Helsemessige fordeler ved å beskatte usunn mat


Helsemessige fordeler ved å beskatte usunn mat

Vesentlige helsemessige fordeler kan oppnås ved å innføre skatter på sukkerholdige drikker og matvarer som er høyt i mettet fett, samt subsidierer frukt og grønnsaker.

Ifølge forskere bør matvarer som skal beskattes, være de som utgjør alvorlige helserisiko for allmennheten. Frisør er kjent for å øke blodtrykket og kan forårsake fedme.

Matvarer med høyt mettet fett øker personens nivåer av dårlig kolesterol som øker risikoen for å utvikle alvorlige livstruende forhold som aterosklerose, slagtilfelle og til og med hjerteinfarkt.

Matvarer som inneholder høyt mettet fett inkluderer:

  • Smør, smult og fløte
  • helmelk
  • Kaker, bakverk og sjokolade
  • potetgull
  • ost
  • Fett kjøtt
Studien, publisert i denne ukens PLOS Medisin , Ble utført av forskere i New Zealand fra University of Auckland og University of Otago. De brukte modelleringsstudier for å finne sammenhenger mellom forbruk av matvarer, prisstrategier og kroniske sykdommer som diabetes og hjerte-og karsykdommer.

I analysen av 32 studier, fra flere forskjellige land, fant de at ved å øke prisene på brus og matvarer med høyt mettet fett, gikk forbruksnivåene ned. For hver 1% økning i prisen på fete matvarer spådde de en nedgang på 0,02% i forbruket og for en 10% økning i prisen på brus, spådde de en nedgang i forbruket på så mye som 24%.

I tillegg forutslo de at ved å redusere prisen på frukt og grønnsaker ville det bli en betydelig økning i forbruket. En prisnedgang på 10% vil føre til en økning på 8% i forbruket. Men forfatterne gjorde oppmerksom på at prisreduksjonen kan føre til at folk kjøper mindre av andre sunne produkter, noe som kan være dårlig for deres helse.

Matprisstrategier kan redusere ulikheter

Forskerne anslår at det største svaret i forbruket knyttet til en endring i prisen på mat eller drikke er blant de som tilhører en lavinntektsøkonomisk gruppe. Endringen ville være mindre signifikant blant de høyere inntektene.

Forskerne sa:

"Basert på modelleringsstudier er skatter på karbonholdige drikker og mettet fett og subsidier på frukt og grønnsaker forbundet med gunstig kostendring, med potensial for bedre helse."

De la til:

"Det må bemerkes at virkningen av en gitt matskatt eller subsidi sannsynligvis vil variere etter land, avhengig av faktorer som typen av skattesystem som er implementert, helsestatus, sameksisterende markedsføring, kulturelle normer, utvinnbar inntekt og det sosiale Matens rolle. Gitt begrensningene i dagens bevis, må robuste evalueringer planlegges når matprispolitikk implementeres av regjeringer."

Forfatterne antyder at det vil være behov for ytterligere undersøkelser vedrørende kompenserende innkjøp og langsiktige populasjonshelseutfall for ulike sosioøkonomiske befolkninger.

I går rapporterte en ny studie at salt mat øker ønsket om sukkerholdige, usunde drinker hos barn. Forfatterne bemerket at kombinasjonen av sukkerholdig mat med sukkerholdige drikker øker risikoen for fedme. Kanskje skatt på disse sukkerholdige drikkene kan bidra til å forebygge fedme i barndommen og senere i voksen alder.

(Norsk) Thrive (Blomstre): Hva I All Verden Vil Det Kreve? (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen