Gravid og pleie kvinner bør spise mer fisk, men innenfor grenser, si ernæringseksperter


Gravid og pleie kvinner bør spise mer fisk, men innenfor grenser, si ernæringseksperter

Et konsortium av ernæringseksperter har oppfordret gravide amerikanske kvinner til å øke sitt forbruk av fisk over amerikanske regjeringsnivåer anbefalt for tre år siden.

I 2004 ga Food and Drug Administration (FDA) og Miljøvernbyrået (EPA) at gravide og ammende mødre og små barn burde begrense sitt forbruk av fisk som er lav i kvikksølv til 12 gram (omtrent to porsjoner) i uka.

De anbefalte dem heller ikke å spise bestemt fisk i det hele tatt: hai, sverdfisk, kongmakrill, eller tilfisk, fordi de inneholdt høye kvikksølvnivåer (som metylkviksølv). Byråene anbefalte også disse gruppene å begrense sitt forbruk av albacore tunfisk til 6 gram, eller en del, per uke.

Imidlertid utfordres dette rådet nå av en gruppe eksperter i maternær ernæring som sa i går at gravide skal spise minst 12 gram sjømat i uken, men innenfor dette for å begrense albacore tunfisk til 6 gram pr. Uke.

Det nye rådet har økt varmen i debatten om hva som er trygt for gravide kvinner å spise.

Hovedområdet med bekymring er kvikksølv, et giftig metall som finner sin vei inn i sjømat i en blanding som kalles metylkviksølv. Kviksølv påvirker utviklingen av hjernen hos foster og små barn.

Problemet med fiskforbruk er rundt "bioakkumulering". Fordi kvikksølv forblir i organismen, vil de fiskene på toppen av næringskjeden, rovdyrene, gradvis akkumulere høyere nivåer av toksinet da de spiser mer og mer fisk lavere ned i næringskjeden.

Forvirringen som oppstår, ser ut til å være i detalj: Forskellige typer sjømat er sannsynlig å samle forskjellige nivåer av kvikksølv, og også ulike typer sjømat varierer i helsefaglige egenskaper som nivåer av omega-3-fettsyrer. Så det er et spørsmål om å balansere fordelene mot risiko og vite hva disse er.

Maternal Nutrition Group og National Healthy Mothers, Healthy Babies-gruppen er av den oppfatning at gravide, ammende mødre trygt kan spise minst 12 gram sjømat i uken, men innenfor det for å begrense mengden albacore tunfisk til 6 gram fordi Denne typen fisk er en rovdyr på toppen av næringskjeden.

Konsortiet er opptatt av at mødre ikke slutter å spise fisk og mister en viktig kilde til omega-3 fettsyrer som docosahexaensyre (DHA) og eikosapentaensyre som er nødvendige for en sunn utvikling av hjernen og nervesystemet hos foster og nyfødte. De sa også at det er mye forskning på at fettsyrer også bidrar til visuell, motorisk, kognitiv og atferdsmessig utvikling i de tidlige årene.

Det virker som effekten av FDA og EPA-anbefalingen har lagt inn i folks sinn som en generell melding om at fisk er dårlig for deg på grunn av potensialet for kvikksølvforgiftning. Men kanskje det kvinnene trenger å gjøre er å lære om de ernæringsmessige fordelene med ulike typer fisk, og hvilke som sannsynligvis vil ha høyere nivåer av kvikksølv og bestemme seg selv.

Dette er imidlertid bare mulig med god, pålitelig, informasjon.

En potensiell informasjonskilde som kan være nyttig her er Co-op America's "Safe Seafood Tip Sheet". Dette antyder å være den eneste kilden som "ser på både helsemessige og miljømessige problemer rundt fiskens valg".

Produsentene av Tip Sheet sier at de tok de "beste dataene om miljømessig bærekraft fra Monterey Bay Aquarium" og undersøkte også miljøarbeidets informasjon om toksiner, og tok hensyn til informasjonen fra FDA, EPA og andre byråer.

De foreslo, for eksempel at ansjos, kalamari, muslinger, crawfish, sild, kongekrabbe, hummer (spiny / rock), Mid-Atlantic blå krabbe, abbor, sardiner, Sole, Tilapia og Whitefish blant annet er trygge å spise.

Ikke anbefalt, sa de, av ulike grunner, enten med miljømessig uholdbarhet eller giftighet, er Monkfish, Sea Bass, Shark, Sverdfiskbiter, kveite, atlantisk torsk, oppdrettet steinbit og andre.

De foreslo også visse sjømat bør være begrenset til en servering en måned, inkludert sjøørret, pollock, vill steinbit, ikke-atlantisk torsk, blåskjell.

Klikk her for Co-op America's "Safe Seafood Tip Sheet" (PDF nedlasting).

3000+ Common English Words with Pronunciation (Video Medisinsk Og Faglig 2022).

§ Problemer På Medisin: Helse kvinner