Har bologna ditt fornavn? det kan være d-i-a-b-e-t-e-s


Har bologna ditt fornavn? det kan være d-i-a-b-e-t-e-s

En ny studie finner at behandlede produkter som bologna og pølser kan øke risikoen for type 2 diabetes med nesten halvparten, og at ved å få protein fra andre rike kilder som nøtter, hele korn og melke med lavt fett, vil det faktisk Har omvendt effekt.

En daglig servering på 50 gram bearbeidet kjøtt, tilsvarende en pølser eller pølse eller to stykker bacon, var forbundet med en 51% økt risiko for diabetes.

Forskere fra Harvard så på 20 års data fra menn i Health Professionals Follow-Up Study, 28 års data fra kvinner i Nurses 'Health Study I og 14 års data fra kvinner i Nurses Health Study II, som Involvert mer enn 200 000 deltakere i alt og totalt 442 101 lags historie ble analysert, inkludert 28 228 som utviklet diabetes mens de deltok i en av studiene.

Etter å ha justert for livsstils- og kostfaktorfaktorer, bestemte forskerne at en daglig 100 grams servering (omtrent størrelsen på kortkort) av ubehandlet rødt kjøtt var forbundet med en økt risiko for type 2 diabetes med 19%.

Blant folk som spiste en daglig servering av rødt kjøtt, reduserte risikoen for diabetes med 23% ved å erstatte en servering fullkorn per dag. Substitutingn uts resulterte i en 21% lavere risiko, og erstatning av et fettfattig meieriprodukt, en 17% lavere risiko.

Frank Hu, professor i ernæring og epidemiologi, sa i en nyhetsutgave av Harvard:

"Det er klart at resultatene fra denne studien har store helseproblemer gitt den stigende type 2 diabetesepidemien og økende forbruk av rødt kjøtt verden over. Den gode nyheten er at slike urolige risikofaktorer kan kompenseres ved å bytte rødt kjøtt til et sunnere protein."

United States mat retningslinjer som inkluderer rødt kjøtt i protein mat gruppe sammen med fisk, nøtter, bønner og fjærfe bør revideres for å skille rødt kjøtt fra de sunnere proteinkilder, forfatterne også kommentert.

Hva med koblinger til annen sykdom? En fersk National Institutes of Health AARP-studie av mer enn en halv million eldre amerikanere konkluderte med at folk som spiste det mest røde kjøttet og bearbeidet kjøtt over en 10-årig periode, sannsynligvis ville dø tidligere enn de som spiste mindre mengder. De som spiste omtrent 4 gram rødt kjøtt om dagen var mer sannsynlig å dø av kreft eller hjertesykdom enn de som spiste minst, omtrent en halv unse en dag. Epidemiologer klassifisert den økte risikoen som "beskjeden" i studien.

Kjøttindustrien hevder at det ikke er noen sammenheng mellom rødt kjøtt, bearbeidet kjøtt og kreft, og sier at magert rødt kjøtt passer til et hjertesunt kosthold.

En talsmann for kjøttindustrien kritiserte utformingen av NIH-AARP-studien, og sa at studier som stoler på deltakere for å huske hvilke matvarer de spiser, kan ikke bevise årsak og effekt.

Janet Riley, senior vice president for American Meat Institute, sa:

"Mange av disse forslagene kan ikke være noe mer enn statistisk støy."

THIS CANT BE HAPPENING!? (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen