Noen typer kakao kan forbedre hjernefunksjonen


Noen typer kakao kan forbedre hjernefunksjonen

En rekke vitenskapelige studier tyder på at noen typer kakao inneholder stoffer som kan forbedre blodstrømmen i hjernen og forbedre hjernefunksjonen.

Et internasjonalt panel av forskere presenterte sine funn i går på det årlige møtet i American Association for Advancement of Science (AAAS).

Økten ble kalt "The Neurobiology of Chocolate: En Mind-Changing Experience?" Det ble sponset av Mars Incorporated. Selskapet har sponset forskning om det ernæringsmessige og medisinske potensialet for kakao er naturlig forekommende flavanoler de siste 15 årene.

Forskerne foreslo at en spesiell kakao kunne bli laget for å beholde de naturlig forekommende forbindelsene kjent som flavanoler for å holde hjernen frisk og for å forhindre kognitiv nedgang og demens.

Chief Science Officer hos Mars Inc, Dr Harold H. Schmitz, sa at mange laboratorier kommer til samme konklusjon om flavanolrik kakao og dets gunstige helseeffekter. Han sa at funnene tyder på at produkter som inneholder "denne kakaoen, kan utvikles for å opprettholde en sunn hjernefunksjon gjennom flere livsstadier. Flere undersøkelser av potensialet av denne kakaoen i dette viktige området med folkehelsebehov er klart berettiget."

Forskerne rapporterte flere studier hvor blodstrømmen til hjernen ble observert i ulike grupper av mennesker etter å ha brukt en spesielt tilberedt kakao rik på flavanol. Drikken ble levert av Mars Inc.

Dr Ian Macdonald fra Storbritannias Nottingham Medical School så på endringer i regional hjerneblodstrøm hos deltakerne som drakk den flavanolrike kakao. Han foreslo at kakaoflavanoler kunne brukes til å behandle vaskulære funksjonsnedsettelser i hjernen.

Han sa at studien viste at "akutt forbruk av denne spesielle flavanolrike kakao-drikken var assosiert med økt blodgass til grå materiale i 2 til 3 timer."

Dr Macdonald la til at matkomponenter som kakaoflavanoler kunne brukes til å øke blodstrømmen i hjernen og forbedre «hjernefunksjon blant eldre voksne eller for andre i situasjoner der de kan være kognitivt svekket, som tretthet eller søvnmangel.»

En annen forsker fra Harvard Medical School og Brigham og Women's Hospital i Boston, USA, Dr Norman K. Hollenberg, presenterte resultatene av sitt arbeid med Kuna-indianerne i Panama. Kuna drikker en type kakao rik på flavanoler daglig og har uvanlig lavt blodtrykk og frekvenser av kardiovaskulær sykdom.

Studien er publisert i International Journal of Medical Sciences .

Dr Hollenberg og kolleger brukte dødsattest fra 2000 til 2004 for å sammenligne dødsårsak mellom Kuna som bor på San Blas-øyene og de som bor på fastlandet Panama. Kunaen som bor på fastlandet Panama, drikker ikke den flavanolrike kakao.

Det var 77.375 dødsfall på fastlandet Panama og 558 på øyene. Bare Kuna bor på San Blas-øyene.

De fant ut at øya-boligen Kuna hadde mye lavere dødsfall på grunn av sykdommer som forårsaker død i mye av verden. For eksempel på fastlands-Panama var frekvensen av kardiovaskulatsykdom (den viktigste dødsårsaken) 83,4 pluss eller minus 0,70 aldersjusterte dødsfall per 100 000, sammenlignet med 9,2 pluss eller minus 3,1 for San Blas-dwellers.

Satsene for kreft på fastlandet var 68,4 pluss eller minus 1,6 sammenlignet med 4,4 pluss eller minus 4,4 på øyene. Lignende kontraster ble funnet for diabetes mellitus. Dr Hollenberg og kolleger konkluderte med at den relativt lavere risikoen for dødsfall fra disse årsakene blant Kuna i San Blas "muligens gjenspeiler et svært høyt flavanolinntak". Men de understreket også at det er "mange risikofaktorer, og en observasjonsstudie kan ikke gi definitivt bevis."

Panelet av forskere foreslo at disse forskjellige uavhengige observasjonene av effekten på blodkarene med å drikke flavanolrik mat kan være på grunn av økningen i sirkulerende nitrogenoksid, noe som hjelper blodsirkulasjonen ved å utvide blodårene og holde dem bøyelige.

Dr Hollenberg fikk også sunne frivillige som var over 50 år for å drikke flavanolrik kakao. Han la merke til en "slående blodstrømssvar" som oppsto i flere uker.

"Siden kakaopreparatet er så godt tolerert, øker det håp om at hjernens blodstrømrespons det stimulerer, kan føre til opprettholdelse av sunn hjernefunksjon og kognisjon, noe som plutselig plager mange eldre voksne i dag, sier dr. Hollenberg.

Mest kommersielt tilgjengelig kakao er lav i flavanol fordi den gir en bitter smak. Det ble derfor brukt en spesiell flavanol-rik versjon i testene. Mars Inc begynner å markedsføre flavanolrike versjoner av sjokoladebarer og kakao. Andre produsenter følger også etter.

En annen forsker, Dr. Henriette van Praag fra Salk Institutt for biologiske studier, rapporterte om en studie av effekten av en bestemt flavanol, epichatechin, hos mus. Hun sa at forbindelsen påvirket hippocampus, en kjertel i hjernen som påvirker hukommelsen.

Da flavanol ble lagt til maten, sa hun at musene viste forbedret ferdighet i å løse og huske en labyrint sammenlignet med mus som ikke forbruket forbindelsen.

"Flavanolinntak påvirker dødelighet fra nitriske oksidavhengige prosesser? Iskemisk hjertesykdom, slag, diabetes mellitus og kreft i Panama."

Vicente Bayard, Fermina Chamorro, Jorge Motta, Norman K. Hollenberg

Int. J. Med. Sci. 2007, 4: 53-58

Abstrakt.

Sjokolade og helse (Mars Inc).

Forfatter: Medical-Diag.com

Relaxing Piano Music, Calming Music, Relaxation Music, Meditation Music, Instrumental Music, ☯2852 (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Medisinsk praksis