Det er virkelig en krig som skjer mot fedme i USA, og nå er barndomsfavoritten til så mange, årsaken til flere mobbingshendelser og en stor sukkerleveringsmekanisme kan bli utestengt fra skolene. Vil sjokolade melk falle ved veikanten?

Ann Cooper, direktør for ernæringstjenester for Boulder Valley School District i Louisville, Colorado, forkynner:

"Sjokolademelk er brus i drak. Det fungerer som en godbit i hjemmet, men det tilhører ikke skolene."

Noen skoledistrikter har allerede utestengt smaksatt melk, og nå regnes Florida som et statlig forbud i skolene. Andre distrikter har søkt en mellomstasjon ved å erstatte smaksprøste melker med høy fruktose mais sirup med versjoner som inneholder sukker, noe som noen ser som et mer naturlig søtningsmiddel.

På flippsiden hevder mange, blant annet School Nutrition Association, American Academy of Pediatrics, American Dietetic Association, American Heart Association og National Medical Association, at næringsverdien av smaksatt, lavmett eller skummet melk oppveier skadet av tilsatt sukker. Melk inneholder ni viktige næringsstoffer, inkludert kalsium, vitamin D og protein.

Julie Buric, visepresident for markedsføring for melkeprosessorens utdanningsprogram sier:

"Sjokolademelk har vært urettferdig festet som en av årsakene til fedme."

Åtte unser hvit melk som serveres i Los Angeles offentlige skoler inneholder 14 gram naturlig sukker eller laktose; Fettfri sjokolademelk har en ekstra seks gram sukker til totalt 20 gram, mens fettfri jordbærmelk har totalt 27 gram, det samme som åtte gram Coca-Cola.

Kumelk, grunnlaget for alle andre meieriprodukter, fremmer sterke ben ved å være en veldig god kilde til vitamin D og kalsium, og en god kilde til vitamin K - tre næringsstoffer som er avgjørende for beinhelsen. I tillegg er kumelk melk en veldig god kilde til jod, et mineral som er essensielt for skjoldbruskfunksjonen; Og en veldig god kilde til riboflavin og god kilde til vitamin B12, to B-vitaminer som er nødvendige for kardiovaskulær helse- og energiproduksjon.

Kumelk melk er også en god kilde til vitamin A, et kritisk næringsstoff for immunfunksjon, og kalium, et næringsstoff som er viktig for kardiovaskulær helse.

Melk produsert av gressfôrkyr inneholder også en gunstig fettsyre som kalles konjugert linolsyre (CLA). Forskere som gjennomførte dyreforsøk med CLA, fant at denne fettsyren hemmer flere typer kreft hos mus. In vitro (testrør) studier indikerer at denne forbindelsen dreper menneskelig hudkreft, kolorektal kreft og brystkreftceller. Andre studier på CLA tyder på at dette gunstige fettet også kan bidra til å senke kolesterol og forhindre atherosklerose.

Kumelk melk kan være best kjent som en veldig god kilde til kalsium. Kalsium er anerkjent for sin rolle i å opprettholde styrke og tetthet av bein. I en prosess som kalles benmineralisering, blir kalsium og fosfor sammen for å danne kalsiumfosfat. Kalsiumfosfat er en viktig del av mineralskomplekset (kalt hydroxyapatitt) som gir struktur og styrke til bein. En kopp kumelk melk leverer 29,7% av den daglige verdien for kalsium sammen med 23,2% av DV for fosfor.

Kilder: George Mateljan Foundation og The Associated Press

Islam In Women (subtitled to 11 languages) | The Fog is Lifting. Part 3 (Video Medisinsk Og Faglig 2024).