Spørre Legen

Hva er vitamin b3 eller niacin?

Vitamin B3, også kjent som niacin, er en av åtte B-vitaminer. Det spiller en rolle i å konvertere maten vi spiser i energi. Det hjelper kroppen å bruke proteiner og fett, og det holder helsen, håret og nervesystemet sunt.

Det kan også redusere kardiovaskulær risiko, fordi den kan brukes til å behandle høyt kolesterol. Det er noen bevis for at det kan redusere blodtrykket fordi det er en vasodilator.

Vitamin B3 er også kjent som nikotinamid, nikotinsyre og vitamin PP, fordi det forhindrer pellagra.

Niacin kroppen trenger ikke, blir utskilt i urinen. Det er ikke lagret i kroppen, og det må konsumeres daglig. Alle kroppens vitamin B3 behov kan oppnås gjennom et sunt kosthold.

Vitamin B3 mangel er sjelden i USA. Overdreven alkoholforbruk er hovedårsaken til mangel på vitamin B3. Det har også blitt rapportert hos pasienter med anoreksia nervosa eller bariatrisk kirurgi.

Tegn og symptomer på mangel på vitamin B3

Vitamin B3 er også kjent som vitamin PP, nikotinamid og nikotinsyre.

En person som mangler vitamin B3 kan oppleve:

Utmattelse
fordøyelsesproblemer
Oppkast
Sirkulasjonsproblemer
Depresjon
Canker sår
Balanseringsforstyrrelse.

En alvorlig mangel på vitamin B3 kan forårsake pellagra. Funksjoner av pellagra inkluderer hudproblemer, demens og diaré. Det kan være dødelig.

Bruk av vitamin B3 i medisin

Høye doser vitamin B3 har blitt brukt til å kontrollere kolesterol.

Noen studier har antydet at niacin kan bidra til å redusere utviklingen av hjertesykdom og aterosklerose, diabetes, slitasjegikt, katarakt, Alzheimers sykdom og ulike hudforhold, men det er nødvendig med ytterligere forskning for å bekrefte disse funnene.

Høye doser vitamin B3 kan forårsake uønskede effekter, inkludert skyllet eller kløende hud, kvalme, oppkast og forstoppelse. Det kan også øke glukosenivået hos personer med diabetes. Det kan utløse et angrep hos personer med gikt. Det kan føre til høye leverenzymer, og det kan øke risikoen for leverskade.

Før du tar et supplement, bør en person snakke med legen.

Anbefalte mengder og kilder til vitamin B3

National Institutes of Health (NIH) kosttilskuddslabeldatabase anbefaler 20 milligram om dagen av vitamin B3 for barn og voksne i alderen 4 år og eldre basert på et 2 000 kalori diett.

De som spiser et godt balansert kosthold forbruker normalt tilstrekkelige mengder niacin.

Følgende matvarer er kjent for å være gode kilder:

Dragefrukt er en utmerket kilde til vitamin B3.

Oksekjøtt og lammekjøtt
Lever, hjerte og nyre
Kylling
Fisk, som ansjos, tunfisk og laks
Hele hvete brød, beriket pasta og frokostblandinger
Bønner og belgfrukter
Ost og melk
egg
Leafy grønnsaker
sopp
Nøtter og solsikkefrø
Gjærekstrakt.

Noen matvarer, som frokostblandinger, er beriket med niacin.

Dietitianer anbefaler ikke å overskride 35 NE eller niacinekvivalenter på en dag.

Pellagra i USA

I land hvor mais og ris er hovedkilden til ernæring, er pellagra fortsatt et folkehelseproblem. Korn og ris har lave nivåer av vitamin B.

Korn og ris har lave nivåer av vitamin B, noe som forårsaker pågående problemer med pellagra i land der disse er hovedkilden til ernæring.

I 1914 spurte U.S. Public Health Service Dr. Joseph Goldberger å gå til sør i USA for å undersøke og håndtere pellagra. Priser på pellagra var mye høyere i sørlige stater enn i nord.

Dr. Goldberger inspiserte fengsler, psykiske sykehus og barnehjem. Han oppdaget at pellagra-priser blant barn, fanger og pasienter var betydelig høyere enn priser blant de ansatte, og han konkluderte med at Pellagra ikke var en infeksjon, men at det sannsynligvis var relatert til diett.

Når brygger gjær ble lagt til folks kosthold, forsvarte alle tegn og symptomer på pellagra. I 1937 oppdaget forskerne niacinforbindelsen. Niacin kan både forebygge og kurere pellagra.

Nå er pellagra sjelden i USA, fordi de fleste diett gir tilstrekkelig vitamin B3, delvis på grunn av anrikning av matvarer med vitaminet. Oppdagelsen av niacins kobling med pellagra og de ernæringsmessige forbedringene som har ført til reduksjonen i CDCs liste over topp ti helseprestasjoner fra 1900 til 1999.