Beste smoothies for personer med diabetes


Beste smoothies for personer med diabetes

Det finnes mange kilder til sunn fett som kan brukes i smoothies, som avokado og chia frø.

Smoothies kan virke som et sunt alternativ, men de kan være et svært dårlig valg for personer som har diabetes.

Mange mennesker med diabetes er godt informert om hva de kan og ikke kan spise. De vet også at å velge premade måltider, snacks og drinker kan være utfordrende. Personer med diabetes må være svært forsiktige når man bestiller smoothies i restauranter, da disse ofte inneholder altfor mye sukker og ikke nok protein og fett.

Med noen modifikasjoner kan smoothies imidlertid nytes enten hjemme eller på restaurant.

Ting å vurdere når du gjør en smoothie

Personer med diabetes må være nøye oppmerksom på deres karbohydratinntak. For å unngå karbohydrater av lav kvalitet, som sukker eller hvitt mel, og bruk av kostfiber som guide for å velge karbohydrater, er de beste kostholdsalternativene for dem.

En person med diabetes bør vurdere noen av følgende:

Ekstra fett kan være en god ting

Debatten kan være veldig forvirrende mellom god og dårlig fett, hva er godt og dårlig kolesterol, og de stadig skiftende retningslinjene for hva som gir den beste balansen mellom dem.

Kort sagt, noen fettstoffer er veldig gunstige for personer med diabetes, da de bidrar til å senke hastigheten der sukker kommer inn i blodet.

Noen kilder til fett som kan legges til en morgenglatt, inkluderer:

  • Mandel eller jordnøtt smør
  • chiafrø
  • avokado
  • Rå pekannøtter
  • Rå valnøtter
  • kokosolje

Inkluder ekstra protein

På samme måte som fett, inneholder protein mange helsemessige fordeler som er spesielt viktige for personer med diabetes. For eksempel reduserer høyproteininnholdet absorpsjon av mat, noe som reduserer hastigheten som sukker kommer inn i blodbanen.

Protein trenger ikke alltid å komme fra et dyr eller biprodukt. Mange matvarer inneholder høye mengder protein, og å legge dem til en smoothie om morgenen vil gi gode fordeler.

Noen proteiner som skal inkluderes i en smoothie inkluderer:

  • Vanlig gresk yoghurt
  • Hampfrø og andre frø
  • mandler
  • Ert protein
  • whey protein
  • melk

Gjør smoothie høy i fiber

Løselig fiber funnet i noen karbohydrater er ideell for personer med diabetes å konsumere. I motsetning til sukker og enkle karbohydrater, som forårsaker farlige pigger og krasjer i blodsukker, er fiber mye mer som protein og fett fordi det er vanskeligere å bryte ned.

Legge til grønne grønnsaker som spinat kan sikre at en smoothie er næringsrik og høy i fiber.

Denne langsomme fordøyelsen betyr at fiber, sammen med sukker fra karbohydrater, kommer inn i blodet over en periode i stedet for i raske utbrudd.

Matvarer med høy fiber som kan fungere godt i en smoothie inkluderer:

  • Mest frukt, inkludert bringebær, appelsiner, nektariner, fersken og blåbær
  • Grønnsaker, inkludert grønne grønnsaker, som spinat og kale
  • nøtter
  • chiafrø

Unngå å legge til ekstra sukker

De fleste med diabetes vet at tilsetning av ekstra sukker til kostholdet bør unngås. Mange matvarer har allerede sukker i dem, og mange andre har skjult sukker. For eksempel er hermetisert frukt konservert i sukkerfylte sirup og honning og lønnesirup er i utgangspunktet sukker.

Noen alternativer til melk, som mandel eller soya melk, kan også inneholde tilsatt sukker. Når du gjør en smoothie, er det viktig å ikke legge til ekstra sukker eller søte ingredienser. Det er imidlertid måter å gjøre det mer smakfullt.

Begrens karbohydrat porsjoner til tre eller mindre

Når du gjør en smoothie, må en person med diabetes sørge for at de vet hvilken mengde karbohydrater de legger på. Generelt bør personer med diabetes se ut til å inkludere 45 gram (g) eller mindre karbohydrater. Ved å måle kopper, skjeer og diabetesutvekslingslisten, er det en god måte å måle hvor mange karbohydrater som skal legges i smoothie.

Low-GI nivået frukt og grønnsaker

Den glykemiske indeksen (GI) måler hvor raskt et matelement vil øke blodsukkeret. Vanligvis betyr en mat med lavere mål at sukker i det vil absorbere langsommere enn en mat med høyere GI.

Alle frukter og grønnsaker har forskjellige GI-score, da de alle inneholder forskjellige mengder sukker og fiber. Generelt anses matvarer med en vurdering på rundt 50 eller mindre som gode.

Glykemisk belastning (GL) beregnes også for å kompensere for hvor mange karbohydrater som er i en typisk servering. Dette gir et mer nøyaktig bilde av hvordan maten faktisk vil påvirke folks blodsukkernivå. En GL på mindre enn 10 er lav, mens en GL større enn 20 er høy.

God smoothie frukt

Når det gjelder å lage en fruktglatt, bør personer med diabetes bruke frukt som har lavt GI- og GL-nivå.

Kirsebær har lav GI-score, noe som gjør dem til et deilig og sunt tillegg til en smoothie.

Her er noen eksempler på frukt med lave GI score:

  • Kirsebær har en GI-score på 22 og en GL på 3
  • Grapefrukt har en GI-score på 25 og en GL på 3
  • Pærer har en GI-score på 38 og en GL på 4,2
  • Epler har en GI-score på 38 og en GL på 5,7
  • Plommer har en GI-score på 39 og en GL på 5,7
  • Jordbær har en GI-score på 40 og en GL på 3,8
  • Appelsiner har en GI-score på 42 og en GL på 5,9
  • Bringebær har en GI Score på 32 og en GL på 2,6

Gode ​​smoothie grønnsaker

Grønnsaker har også forskjellige GI-poeng.

Her er noen eksempler på lav scoring grønnsaker som ville være bra i en smoothie:

  • Grønne erter har en GI-score på 54 og en GL på 4
  • Gulrøtter har en GI-score på 71, men en GL på 6
  • Gresskar har et GI Score på 75, men en GL på 3
  • Spinat har en GI-score på 15 og en GL på 0
  • Brokkoli har en GI-score på 10 og en GL på 0
  • Kål har en GI-score på 10 og en GL på 0
  • Kale har en GI Score på 2-4 og en GL på 0

Andre gode ingredienser å bruke

En god smoothie inneholder ofte mer enn bare frukt, grønnsaker og en feit kilde. Andre ingredienser kan legge til både smak og ernæring. Noen ekstra ingredienser å tenke på inkluderer:

Usøtet mandel eller soya melk er et godt alternativ til vanlig melk for folk som ønsker å unngå meieri.

  • Usøtet mandel eller soya melk
  • Is for ekstra chill
  • Redusert fett eller helmelk
  • En liten mengde havremel
  • Ekstrakter, som vanilje eller mandel
  • kanel
  • kakaopulver
  • svart kaffe
  • Naturlig peanøttsmør (ikke tilsatt sukker)
  • muskat
  • ingefær
  • gurkemeie

Betraktninger for personer med diabetes og en annen helsetilstand

Personer med diabetes kan ha andre eksisterende forhold til å kjempe med, for eksempel høyt blodtrykk, fedme, cøliaki og laktoseintoleranse. Disse andre forholdene kan begrense hvilke typer ingredienser som kan brukes i en smoothie.

Laktoseintoleranse

Personer som er laktoseintolerante bør unngå å legge til melkemelk eller biprodukter av melkemelk, for eksempel yoghurt, til en smoothie. Almond melk eller soya melk er gode alternativer, og de kan brukes i stedet for melk i nesten enhver smoothie oppskrift.

Celiac sykdom

Folk som har køliaki er ikke i stand til å spise noe som inneholder gluten, et protein som finnes i hvete, rug og bygg. De fleste smoothies inneholder ikke hvete naturlig, men for folk som liker å legge til whey protein til deres smoothie, kan det bli et problem.

Whey selv er glutenfri, men noen produsenter legger til fyllstoffer med gluten i dem. Enten sjekke etiketten før du kjøper, eller prøv andre, planteavledede proteiner.

fedme

Personer som er overvektige eller overvektige, må kontrollere kalorienivået og legge vekt på plantefôr og fiber. Generelt er en smoothie som passer for en person med diabetes, sannsynligvis egnet for en overvektig person.

Høyt blodtrykk

Folk som har høyt blodtrykk bør unngå kaffe-baserte smoothies og holde seg til grønnsaker og frukt smoothies i stedet. Det er mange matvarer som folk med høyt blodtrykk kan spise, inkludert rødbeter, nøtter, frø, grønnsaker og frukt. Alle disse kan være gode tillegg til en smoothie.

Personer med høyt blodtrykk bør også unngå matvarer som inneholder overflødig salt.

Andre helsemessige fordeler av smoothies

Smoothies kan tilby et komplett flytende måltid. Ofte full i begynnelsen av dagen, kan de inneholde nok protein, karbohydrater, fiber og fett for å holde en person fornøyd.

I tillegg kan smoothies være en god kilde til vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som kroppen trenger. Jo flere næringsstoffer en person får, desto bedre er deres generelle helse. Riktig næring kan forbedre en persons kolesterolnivå, redusere fett, bygge muskler, fremme sunnere nervøse og sirkulasjonssystemer, og forbedre energinivået.

Top 7 Diabetic Friendly Smoothie Recipes Ideas (Video Medisinsk Og Faglig 2022).

§ Problemer På Medisin: Sykdom