Fordelene med olje rik fisk og sjømat langt oppveier risikoen fra forurensende stoffer


Fordelene med olje rik fisk og sjømat langt oppveier risikoen fra forurensende stoffer

Å spise fet fisk og sjømat regelmessig, er bra for deg, til tross for helserisikoen fra forurensende stoffer, sier forskere fra Harvard Helsehøgskolen i USA. De sa at bevis på fordeler har gått tapt i et hav av informasjon om risikoene.

Du kan lese om denne nye studien i Journal of the American Medical Association (JAMA) .

Forskerne så gjennom et bredt spekter av publiserte studier og fant at:

- Konsumet av fisk, eller å spise tilsvarende omega-3-fettsyrer fra seks gram makrell eller tre gram laks hver uke, reduserer antall hjertesykdomsfall med 36%

- Denne mengden av omega-3-fettsyreinntak hver uke reduserer også total dødelighet med 17%

- Nivåer av PCB og dioksiner funnet i fisk er ikke forskjellige fra de som finnes i egg, smør, svinekjøtt, biff og kylling

- Nivåene av PCB og dioksiner som finnes i fisk og sjømat, utgjør helserisiko som er små i forhold til de helsemessige fordelene de tilbyr

- Sykepleiere og gravide mødre som bruker omega-3-fettsyrerike sjømatvarer, har større sannsynlighet for å ha babyer og småbarn hvis tidlig hjerneutvikling er utmerket

Forskerne skylder media for uforholdsmessig og "uberettiget" publisitet som hevder at å spise fisk utgjør en alvorlig helserisiko. De la til at deres studie, som så på to tiår med forskning, tydelig viste at helserisikoen er der hvis du ikke Spise fisk.

Fiskinntak, forurensninger og menneskers helse

Evaluering av risikoen og fordelene

Dariush Mozaffarian, MD, DrPH; Eric B. Rimm, ScD

JAMA . 2006; 296: 1885-1899.

Klikk her for å se abstrakt på nettet

Redaktør: Medical-Diag.com

Part 1 - Walden Audiobook by Henry David Thoreau (Ch 01) (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen