Procyanidiner i rødvin hjelper deg med å leve lenger


Procyanidiner i rødvin hjelper deg med å leve lenger

Procyanidiner, forbindelser som ofte finnes i rødvin, er gode for blodårene dine og er sannsynligvis en av faktorene som bidrar til de lange livsstrekningene til folket fra sørvest i Frankrike og Sardinia, sier forskere fra William Harvey Research Institute, Queen Mary, University of London.

Du kan lese om denne studien i tidsskriftet Natur , 30. november problem.

Forskerne fant også at nivåer av procyanidiner ikke er de samme i alle viner. Viner fra sørvest-frankrike og sardinia, der det fremdeles er gjort på tradisjonell måte, har en tendens til å ha høyere nivåer av forbindelsen - i noen tilfeller var nivået 10 ganger så høyt som viner fra andre steder.

Folk bør huske på at det daglige glasset vin kan ha varierende fordeler, avhengig av hvor det kommer fra. Forskerne la merke til de høyere nivåene av procyanidiner fra Nuoro-området i Sardinia og Gers-regionen, Midi-Pyreneene, Sørvest-Frankrike. I gjennomsnitt fant forskerne at de to områdene hadde procyanidinnivåer fem ganger høyere enn viner fra Spania, Sør-Amerika, USA og Australia.

Roger Coder, teamleder, sa: "Endotelceller som linje våre arterier er et viktig virkemiddel for de vaskulære beskyttende effektene av polyfenoler. Vi renset de mest biologisk aktive polyfenolene og identifiserte dem som procyanidiner. De tradisjonelle produksjonsmetodene som brukes på Sardinia Sørvest-Frankrike sørger for at de fordelaktige forbindelsene, procyanidiner, utvinnes effektivt. Dette kan forklare den sterke sammenhengen mellom forbruk av tradisjonelle tanniske viner med generell trivsel, reflektert i større levetid."

Corder la til: "Det er et 19. århundreuttrykk - En mann er bare like gammel som hans arterier - som kan antas at de med de sunneste arteriene lever lenger. Så det var av stor interesse for oss da vi fant begge på Sardinia Og i sørvest-frankrike at vinene i disse områdene hadde høyere nivåer av procyanidiner. \"

Når vin er laget på tradisjonell måte, varer gjæringsperioden på druene tre til fire uker, i motsetning til en ukes periode på mer moderne måter. Den tradisjonelle metoden muliggjør full utvinning av procyanidiner fra huden og frøet.

Forskerne fant også at Cabernet Sauvignon og Nebbelio druer lagde viner med høyeste nivåer av procyanidiner.

Mening av redaktør av Medical-Diag.com

Hvis du aldri drikker alkohol, vil jeg sterkt oppfordre deg til ikke å begynne etter å ha lest denne artikkelen. Det er flere måter å beskytte din kardiovaskulære helse på og øke sjansene for å leve et langt liv, for eksempel å følge et sunt og godt balansert kosthold, gjøre mye mosjon, få nok søvn og ikke røyke. Hvis du drikker, må du kontrollere at forbruket ikke overskrider anbefalte nivåer.

"Rødvin procyanidiner og vaskulær helse"

R. Corder, W. Mullen, N. Q. Khan, S.C. Marks, E.G. Wood, M.J. Carrier og A. Crozier

Natur 444, 566 (30. november 2006) | doi: 10,1038 / 444566a

Klikk her for å se abstrakt på nettet

Redaktør: Medical-Diag.com

A Trip to Unicorn Island (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen