, inkludert hypertensjon og høyt blodnivå i LDL (lav tetthetslipoprotein), også kjent som "dårlig kolesterol".

I denne siste studien fant teamet det For hver syv gram mer fiber vi forbruker daglig, går vår risiko for første gangs slag ned 7% . Syv gram pasta kan finnes i en porsjon full hvete pasta, pluss to porsjoner grønnsaker eller frukt.

Medforfatter, Diane Threapleton, M.Sc., og Ph.D. Kandidat, sa:

"Større inntak av fiberrike matvarer som helkorn, frukt, grønnsaker og nøtter er viktig for alle, og spesielt for de som har risikoen for hjerneslag, som å være overvektige, røykere og ha høyt blodtrykk."

Forskerne samlet og analyserte data fra åtte studier publisert mellom 1990 og 2012. Fire av studiene fokuserte på iskemisk slag, som oppstår når blodpropp blokkerer strømmen av oksygenrikt blod til hjernen. Tre fokuserer på hemorragisk slag, når et blodkar lekker blod inn i hjernen eller på overflaten.

Forfatterne kombinerte funnene fra de åtte studiene og ble målt i variabler som kan påvirke hjerneslagrisiko, for eksempel røyking og alder.

American Heart Association og britiske helsemyndigheter anbefaler at voksne bruker 25 + gram kostfiber hver dag. Amerikanerne spiser mye mindre enn dette. Den gjennomsnittlige britiske voksen bruker kun 14 gram fiber per dag.

For å få tjuefem pluss gram må du spise 6-8 porsjoner korn og 8 til 10 porsjoner grønnsaker og frukt daglig.

Threapleton sa:

"De fleste får ikke det anbefalte fibernivået, og økende fiber kan bidra til lavere risiko for slag. Vi må utdanne forbrukerne om fortsatt betydning for å øke fiberinntaket og hjelpe dem å lære å øke fiberen i kostholdet."

Stroke i USA - Stropp er direkte knyttet til 137.000 dødsfall hvert år i USA. Det er den fjerde ledende dødsårsaken i landet. Stroke er også en ledende årsak til funksjonshemming blant dem som overlever stroker.

Stroke i Storbritannia - Omtrent 150.000 mennesker i Storbritannia har et slag hvert år. Det er den tredje vanligste dødsårsaken. Og som i USA er det en ledende årsak til funksjonshemning blant overlevende.

Bortsett fra å forbruke en tilstrekkelig mengde kostfiber hver dag, anbefaler American Heart Association at folk får mye mosjon og ikke røyk hvis de vil redusere risikoen for slag og andre hjerte- og karsykdommer.

Studier leder, Dr. Victoria Burley, fra School of Food Science and Nutrition, University of Leeds, sa: "Øking av fiberinntaket betyr ikke nødvendigvis at det er en stor endring i kostholdet ditt. Det kan bare bety å bytte fra hvitt brød til fullkorn (hele Korn), eller fra maisflak til kli. Det er et enkelt mål med mange fordeler."

Studien ble finansiert av Department of Health (England) og Kellogg Marketing and Sales (UK) Limited.

Frukt, grønnsaker, nøtter og helkorn er viktige for tilstrekkelig diettinntak

I en Abstract i tidsskriftet konkluderte forfatterne:

"Større kostfiberinntak er signifikant forbundet med lavere risiko for første hjerneslag. Samlet støtter funnene diettanbefalinger for å øke inntaket av total diettfibre. En ulempe med data på fiber fra forskjellige matvarer utelukker imidlertid konklusjoner om sammenhengen mellom fibertype og slagtilfelle. Det er behov for fremtidige studier for å fokusere på fibertype og å undersøke risiko for iskemisk og hemorragisk slag hver for seg."

Plant kilder til fiber

Noen spiselige planteprodukter er høye i både løselig og uoppløselig fiber. For eksempel er skinnene av plommer og svisker en god kilde til uoppløselig fiber, mens deres masse er rike på løselig fiber.

Følgende er gode kilder til løselig fiber:

  • Legumes, inkludert bønner, lupiner, erter, etc.
  • Havre, bygg, rug og chia
  • Noen frukter, som pulp av epler og pærer, plommer, bær, bananer (moden), svisker (og prune juice)
  • Noen grønnsaker, inkludert gulrøtter, brokkoli og brusselspirer
  • Rottegrønnsaker og knollvekster, inkludert løk og søte poteter
  • Noen frø, for eksempel psyllium frø husk og linfrø
  • Nøtter, f.eks. Mandler er veldig høye i løselig fiber
Følgende er gode kilder til uoppløselig fiber:
  • Helkorn
  • Hvete og mais kli
  • Legumes, inkludert erter og bønner
  • Frø og nøtter
  • Potetskinn
  • Noen grønnsaker, inkludert selleri, nopal (en meksikansk kaktus), courgetter, blomkål og grønne bønner
  • Noen frukter, som bananer (umodne)
  • Huden på noen frukter, som tomater (de er frukter) og kiwifruits

Andre fordeler med et fiberrikt kosthold

Studier de siste par tiårene har vist en rekke helsemessige fordeler forbundet med høyfiber dietter. Nedenfor er noen eksempler:
  • Å spise fiber med høyt fiber, spesielt hele grønt og frokostblandinger, er forbundet med lavere risiko for kolorektal kreft, rapporterte forskere fra Danmark og Storbritannia i BMJ .

    Forfatterne samlet og undersøkte data fra 25 prospektive studier med nesten to millioner deltakere. Deres funn viste en klar gradient i risiko forbundet med mengden kostfiberinntak.

  • Kvinner kan redusere risikoen for brystkreft hvis de øker deres kostfiberinntak, forskere fra Institutt for ernæring og mathygiene, Skole for strålemedisin og folkehelse, Soochow University, Suzhou, Kina, rapporterte i American Journal of Clinical Nutrition .

    De fant at kvinner som spiste mest kostfiber hadde en 11% lavere risiko for brystkreft sammenlignet med sine kolleger som i det minste. De la til at det ser ut til at et høyt fiberdiett er knyttet til bedre helbred, og det er bedre helse som reduserer kreftrisikoen, i stedet for bare selve fiberen.

  • Din risiko for å dø av en eller annen grunn blir redusert hvis du følger et fiberfiberholdig kosthold, forskere fra National Cancer Institute forklart i Arkiv for internmedisin .

    De la til at et høyt kosthold diett bidrar til å redusere risikoen for død fra åndedretts-, smittsomme og kardiovaskulære sykdommer.

  • Et team av forskere fra University of Scranton, Pennsylvania, fant at popcorn er rikt på antioksidanter og fiber. Det er uvanlig at matvarer får helsestemmen, men det ser ut til at popcorn inneholder betydelige mengder fiber og polyphenol, en type antioksidant kjent for å redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og andre sykdommer.
  • Et team fra Northwestern Medicine viste at et høyfiber diett kunne være en viktig hjerte-sunn livsstilsendring for unge og middelaldrende voksne å lage. Forskerne, som presenterte sine funn ved American Heart Association's Nutrition, Physical Activity and Metabolism / Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention Scientific Sessions 2011 i Atlanta, Georgia, i mars 2011, fant at personer i alderen 20 til 59 år med høyest fiberforbruk Hadde en betydelig lavere estimert livstidsrisiko for kardiovaskulær sykdom sammenlignet med personer som spiste minst fiber.
  • Kostfiber øker immunforsvaret - etterforskere fra University of Illinois fant at en diett med høy fiber reduserer betennelse knyttet til fedme-relaterte sykdommer og styrker immunforsvaret.

    Professor Gregory Freund sa: "Løselig fiber forandrer personligheten til immunceller - de går fra å være pro-inflammatoriske, sint celler til antiinflammatoriske, helbredende celler som hjelper oss med å gjenopprette raskere fra infeksjon."

DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen