Hva er beta-karoten? hva er fordelene?


Hva er beta-karoten? hva er fordelene?

Betakaroten er et rød-oransje pigment som finnes i planter og frukt, spesielt gulrøtter og fargerike grønnsaker.

Betegnelsen beta-karoten kommer fra gresk "beta" og latinsk "carota" (gulrot). Det er det gule / oransje pigmentet som gir grønnsaker og frukt sine rike farger. H. Wachenroder krystalliserte beta-karoten fra gulrotrøtter i 1831, og kom opp med navnet "karoten".

Betakarotenets kjemiske formel - C 40 H 56 - ble oppdaget i 1907.

Menneskekroppen omdanner beta-karoten til vitamin A (retinol) - beta-karoten er en forløper for vitamin A. Vi trenger vitamin A for sunne hud- og slimhinner, vårt immunsystem og god øyehelse og -syn.

Betakaroten i seg selv er ikke et essensielt næringsstoff, men vitamin A er.

Her er noen viktige punkter om beta-karoten. Mer detaljert og støttende informasjon er i hovedartikkelen.

  • Betakaroten er et rød / oransje pigment som finnes i mange friske frukter og grønnsaker
  • Betakaroten blir omdannet til vitamin A, et essensielt vitamin
  • Vitamin A er giftig i høye nivåer
  • Betakaroten er en karotenoid og en antioksidant
  • Matvarer rik på vitamin A inkluderer løk, gulrøtter, erter, spinat og squash
  • En studie viste at røykere med høyt betakaroteninntak kan ha økt risiko for lungekreft
  • Noen bevis tyder på at beta-karoten kunne redusere kognitiv nedgang
  • Betakarotentilskudd interagerer med visse legemidler, inkludert statiner og mineralolje
  • Betakaroten kan hjelpe eldre mennesker å beholde sin lungestyrke etter hvert som de blir eldre.

Betakaroten fra mat er en trygg kilde til vitamin A

Vitamin A kan hentes fra maten vi spiser, via beta-karoten, for eksempel, eller i supplementskjema. Fordelen med kostholdet beta-karoten er at kroppen bare konverterer så mye som den trenger.

For mye vitamin A er giftig. Giftige vitamin A-nivåer kan oppstå hvis du bruker for mange kosttilskudd.

Betakaroten er en antioksidant

Flamingoens karakteristiske rød-oransje farge er forårsaket av beta-karoten i dietten.

Betakaroten, som alle karotenoider, er en antioksidant. En antioksidant er et stoff som hemmer oksidasjonen av andre molekyler; Det beskytter kroppen mot frie radikaler.

Frie radikaler ødelegger celler gjennom oksidasjon. Til slutt kan skadene forårsaket av frie radikaler forårsake flere kroniske sykdommer.

Flere studier har vist at antioksidanter gjennom diett hjelper folks immunsystem, beskytter mot frie radikaler, og reduserer risikoen for å utvikle kreft og hjertesykdom.

Noen studier har antydet at de som bruker minst fire daglige porsjoner av betakaroten rik frukt og / eller grønnsaker, har lavere risiko for å utvikle kreft eller hjertesykdom.

Hvilke matvarer er rike på beta-karoten?

Følgende matvarer er rike på beta-karoten:

  • aprikoser
  • Asparges
  • Brokkoli
  • Gulrøtter
  • kinakål
  • Gressløk
  • Løvetann etterlater
  • Grapefrukt
  • Urter og krydder - chili pulver, oregano, paprika, persille
  • kål
  • Ketchup
  • Mange margariner
  • løk
  • erter
  • Peppers
  • plommer
  • Gresskar
  • Spinat
  • squash
  • Søte poteter.

Hvis du følger et sunt kosthold rik på beta-karoten, trenger du ikke kosttilskudd. Som nevnt ovenfor kan kosttilskudd føre til uønskede overskudd i beta-karotenivåer - dette kan ikke skje hvis kilden din kommer fra maten du spiser.


På neste side , Vi ser på flere helsemessige fordeler av beta-karoten og mulige interaksjoner det kan ha med visse stoffer.

  • 1
  • 2
  • NESTE SIDE ▶

Betakaroten (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Medisinsk praksis