Vekttap fra høyprotein dietter effektivt, men kan senke bontettheten hos postmenopausale kvinner


Vekttap fra høyprotein dietter effektivt, men kan senke bontettheten hos postmenopausale kvinner

Overvektige og moderat overvektige postmenopausale kvinner som bruker dietter basert på høyere proteininntak, må også være oppmerksomme på potensielt bentap, ifølge ny forskning fra Purdue University.

"Vi vet at når overvektige, postmenopausale kvinner reduserer sitt energiinntak for å lykkes med å gå ned i vekt, kan de miste mindre magert kroppsmasse når de bruker høyere mengder protein og inkluderer magert kjøtt, som svinekjøttløk, skinke, biff og kylling, i deres Diett ", sa Wayne W. Campbell, professor i mat og ernæring." Vi fant imidlertid også at disse eldre kvinnene mistet bein mineral tetthet raskere enn kvinner som konsumerte normale protein dietter som ikke inneholdt noe kjøtt. Dette funnet er bekymret for Denne aldersgruppen som er utsatt for osteoporose."

Campbell og doktorand Minghua Tang analyserte data fra to kontrollerte diettstudier. I den første studien reduserte de 28 kvinners individuelle daglige dietter med 750 kalorier for å oppnå et og et halvt kilo vekttap hver uke i 12 uker. Disse postmenopausale kvinnene varierte i alderen fra 43-80 år. Femten kvinner konsumerte kjøttfrie dietter med protein fra vegetariske, melke- og eggkilder, og besto av 18 prosent av hver kvinnes energiinntak. Denne mengden protein var sammenlignbar med den anbefalte diettutgiften på 0,36 gram protein per kilo kroppsvekt per dag.

Dietetene for de andre 13 kvinnene var sammensatt av 30 prosent av energi fra protein med 40 prosent av proteinet fra magert svin, som loin og skinke, og 60 prosent av proteinet fra vegetariske, melke- og eggkilder. Kvinnen, i gjennomsnitt, mistet rundt 19 pund hver, men de som spiste det høyere proteinet, kjøttholdige diett, mistet benminnetettheten.

I den andre studien spiste 43 postmenopausale kvinner hver en diett på 1200 kalorier i ni uker. Alle deltakerne forbruket det samme 1000-kalori vegetarisk kostholdet, men 15 kvinner mottok 250 kalorier fra kyllingbrystkjøtt, 14 kvinner mottok 250 kalorier fra bifffilet og 14 kvinner mottok 250 kalorier fra shortbread-kaker og sukkerbelagte sjokolade. En annen 11 kvinner tjente som kontrollgruppe. Forskerne så igjen at alle kvinnene som spiste de energireduserte diettene, mistet vekten, men gruppene som konsumerte de høyere proteinholdige kjøttholdige dietter, mistet også beinminstertetthet sammenlignet med kontrollgruppen.

Beinminnetettheten ble målt ved bruk av et dobbelt-energi røntgenabsorptiometer.

Resultatene blir publisert online i Journal of Gerontology: Medical Sciences Og vil bli skrevet ut i september.

"Målrettet, moderat vekttap er en effektiv måte for overvektige postmenopausale kvinner for å forbedre deres helse og velvære," sa Campbell. "Forskning viser imidlertid at eldre kvinner er i fare for å miste ben når de går ned i vekt, og våre funn markerer At mengden og kildene til protein er viktige å vurdere når du velger et vekttap diett. Hver enkeltperson må evaluere eller rådføre seg med en dieter om hvordan man oppnår og opprettholder en sunn kroppsvekt og kroppssammensetning, inkludert muskel og bein."

Campbell og Tang indikerer at mer forskning er nødvendig for å bedre forstå hvordan forskjellige mengder og kilder til protein påvirker bein når folk går ned i vekt.

"Virkningen av diettprotein på beinblokkene er kontroversielt, og informasjon om diettprotein og bein fra studier med vektstabile individer er kanskje ikke anvendelig for vekttap," sa Campbell. "Vi vet at bein hele tiden dannes og bryter ned, og Hvor fort disse to prosessene oppstår, bestemmer tettheten av beinene. Vi har ikke dataene for øyeblikket å vite mekanismene som er involvert i disse endringene i bein tetthet.

"Det er også viktig å merke seg at disse to studiene var relativt korte, ni til 12 uker, så studier for å vurdere hvordan proteininntak påvirker kroppssammensetning og bein utover perioden med aktivt vekttap ville være nyttig."

National Pork Board støttet den første studien, og den andre studien ble støttet av National Institutes of Health og Beef Checkoff-programmet, selv om National Cattlemen's Beef Association.

Kilde: Purdue University

Brown Fat: Losing Weight Through Thermogenesis (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen