Als kan forebygges ved å spise fargerike frukt og grønnsaker


Als kan forebygges ved å spise fargerike frukt og grønnsaker

Å spise lyse farger, spesielt de som er gule, oransje og røde, kan forhindre eller forsinke begynnelsen av amyotrofisk lateralsklerose (ALS).

Studien, publisert i tidsskriftet Annaler av Neurologi , Bekreftet at fargerike karotenoider forhindret starten av ALS, mens dietter høyt i lycopen, beta-kryptoksanthin og vitamin C ikke reduserte ALS-risikoen.

Carotenoider er det som gjør frukt og grønnsaker en lysrød, oransje eller gul farge, og er en kostholdskilde for vitamin A.

Tidligere forskning rapporterte at oksidativt stress bidrar til utviklingen av ALS. Andre studier har vist at personer med høyt antioksidantinntak, for eksempel vitamin E, har en redusert risiko for ALS. Karotenoider og vitamin C er antioksidanter , Derfor forskerne besluttet å analysere sin lenke til ALS risiko.

Hva er ALS?

Rundt 20.000 til 30.000 amerikanere har ALS - kjent som Lou Gehrigs sykdom. I tillegg er tusenvis av pasienter diagnostisert hvert år med sykdommen, ifølge National Institutes of Neurological Disorders and Stroke (NINDS).

ALS er en progressiv sykdom som angriper nerveceller (nevroner) i ryggmargen og hjernen, som dikterer handlingene til frivillige muskler. Når de nedre og øvre motorneuronene forverres, påvirker musklene de påvirker sakte ned og slipper bort, noe som resulterer i lammelse.

Seniorforfatter Dr. Alberto Ascherio, professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard School of Public Health i Boston, Mass, sa:

"ALS er en ødeleggende degenerativ sykdom som vanligvis utvikler seg mellom 40 og 70 år, og påvirker flere menn enn kvinner. Det er viktig å forstå effekten av matforbruket på ALS-utvikling. Vår studie er en av de største til dato for å undersøke rollen Av kostholdige antioksidanter i å forhindre ALS."
Risikofaktorene for ALS inkluderer:
  • Alder - etter 40 år er risikoen høyere.
  • Kjønn - menn er i fare mer enn kvinner.
  • Arvelighet
  • Militær erfaring - Studier har vist at de med en militær bakgrunn har høyere risiko
  • Profesjonell fotball - Studier viser at profesjonelle fotballspillere har høyere risiko for å dø av ALS og andre neurodegenerative sykdommer.

Fargerike frukt og grønnsaker redusere ALS risiko

Forskerne brukte data fra fem forskjellige grupper:
  • National Institutes of Health (NIH) - AARP Diet and Health Study
  • Kreftforebyggingsstudien II-nærings-kohorten
  • Den multietniske kohorten
  • Helsefaglige oppfølgingsstudie
  • Sykepleieundersøkelsen
Etterforskerne analyserte mer enn en million deltakere. I alt ble det funnet 1.093 tilfeller av ALS etter at personer med usannsynlig matforbruk ble ekskludert.

Forskere viste at et høyere totalt karotenoidinntak var forbundet med redusert risiko for ALS. Personer med ekstra karotenoider i dietten ble funnet mer tilbøyelige til å trene, har forhøyet C-vitamininntak, tar vitamin C og E-tilskudd, og har en avansert grad.

De fant også at deltakerne med Dietter høyt i karoten og lutein - vanligvis til stede i mørkegrønne grønnsaker - hadde redusert risiko for ALS. Undersøkere fant imidlertid ikke at lycopen, vitamin C og beta-kryptoksantin reduserte risikoen for ALS. C-vitamintilskudd tatt over lang tid var heller ikke knyttet til redusert ALS-risiko.

Dr. Ascherio konkluderer med at "Våre funn tyder på at forbruk av karotenoidrike matvarer kan bidra til å forhindre eller forsinke utbruddet av ALS. Ytterligere matbaserte analyser er nødvendige for å undersøke virkningen av diett næringsstoffer på ALS."

DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Sykdom