Fiskforbruk knyttet til lavere diabetes og hjerte-og karsrisiko


Fiskforbruk knyttet til lavere diabetes og hjerte-og karsrisiko

Folk som regelmessig spiser fisk som sin primære kilde til animalsk protein, har lavere blodglukosekonsentrasjoner og redusert risiko for å utvikle diabetes type 2 og kardiovaskulær sykdom, sammenlignet med andre personer, rapporterte forskere fra Universitetet i Valencia i journalen Nutrición Hospitalaria . Høyt forbruk av herdet og / eller rødt kjøtt har motsatt effekt - det har en tendens til å øke risikoen for diabetes og legge vekt på.

Lead forfatter av studien, Mercedes Sotos Prieto, sa:

"I middelhavslandene er forbruket av matvarer som vanligvis inngår i kostholdet, redusert de siste tiårene. Forbruket av mettet fett hovedsakelig fra rødt kjøtt og industriell baking har økt, og dette er veldig bekymringsfullt."

Sotos Prieto og team hadde satt opp for å prøve å bedre forstå diettmønstre av eldre individer når det gjelder fisk og kjøttinntak. De ønsket også å avgjøre om det kan være en sammenheng mellom Middelhavet diett og faktorer knyttet til kardiovaskulær og diabetes risiko.

Studien, som inngår i Predimed-studien (Prevention with a Mediterranean Diet), involverte 340 voksne hanner og 605 voksne kvinner i alderen 55 til 80 år - de alle hadde høy kardiovaskulær risiko.

Middelhavsbefolkningen i denne studien ble funnet å spise en stor mengde fisk og rødt kjøtt.

Forfatterne rapporterte at de som hadde et spesielt høyt forhold mellom kjøtt og kjøtt, hadde generelt lavere glukosekonsentrasjoner, mens individer som spiste betydelig mer rødt kjøtt, spesielt herdet kjøtt, var mer sannsynlig å legge seg på og / eller bli overvektige.

Forfatterne skrev:

"Det røde kjøttforbruket i utvalgspopulasjonen når i gjennomsnitt en gang daglig, noe som er høyt i forhold til kosttilskudd. Dette kan påvirkes av mange vekttap dietter som anbefaler å spise grillet kalvekjøtt."

Nærmere bestemt ble overdreven forbruk av rødt kjøtt funnet å være forbundet med en høyere risiko for:

  • Utvikling av hjerte-og karsykdommer
  • Utvikling av diabetes type 2
  • Hypertensjon (høyt blodtrykk)
  • Litt kortere levetid - hovedsakelig på grunn av en høyere enn normal frekvens av kreft eller hjertesykdom
Fisketere, derimot, syntes å ha en lengre levetid, og en lavere risiko for å utvikle flere sykdommer.

Forfatterne understreker at dette var en tverrsnittsstudie, så ingen kausal effekt kan bestemmes. De la til at andre studier har vist lignende fordeler med å spise fisk, inkludert fet og hvit fisk - spesielt med hensyn til type 2-risiko for diabetes.

De forklarte:

"Forskjellige hypoteser har blitt fremført som forsøk på å forklare hvorfor forbruket av fisk kan være relatert til diabetes. Økningen av omega-3 i cellene i skjelettmuskulaturen forbedrer insulinfølsomheten."

Sotos Prieto sa:

"Det er viktig å forstå kostholdsmønstre av den spanske befolkningen for å lære om kostvaner endrer seg. Vi bør derfor styrke kostholdsopplæringen.

Vi bør etablere kostholdsintervensjonsprogrammer slik at vi ikke går bort fra Middelhavet diett. Med andre ord innebærer en slik diett å redusere mengden rødt kjøtt som vi spiser og opprettholde like store mengder fiskforbruk."

Menn er større kjøtteters enn kvinner

Etterforskerne fant at menn er mer sannsynlig å være større røde og herdede kjøtteters enn kvinner, mens kvinner pleier å konsumere mer hvitt kjøtt, som kylling og kalkun.

De fant at menn og kvinner i studien deres forbruket tilsvarende mengder fisk.

Evette Rose & Teal Swan - The Metaphysical Root Cause of Illnesses (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen