Fiberrikt kosthold kan redusere dødsrisiko


Fiberrikt kosthold kan redusere dødsrisiko

En diett rik på fiber, spesielt fra fullkorn, kan kutte risikoen for død fra hjerte-, smittsomme og respiratoriske sykdommer, ifølge en rapport som ble publisert online i Arkiv for internmedisin denne uka.

Dr Yikyung Park, fra National Cancer Institute (NCI) i Rockville, Maryland, USA, og kollegaer fra NCI og AARP fant også at kostfiber var knyttet til redusert risiko for død fra en hvilken som helst årsak over en niårsperiode.

Ved å bruke data på 388 000 menn og kvinner, beregnet de at 20% som spiste mest fiber (29,4 gram per dag for menn og 25,8 gram for kvinner), var 22% mindre sannsynlig enn de 20% som spiste minst (12,6 gram Per dag for menn og 10,8 gram for kvinner).

Dietter rik på fiber, den delen av plantefôr som frukt, grønnsaker og hele korn som motstår fordøyelsen, antas å redusere risikoen for hjertesykdom, noen kreftformer, diabetes og fedme, skrev forskerne i bakgrunnsinformasjonen.

Vi vet også at fiber reduserer betennelse, hjelper tarmbevegelser, senker blodtrykket, reduserer kolesterol og forbedrer blodsukkernivået i blodet, fremmer vekttap, og binder til midler som potensielt forårsaker kreft, slik at de er mer sannsynlig å bli utskilt av kroppen.

Park og kolleger fant også at:

  • Høyere kostfiberinntak reduserte risikoen for dødsfall fra kardiovaskulære, smittsomme og respiratoriske sykdommer med 24% til 56% hos menn og 34% til 59% hos kvinner.
  • For menn bare, jo mer fiber de spiste, jo lavere er risikoen for død fra kreft.
  • Det var en betydelig sammenheng for både menn og kvinner mellom en diett rik på fiber fra korn, men ikke andre kilder, og total og årsaksspesifikk død.
"Funnene forblir robuste da vi korrigerte for feilsøkingsmålinger ved bruk av kalibreringsstudiedata, faktisk var foreningen enda sterkere med målefeilkorreksjon," skrev de.

De bemerket også at dagens kostholdsretningslinjer for amerikanerne anbefaler en diett rik på fiber som grønnsaker, frutter og hele korn, og at de skal konsumere 14 gram fiber for hver 1000 kalorier.

"Kostfiber kan redusere risikoen for død fra kardiovaskulære, smittsomme og respiratoriske sykdommer. Ved å gjøre fiberrike mat valg oftere kan det gi betydelige helsemessige fordeler," konkluderte de.

Park og kolleger brukte data fra 219 123 menn og 168 9999 kvinner som deltok i National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study, som hadde fylt ut et spørreskjema for matfrekvens i begynnelsen av studien i 1995 og 1996.

De bestemte dødsårsaken ved å samsvare studieposter til nasjonale registre. Over et gjennomsnitt på ni års oppfølging døde 20126 menn og 11.330 kvinner.

Midler fra Intramural Research Programmet til National Cancer Institute, National Institutes of Health bidro til å betale for forskningen.

"Dietary Fiber Intake and Mortality i NIH-AARP Diet og Health Study."

Yikyung Park; Amy F. Subar; Albert Hollenbeck; Arthur Schatzkin.

Arch Intern Med, Publisert på nettet 14 feb 2011.

DOI: 10,1001 / archinternmed.2011.18

Ekstra kilde: JAMA Arkiv .

Can Vinegar Help with Blood Sugar Control? (Video Medisinsk Og Faglig 2024).

§ Problemer På Medisin: Annen