Vegetarisk kosthold reduserer risikoen for hjertesykdom ved en tredje


Vegetarisk kosthold reduserer risikoen for hjertesykdom ved en tredje

Et vegetarisk kosthold kan redusere en persons risiko for hjertesykdom med en tredjedel. Vegetarere har 32% lavere risiko for sykehusinnleggelse eller dødsfall fra hjerte-og karsykdommer enn folk som spiser kjøtt og fisk.

Funnet kom fra ny forskning fra Oxford University og ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition . Studien er den største ennå å sammenligne kardiovaskulære sykdomsfrekvenser mellom vegetarianere og kjøtteters.

Hjertesykdom er den største dødsårsaken i utviklede land og står for 65 000 dødsfall i Storbritannia hvert år. Denne studien indikerer imidlertid at å spise et vegetarisk diett kan redusere en persons risiko for hjerte-og karsykdommer betydelig.

Lederforfatter Dr. Francesca Crowe, fra Cancer Epidemiology Unit, Oxford University, forklarte:

"Det meste av forskjellen i risiko er trolig forårsaket av effekter på kolesterol og blodtrykk, og viser den viktige rollen som diett i forebygging av hjertesykdom."

Ekspertene analyserte nesten 45 000 deltakere (34% var vegetarianer) fra England og Skottland, som meldte seg til European prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) -Oxford-studien.

Disse rapportene har vanligvis ikke en betydelig representasjon av vegetarianere, da dette gjorde det, var laget derfor i stand til å gjøre mer nøyaktige tilnærminger til de relative risikoen mellom vegetarianere og ikke-vegetarianere.

EPIC-Oxford-kohortrapporten ble utført av Cancer Epidemiology Unit ved University of Oxford og mottatt finansiering fra Medical Research Council og Cancer Research UK.

Professor Tim Key, medforfatter og assisterende direktør i Cancer Epidemiology Unit, University of Oxford, sa: "Resultatene viser tydelig at Risikoen for hjertesykdom hos vegetarianere er omtrent en tredjedel lavere enn i sammenlignbare ikke-vegetarianere ."

Etter å ha kontrollert for visse variabler som kan ha påvirket resultatene, for eksempel røyking, alder, fysisk aktivitet, alkoholinntak, sosioøkonomisk bakgrunn og utdanningsnivå, kom forskerne med statistikken om 32% risikoreduksjon.

I løpet av 1990-tallet ble fagene innmeldt i studien og bedt om å fylle ut spørreskjemaer om deres trivsel og nåværende livsstil. Deltakerne ble spurt om kosthold, mosjon, røyking og alkoholforbruk.

Omkring 20.000 frivillige blodtrykk ble også målt, og de ga prøver av blodet deres slik at forskerne kunne sjekke kolesterolet.

Deltakerne ble overvåket til 2009, i løpet av hvilken tid 1.235 tilfeller av kardiovaskulær sykdom ble oppdaget. Dette besto av 169 dødsfall og 1066 sykehusdiagnoser anerkjent gjennom journaler på sykehus og dødsattest.

Ekspertene benyttet data fra MINAP (Myocardial Ischaemia National Audit Project) for å bekrefte tilfeller av hjertesykdom.

Ifølge forskerne, sammenlignet med ikke-vegetarianere, Vegetarianere hadde lavere kolesterolnivå og blodtrykk, noe som antas å være den primære årsaken til at de opplevde en lavere risiko for hjertesykdom .

Som en konsekvens av vegetarianernes dietter hadde de generelt lavere BMI (kroppsmasseindekser) og færre tilfeller av diabetes. Tidligere forskning viste også at å spise et vegetarisk kosthold og trene tre eller flere ganger i uka kan redusere risikoen for diabetes betydelig. Imidlertid ble ikke BMI og diabetes funnet å påvirke resultatene spesielt.

Når resultatene ble justert for å utelukke effekten av BMI, hadde vegetarianere en 28% redusert sjanse for å utvikle hjertesykdom.

Forfatterne konkluderte med:

Funnene forsterker ideen om at diett er sentralt for forebygging av hjertesykdom, og bygger på tidligere arbeid med å se på påvirkning av vegetariske dietter."

5 Sikre og effektive måter å miste vekt raskt|weightloss motivation (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen