Fiberinntaksnøkkel for å avværge døden


Fiberinntaksnøkkel for å avværge døden

Folk som spiste et fiberfiberholdig kosthold, reduserte risikoen for å dø over en niårsperiode sammenlignet med de som spiste mindre fiber. Å spise en diett rik på fiber har lenge vært kjent for å holde fordøyelseskanalen på riktig måte. Det er også tenkt å redusere risikoen for hjertesykdom, noen kreftformer og diabetes. Nå foreslår en ny studie at det kan redusere risikoen for død fra hjerte-, smittsomme og respiratoriske sykdommer.

En studie omfattet 219.123 menn og 168.999 kvinner i alderen 50 til 71 år. Da studien begynte. Forskere fra National Cancer Institute undersøkte matkunder som ble fullført av deltakerne i 1995 eller 1996. Etter ni år døde ca 11 000 mennesker, og forskere brukte nasjonalregistre for å bestemme årsaken.

Kostfiber virker ved å endre innholdet i mage-tarmkanalen, og ved å endre hvordan andre næringsstoffer og kjemikalier absorberes. Oppløselig fiber absorberer vann for å bli en gelatinøs, viskøs substans og fermenteres av bakterier i fordøyelseskanalen. Uoppløselig fiber har bulking virkning og er ikke gjæret, selv om en stor diett uoppløselig fiberkilde, lignin, kan endre skjebnenes og metabolisme av oppløselige fibre.

Kjemisk består kostfiber av ikke-stivelsespolysakkarider, slik som arabinoxylaner, cellulose og mange andre plantekomponenter som resistente dextriner, inulin, lignin, voks, kitiner, pektiner, beta-glukaner og oligosakkarider. En ny stilling har blitt vedtatt av det amerikanske departementet for jordbruk for å inkludere funksjonelle fibre som isolerte fiberkilder som kan inngå i dietten. Begrepet "fiber" er noe misvisende, siden mange typer såkalt kostfiber ikke er fibre i det hele tatt.

Fordelene med å konsumere fiber er produksjon av salubriøse forbindelser under fermentering av løselig fiber og uoppløselig fiber evne (via sine passive hygroskopiske egenskaper) for å øke bulk, myke avføring og forkorte transittid gjennom tarmkanalen.

Folk som spiste minst 26 gram per dag var 22% mindre tilbøyelige til å dø enn de som brukte minst fiber, eller 13 gram per dag eller mindre. Menn og kvinner som konsumerer kosthold høyere i fiber, hadde også redusert risiko for kardiovaskulære, smittsomme og respiratoriske sykdommer. Å få sin fiber fra korn syntes å ha størst innvirkning.

Federal dietary guidelines anbefaler folk bruker minst 14 gram fiber per 1.000 kalorier, så ca 28 gram for en gjennomsnittlig 2.000 kalorier per dag diett. Men mange eksperter sier at amerikanerne ikke får nok.

I gjennomsnitt forbruker nordamerikere mindre enn 50% av kostfibernivåene som anbefales for god helse. I de foretrukne valgmulighetene for dagens ungdom, kan denne verdien være så lav som 20%, en faktor som anses av eksperter som bidrar til fedme nivåene sett i mange utviklede land. Å anerkjenne det voksende vitenskapelige beviset for fysiologiske fordeler av økt fiberinntak har reguleringsorganer som for eksempel mat og narkotikaadministrasjonen i USA gitt godkjenninger til matvarer som gjør helsepåstander for fiber.

Kilde: Arkiv for internmedisin

WHAT DID WE CUT WITH PAPER? | We Are The Davises (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Annen