Nye enzymblokker gluten, lindrer symptomer på glutenintoleranse


Nye enzymblokker gluten, lindrer symptomer på glutenintoleranse

Forskere kan ha funnet en måte å eliminere symptomer hos glutenfølsomme pasienter.

Ny forskning kan ha funnet et enzym som kan lindre symptomer hos glutenfølsomme personer. Studien viser at ta en tablett som inneholder dette enzymet, kan stoppe gluten fra å nå tynntarmen, og redusere symptomene på glutenintoleranse drastisk.

Gluten er et protein som hovedsakelig finnes i korn som hvete, rug og bygg, samt i visse legemidler og kosttilskudd. For noen mennesker kan gluten forårsake alvorlige gastrointestinale problemer. Noen av disse menneskene har cøliaki, mens andre bare er glutenfølsomme.

Køliaki er en arvelig autoimmun lidelse, hvor kroppens immunsystem vil begynne å angripe tynntarmen når det oppdager gluten.

Gluten følsomhet deler noen av sine symptomer med cøliaki, men i motsetning til sistnevnte, det ikke skade tynntarmen. Glutenintoleranse kan også forårsake flere symptomer, for eksempel benpastethet eller muskelkramper.

Beyond Celiac anslår at ca 18 millioner mennesker i USA er intolerante for gluten uten å ha celiaki.

En ny studie tyder på at et enzym som kalles aspergillus niger-avledet prolyl endoprotease (AN-PEP), kan stoppe gluten fra å komme inn i tynntarmen, og redusere symptomene hos glutenfølsomme pasienter.

Resultatene ble presentert ved Fordøyelsessykdom Week 2017, en internasjonal konferanse som samler spesialister innen gastroenterologi, endoskopi, hepatologi og gastrointestinal kirurgi.

Studier av effekten av AN-PEP på glutenintoleranse

Forskerne - ledet av Julia König, Ph.D., postdoktorale forsker ved Medisinskehøgskolen ved Universitetet i '-rebro, Sverige - testet enzymet på 18 pasienter som selvsagt var glutenfølsomme.

Deltakerne konsumerte en del av grøt med to hvetekaker som inneholdt gluten, og de ble deretter administrert enten AN-PEP eller placebo. Enzymet ble administrert i høy dose eller lav dose.

König og team overvåket nivåene av gluten i magen og tynntarmen over 3 timer.

Studien viste at både høydose og lavdose AN-PEP-gruppene hadde 85 prosent mindre gluten i magen enn placebogruppen.

I tolvfingertarmen - den første delen av tynntarmen - ble nivået av gluten senket med 81 prosent i høydosegruppen og 87 prosent i lavdose-gruppen, sammenlignet med placebogruppen.

Betydningen av studien

Tidligere forskning hadde indikert at enzymet kan bryte ned glutenet når det er infisert i et flytende måltid, men dette er den første studien som har bekreftet disse resultatene ved å bruke et normalt, fast måltid.

Dr. König forklarer betydningen av funnene og sier: "Dette stoffet gjør det mulig for glutenfølsomme pasienter å føle seg tryggere, for eksempel når de er ute med venner på en restaurant og ikke kan være sikker på om noe er 100 prosent glutenfritt."

"Siden selv små mengder gluten kan påvirke glutenfølsomme pasienter, kan dette supplementet spille en viktig rolle når det gjelder å adressere gjenværende gluten som ofte er årsaken til ubehagelige symptomer, sier Dr. König.

Forskerne påpeker at de fordelaktige effektene av AN-PEP kanskje ikke gjelder for pasienter med køliaki. I kulsykdommer kan langvarig skade utløses av selv de minste mengdene gluten - så König og kollegaer kunne ikke teste enzymet hos disse pasientene, og de anbefaler heller ikke det til cøliaki.

Resultatene forblir imidlertid oppmuntrende for pasienter med ikke-celiacial glutenintoleranse.

Studier viser at selv når man følger et glutenfritt kosthold, kan utilsiktet gluteninntak fortsatt forekomme, avhengig av hvor streng en glutenfri diett er. Våre resultater tyder på at dette enzymet potensielt kan redusere bivirkningene som oppstår når glutenfølsomme individer ved et uhell spiser litt gluten. Vi foreslår ikke at AN-PEP gir disse personene muligheten til å spise pizza eller pasta, kilder til store mengder gluten, men det kan få dem til å føle seg bedre hvis de feilaktig inntar gluten."

Dr. Julia König

Lær hvorfor du ikke bør unngå gluten med mindre du har cøliaki.

Ny forskning: Slidgigt-smerter kan trænes væk og som gavner, selvom det gør ondt - TV2-Nyhederne (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Sykdom