Lav karb diett er dårlig for å tenke og minne


Lav karb diett er dårlig for å tenke og minne

En ny studie fra forskere i USA fant at når kvinner gikk på lavt eller ikke-carb-diett, opplevde de verre på tenkning og minnetester enn å redusere kalorier uten å redusere karbohydrater. Når de setter karbohydrater tilbake i kostholdet, gikk tankegangen og minnekunskapene tilbake til det normale.

Studien var forskerarbeidet fra psykologiavdelingen på Tufts University i Medford, Massachusetts. Den er publisert i februar 2009-journalen Appetitt Og er allerede tilgjengelig for visning på nettet.

Dr Holly Taylor, professor i psykologi ved Tufts og tilsvarende forfatter av studien, sa funnene viste at:

"Maten du spiser kan ha en umiddelbar innvirkning på kognitiv atferd."

"De populære karbohydrater, ikke-karb dietter har det sterkeste potensialet for negativ innvirkning på tenkning og kognisjon," la hun til.

Taylors medforfattere og forskningskollegaer var professor Robin Kanarek, tidligere kandidat Kara Watts og forskningsassistent Kristen D'Anci.

Hjernens celler trenger glukose til å fungere, men de har ingen måte å lagre den, slik at de stole på kontinuerlig tilførsel via blodet. Forskerne hadde en fornemmelse som reduserer karbohydratinntaket, ville redusere kroppens evne til å holde hjernen forsynt med glukose og derfor påvirke kognisjon, siden glukose kommer fra å bryte ned karbohydrater.

For studien rekrutterte Taylor og kolleger 19 kvinner i alderen 22 til 55, og la dem hver velge å gå på enten et lite karbo eller lavt kalori diett som anbefalt av American Dietetic Association. Ni av dem valgte lavt carb diett og de andre 10 valgte lavt kalori dietten.

Samlet deltok deltakerne i fem evalueringssessioner. Sesjon 1 var like før de startet på deres valgte diett. Sesjoner 2 og 3 var i løpet av den første uken av slanking (da lavkarbohydrater eliminerte karbohydrater) og øktene 4 og 5 var i uke 2 og 3 etter at lav- Carb dieters begynte å spise karbohydrater igjen.

Under vurderingsøktene utførte dieters en rekke tester som målte oppmerksomhet, kort og langtidshukommelse, visuell oppmerksomhet og romlig minne. De besvarte også spørsmål om hvor sulten de følte og deres humør.

Resultatene viste at:

  • Low carb dieters viste en gradvis reduksjon i minneoppgaver sammenlignet med kalorier med lavt kaloriinnhold.
  • Reaksjonstiden for lav-carb dietere var tregere, og deres visuelt-romlige minne var ikke så godt som det for lavt kalori dieters.
  • Men lav-carb dietere reagerte bedre enn kalorier med lavt kaloriinnhold i oppgaver med oppmerksomhetsvakt.
  • Dette siste resultatet er i tråd med tidligere studier som fant folk på høyt protein eller høyt fett dietter viste kortvarige forbedringer i oppmerksomheten.
  • Sultnivåer varierte ikke mellom de to diettgruppene, og den eneste forskjellen i humør var at lav-kalori diettene følte mer forvirring i den midterste perioden av studien.
Taylor sa:

"Selv om studien hadde en beskjeden utvalgsstørrelse, viste resultatene en klar forskjell i kognitiv ytelse som en funksjon av diett."

"Dataene tyder på at etter en uke med alvorlig karbohydratrestriksjon, blir minneytelsen, spesielt på vanskelige oppgaver, svekket," la hun til.

Taylor forklarte også at:

"Selv om denne studien bare spores dieting deltakere i tre uker, tyder dataene på at dietter kan påvirke mer enn bare vekt."

"Hjernen trenger glukose for energi, og kosthold med lav karbohydrater kan være skadelig for læring, minne og tenkning," konkluderte hun.

"Lavt karbohydrat vekttap dietter. Effekter på kognisjon og humør."

Kristen E. D'Anci, Kara L. Watts, Robin B. Kanarek, Holly A. Taylor.

Appetitt , Volum 52, Utgave 1, Februar 2009, Sider 96-103

doi: 10.1016 / j.appet.2008.08.009

Klikk her for Artikkel (DOI link).

Kilder: Tufts University.

MINTIEST DRINK IN THE WORLD CHALLENGE (EXTREMELY DANGEROUS) (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen