Stiger i kroppsfett drevet av kalorier som forbrukes i stedet for protein


Stiger i kroppsfett drevet av kalorier som forbrukes i stedet for protein

Når man spiser i overskudd, er det antall kalorier vi spiser i stedet for protein som øker kroppens totale kroppsfett, rapporterte forskerne fra Pennington Biomedical Research Center, Baton Rouge, Louisiana, USA, i JAMA (Journal of the American Medical Association) . I en studie som involverte 25 friske frivillige, fant de at de med lavt proteinholdig kosthold fikk mindre vekt sammenlignet med andre som hadde et høyt proteinholdig kosthold. Men kalorier alene påvirket økningen i kroppsfett, og ikke protein.

Forfatterne rapporterer også at det ser ut til at protein bidrar til endringer i energiforbruk og mager kroppsmasse.

Som bakgrunnsinformasjon om artikkelen skrev forfatterne:

"Fedme har blitt en stor folkehelseproblemer med over 60 prosent av voksne i USA kategorisert som overvektige og mer enn 30 prosent som overvektige."

De la til at det fremdeles er uklart hvilken rolle kostholdssammensetningen kan ha på energiutslipp eller overspising.

George A. Bray, M.D. og team satte seg for å finne ut om varierende nivåer av protein i folks kosthold kan påvirke vektøkning, kroppssammensetning og energiforbruk.

Deres randomiserte kontrollerte studie inkluderte 25 voksne amerikanere av begge kjønn, i alderen 18 til 35 år. BMI-er (kroppsmasseindekser) varierte fra 19 til 30. Frivillige ble innlagt i metabolsk enhet i perioden mellom juni 2005 og oktober 2007.

De tok alle i utgangspunktet et vektstabiliserende diett for mellom tretten og tjuefem dager. De ble så tilfeldig valgt for å gå på ulike dietter:

  • Lavt protein diett - 5% av energiforbruket kom fra protein
  • Normal protein diett - 15% av energiforbruket kom fra protein
  • Høy protein diett - 25% av energiforbruket kom fra protein
De ble i stoffskiftet i 10 til 12 uker. I løpet av de siste 8 ukene ble de overfed. "Overfed" ble definert som å forbruke 40% mer energi enn under vektstabiliseringsperioden - en ekstra 954 kalorier hver dag.

I løpet av de ti til tolv ukene fikk de alle vekt. Det var ingen merkbar forskjell i graden av vektøkning mellom menn og kvinner.

Satsene på vektøkning var:

  • I lavprotein diettgruppen - 3,16 kg (6,97 kg)
  • I den normale proteindietegruppen - 6,05 kg (13,3 kg)
  • I høyprotein diettgruppen - 6,51 kg (14,4 kg)
Forskerne forklarte:

"Kroppsfett økte på samme måte i alle 3 protein diettgrupper og representerte 50 prosent til mer enn 90 prosent av de overskytte lagrede kaloriene. Resten av energiforbruk, totale energiforbruk og kroppsprotein økte ikke under overfeeding med lavt protein diett."

Nedenfor er resultatene i endringer i magert kroppsmasse (kroppsprotein) i overmålingsperioden:

  • I lavprotein diettgruppen - redusert med 0,70 kg (1,5 kg)
  • I den normale proteindietegruppen - redusert 2,87 kg (6,3 kg)
  • I høyprotein diettgruppen - redusert med 3,18 kg (7 kg)
De oppdaget også at utgifter for hvilende energi økte betydelig i de normale og høye proteininnholdene - 160 kalorier per dag i den normale proteindiettgruppen, og 227 i høyprotein diettgruppen.

Forfatterne skrev:

"Sammenfattende ble vektøkning ved å spise et lite proteinholdig kosthold (5 prosent av energi fra protein) sløvet sammenlignet med vektøkning når man spiste et normalt protein diett (15 prosent av energi fra protein) med samme antall ekstra kalorier. Bidro imidlertid til økningen i kroppsfett. I kontrast bidro protein til endringene i energiforbruk og mager kroppsmasse, men ikke til økningen i kroppsfett.

Nøkkelfunnet i denne studien er at kalorier er viktigere enn protein mens de bruker mye energi i forhold til økning i kroppsfett."

Ledsagende redaksjonell: Overflødig kalorier Øke fettmasse - Protein hever mager masse

Zhaoping Li, MD, Ph.D., og David Heber, MD, Ph.D., fra University of California, Los Angeles, forklarer at disse funnene gir nyttige data for allmennpraksis (primærhelsetjenestepersoner) og beslutningstakere angående virkningen Av protein i kroppsvekt ledelse.

De skrev:

Resultatene tyder på at overeating med lavt proteininnhold kan øke fettavsetningen som fører til tap av lean kroppsmasse til tross for mindre økning i kroppsvekt. Politikere og primærhelsetjenestepersoner må forstå rollen som den vestlige dietten for å fremme overvekt og fedme.

Fordi denne dietten øker risikoen for overutrition gjennom fettavsetning utover det som oppdages av kroppsmasseindeks, kan metoden som brukes til å vurdere den aktuelle fedmeepidemien og omfanget av fedmeepidemien, ha blitt undervurdert.

Klinikere bør vurdere å vurdere pasientens generelle fetthet, i stedet for å måle kroppsvekt eller kroppsmasseindeks, og konsentrere seg om de potensielle komplikasjonene av overflødig fettakkumulering. Målene for fedmebehandling bør innebære fettreduksjon i stedet for bare vekttap, sammen med en bedre forståelse av ernæringsvitenskap."

Culture in Decline | Episode #3 "C.V.D." by Peter Joseph (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen