Vegetarisk diett mer effektivt for vekttap og metabolisme


Vegetarisk diett mer effektivt for vekttap og metabolisme

Et vegetarisk diett er mer effektivt i å hjelpe vekttap enn et diabetisk diett, finner forskere.

Et plantebasert vegetarisk kosthold trumper ikke bare et vanlig diett diett når det gjelder å hjelpe mennesker med type 2-diabetes å gå ned i vekt, men fordi det effektivt reduserer muskelfett, hjelper det også dem med å forbedre stoffskiftet.

Disse var de viktigste funnene av en ny studie publisert i Journal of the American College of Nutrition Av ledende forfatter Dr. Hana Kahleová, direktør for klinisk forskning ved Legerutvalget for ansvarlig medisin i Washington D.C., og kollegaer.

Type 2 diabetes er den vanligste formen for diabetes og utvikler seg fordi kroppen ikke lager eller bruker insulin effektivt. Selv om det kan utvikle seg i alle aldre, oppstår det oftest hos personer som er middelaldrende og eldre.

Diabetes er et betydelig globalt folkehelseproblem som rammer rundt 150 millioner mennesker over hele verden. Dette tallet forventes å doble innen 2025, ikke bare som følge av økende antall mennesker og aldrende befolkninger, men også på grunn av modifiserbare faktorer som stillesittende livsstil, usunn diet og fedme.

I USA er det over 29 millioner mennesker som lever med diabetes, og en annen 86 millioner er antatt å ha prediabetes, en tilstand der blodsukkeret er høyere enn normalt, og selv om det ikke er i diabetesområdet, øker risikoen for utvikling Type 2 diabetes.

Det er anerkjent at personer med prediabetes kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes med mer enn 50 prosent ved å delta i strukturerte programmer for å forandre livsstilen.

Fordeler med plantebasert vegetarisk kosthold

I deres studiepapir forklarer Dr. Kahleová og kollegaer at endringer i kostholdet er en viktig del av behandling av type 2-diabetes, og de diskuterer bevis knyttet til vegetariske dietter.

De merker for eksempel at i forhold til et konvensjonelt diett kan et vegetarisk diett oppnå vekttap, forbedre kontrollen av blodsukker, eller "glykemisk kontroll", øke insulinfølsomheten og føre til andre metabolske forbedringer.

Forfatterne diskuterer også de gunstige effektene av en vegansk diett - som bare inneholder plantebasert mat - på helse som det gjelder diabetes. For eksempel er det tegn på at i mennesker med type 2-diabetes, forbedrer et "fettfattig vegansk kosthold glykemisk kontroll og kardiovaskulære risikofaktorer."

Således bestemte de seg for sin 6-måneders studie å sammenligne effekten av et konvensjonelt diabetisk diett med de av et plantebasert vegetarisk diett hos 74 type 2 diabetes pasienter, bestående av 43 prosent menn og 57 prosent kvinner, som var på oral medisinering For glukosekontroll.

Forskerne tilfeldigvis tildelte 37 deltakere til vegetaregruppen og 37 til den konvensjonelle diettgruppen. Begge diettene var kaloribegrenset for å redusere inntaket med 500 kalorier per dag, og alle måltider ble gitt til deltakerne i seks måneder av studien.

Sammensetning av de to diettene

I vegetarisk diett kom rundt 60 prosent av kaloriene fra karbohydrater, 15 prosent fra protein og 25 prosent fra fett. Den besto av korn, belgfrukter, grønnsaker, frukt og nøtter, med animalske produkter begrenset til maksimalt en servering med fettfattig yoghurt hver dag.

En typisk måltidsplan på vegetarisk kosthold kan omfatte: en frokost med kokt hirse, blommer og mandler; En suppe laget med linser, kål og gulrøtter ved lunsjtid; Marinert tofu, bønnespirer og brun ris til middag; Og snacks av hummus med gulrotpinner.

I konvensjonell diabetisk diett - utformet i henhold til en anerkjent retningslinje - kom rundt 50 prosent av kaloriene fra karbohydrater, 20 prosent fra protein og ikke mer enn 30 prosent fra fett (med en grense på 7 prosent mettet fett).

En typisk måltidsplan på konvensjonell diabetisk diett kan bestå av: en frokost med peanøttsmør rosin havremel; En vikle med tunfisk og agurk til lunsj; Brun ris med honning sitron kylling og grønnsaker på middagstid; Og snacks av gulrot og selleri pinner med en fettfattig melke dukkert eller lavt fett vanlig yoghurt.

I de første 3 månedene ble deltakerne bedt om ikke å endre sine fysiske treningsvaner. Så, for de andre 3 månedene, ble et aerobt treningsprogram lagt til i kostholdet. Forskerne undersøkte deltakerne ved baseline, 3 måneder og 6 måneder. Disse eksamenene omfattet skanning ved hjelp av MR for å måle endringer i fettblandingen.

Vegetar kosthold oppnådde mer vekttap og redusert muskelfett

Resultatene viste at gjennomsnittlig vekttap i den vegetabilske vegetariske diettgruppen var 6,2 kilo, nesten dobbelt så godt som 3,2 kilo (7,1 pounds) gjennomsnittlig vekttap av den konvensjonelle diettgruppen. Dette var til tross for at begge gruppene konsumerte samme mengde kalorier per dag.

Forskerne fant også at mens begge gruppene viste lignende reduksjoner i subkutant fett, viste bare vegetarisk gruppe større reduksjon i intramuskulært fett og reduksjon i subfascial fett.

Subkutant fett er en type fett som lagres under huden. Subfascial fett er det som linjer muskler, mens intramuskulært fett er fettet som er lagret inne i musklene.

Forskerne fant også at reduksjonen i subkutan og subfascial fett var i tråd med endringer i markørene for glukosemetabolismen og kontrollen - som feste blodsukker, insulinfølsomhet og glykert hemoglobin.

Forskjellene i resultatene i de to diettgruppene er signifikante fordi økning i subfascial fett har vært knyttet til insulinresistens hos mennesker med type 2 diabetes, slik at redusering av denne type fett kan bidra til å forbedre glukosekontrollen.

Dr. Kahleová forklarer: "Ved å ta ekstra fett ut av muskelcellene, la vi insulin tilbake til å konvertere sukker til energi."

Hun ligner effekten på "en metabolsk omstart, spesielt for personer som sliter med ekstravekt, en svak metabolisme eller type 2 diabetes."

Forskerne merker også at reduksjon i intramuskulært fett kan bidra til å øke mobiliteten og muskelstyrken, noe som kan være spesielt nyttig for eldre med diabetes.

Det vi fant er at et plantebasert vegetarisk kosthold er et nyttig verktøy for alle som er seriøse om å holde seg sunne og magre, spesielt når vi blir eldre."

Dr. Hana Kahleová

Lær hvordan mindful å spise kan hjelpe folk til å gå ned i vekt.

Brown Fat: Losing Weight Through Thermogenesis (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Sykdom