Hvordan kan solskinn øke vitamin d?


Hvordan kan solskinn øke vitamin d?

Vitamin D er et essensielt vitamin som forekommer i svært få matvarer, men menneskekroppen produserer den når den blir utsatt for UV-stråler som vi kommer fra solskinn.

Folk kan få nok vitamin D fra å bruke tid utenfor, fra å spise bestemte matvarer, spesielt meieriprodukter, fortified foods og fet fisk, og ved å ta kosttilskudd. Melk har vanligvis tilsatt D-vitamin.

Folk som dekker kroppene sine for å unngå sollys og de som tilbringer mye tid innendørs eller som bor på et sted hvor dagene er korte om vinteren, er mer utsatt for mangel. Mengden D-vitamin du får fra solen, avhenger av hvor du bor i forhold til ekvator.

Hvorfor trenger vi vitamin D?

Solkrem kan beskytte mot solens mer skadelige effekter, men kan også blokkere produksjonen av vitamin D.

Vitamin D er et fettløselige vitamin som er nødvendig for en rekke funksjoner. Det hjelper tarmen å absorbere kalsium, som er nødvendig for sunne bein og tenner. Det bidrar også til cellevekst og øker helsen til muskler, nerver og immunsystemet.

United States (US) Food and Nutrition Board (FNB) anbefaler at en voksen mellom 19 og 50 år skal ha rundt 600 internasjonale enheter (IE) en dag med vitamin D.

Mangel på vitamin D kan bety at kroppen ikke absorberer nok kalsium for å opprettholde sunne bein. En mangel kan resultere i sprø bein, osteoporose og rickets.

En mangel kan skyldes:

  • Utilstrekkelig eksponering for riktig type sollys
  • Utilstrekkelig inntak fra mat og kosttilskudd
  • Har mørkere hud
  • fedme
  • Har hatt gastrisk bypass kirurgi
  • Forstyrrelser i mage-tarmkanalen som begrenser absorpsjon
  • Lever- eller nyreforstyrrelser
  • Noen arvelige lidelser

Smog, lange vinterdager og for mye tid brukt innendørs kan føre til mangel.

En mangel kan føre til:

D-vitamin mangel kan føre til komplikasjoner i alle kroppslige systemer.

rakitt : En sykdom hos barn og spedbarn som forstyrrer normal beindannelse. Ben blir forvrengt, og de bøyer feil fordi de er myke.

osteomalasi : Mykning av beinet forårsaket av demineralisering, eller tap av mineral, og hovedsakelig tap av kalsium fra beinet. Det påvirker voksne, og det kan forårsake alvorlig muskel- og skjelettsmerter.

osteoporose : Redusert benminnetetthet og økt benfraghet.

D-vitamin mangel har vært knyttet til en rekke andre sykdommer:

  • Hypertensjon eller høyt blodtrykk
  • hjertefeil
  • Iskemisk hjertesykdom
  • Tuberkulose (TB)
  • kreft
  • tannkjøttsykdom
  • Multippel sklerose (MS)
  • kronisk smerte
  • Sesongbasert affektiv sykdom (SAD)
  • Perifer arteriesykdom
  • Kognitiv svekkelse

En mangel på vitamin D har også vært knyttet til følgende:

  • Parkinsons sykdom
  • Alzheimers sykdom
  • Immunsystem problemer
  • Bakteriell vaginose
  • For tidlig fødsel

Imidlertid er ikke alle disse funnene bekreftet av forskning.

Solens eksponering

Det har vært mange advarsler om overdreven soleksponering og økt risiko for hudkreft, men noen soleksponering er nødvendig for å øke syntesen av vitamin D.

Mengden sol eksponering varierer. Folk som bor i Florida trenger ikke å være i solen så lenge en person i Boston får samme fordel. Solen er også mer intens på høyere høyder, for eksempel på et fjell.

Eksperter antyder at for personer med en Fitzpatrick hudtype III, som er en middels rett hud, tilbringer 6 minutter ute om sommeren og 15 minutter om vinteren, er det nok å produsere rundt 1000 IE av vitamin D.

En person i Boston med en lignende hudtype kan få samme mengde vitamin D hvis de tilbringer 6 minutter i solen til middag om sommeren. Om vinteren vil imidlertid en person med samme hudtyper i Boston trenge ca. 1 time til å syntetisere 1000 IE av D.

Etter klokken om ettermiddagen om vinteren vil en person i Boston, selv med veldig god hud, ikke få 1000 IE av vitamin D, men lenge de holder seg utenfor.

Eldre mennesker og de med mørkere hud kan trenge lengre tid å generere det samme om vitamin D. Dette skyldes at melanin "konkurrerer" for UVB med stoffer i huden som utløser vitamin D-produksjon. Mennesker med mørkere hud vil trenge lengre i solen for å syntetisere samme mengde vitamin D.

En solseng kan ikke gi den type eksponering som trengs for å skape D-vitamin. Ifølge Skin Cancer Foundation, gir et solarium UVA, men ikke UVB. Begge typer UV-lys øker risikoen for hudkreft, slik at bruk av solseng øker risikoen uten å gi noen helsemessige fordeler.

UV-lys kan ikke passere gjennom glass, så kjøring eller sitte i et vindu vil ikke gi D-vitamin. Den tidlige morgensolen vil heller ikke produsere nok UVB. Eksponering for solen ved lunsjtid er best.

Solcreme blokkerer de fleste av UV-strålene, inkludert UVB-strålene som trengs for å produsere D-vitamin. Mens solkrem er viktig for å forhindre hudkreft, bruker det omtrent 10 eller 15 minutter om dagen, uten at det kan være en god ide.

Noen solbeskyttere tillater nok UVB-stråler gjennom for å aktivere vitamin D til å syntetisere. Ifølge Harvard Health bruker de fleste ikke nok solcreme til å blokkere alt UVB-lys helt, uansett.

Hvor en person er i verden, gjør en forskjell i mengden soleksponering de trenger. Tid på dagen, årstid, avstand fra ekvator og nivå av forurensning vil alle gjøre en forskjell.

Norsk institutt for luftforskning har produsert en soleksponeringskalkulator for å beregne hvor mye sol en person trenger for å få 1000 IE av D-vitamin. Brukeren må legge inn detaljene for hvor de er, hudtype og så videre til Finn ut hvor mange minutter de trenger.

Det er imidlertid viktig å være oppmerksom på farene ved for mye soleksponering. Hvis huden din begynner å bli rosa, er det sannsynligvis best å bevege seg ut av solen.

Andre kilder

Torskeleverolje kan gi 340 prosent av vitamin D som trengs på en dag.

Andre kilder til vitamin D inkluderer mat og kosttilskudd.

Vitamin D er tilgjengelig gjennom kostholdet i følgende matvarer og mengder:

  • 1 spiseskje torskeleverolje inneholder 1360 internasjonale enheter (IE), eller 340 prosent av den anbefalte daglige verdien (DV)
  • 3 gram kokt Sverdfiskbiter inneholder 566 IE, eller 142 prosent, av DV
  • 3 gram kokt laks inneholder 447 IE, eller 112 prosent, av DV
  • 1 kopp appelsinjuice, forsterket med vitamin D, inneholder 137 IE, eller 34 prosent, av DV
  • 1 stort egg inneholder 41 IE eller 10 prosent av DV
  • 1 unse sveitsisk ost inneholder 6 grensesnitt, eller 2 prosent, av DV

Frokostblandinger og melk er ofte forsterket med D-vitamin, slik at de kan være en god kilde.

Hvor mye er for mye?

Det er mulig å ha for mye vitamin D fra kosttilskudd, men ikke fra solskinn. For mye solskinn forutsetter imidlertid folk til hudkreft.

Høye nivåer av vitamin D har vært knyttet til anoreksi, vekttap, polyuria og uregelmessige hjerterytmer.

Postmenopausale kvinner som tok kosttilskudd som ga 1000 milligram per dag med kalsium og 400 IE daglig D-vitamin, har vist seg å ha en 17 prosent høyere nyrestein enn 7 år sammenlignet med kvinner som ikke tok kosttilskuddene.

FNB anbefaler et maksimalt daglig nivå på 4000 IE for voksne i alderen 19 år og eldre. En lege kan sjekke vitamin D-nivåene i en persons blod, og de kan foreskrive høyere doser.

Overdreven sol eksponering fører ikke til overdosering av vitamin D, på grunn av hvordan huden påvirker solens eksponering for å produsere og nedbryte vitaminet samtidig.

Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen