Er agave sirup det beste søtningsmiddelet for diabetes?


Er agave sirup det beste søtningsmiddelet for diabetes?

Agave sirup kommer fra en saftig plante som vokser i varme klima. Den har en lavere GI-indeks enn de fleste søtningsmidler.

Noen naturhelseforesatte foreslår at personer med diabetes kan erstatte agave sirup for bordsukker og andre tradisjonelle søtningsmidler. For de med en søt tann kan løftet om et bedre søtningsmiddel virke for godt til å være sant.

Dessverre er det akkurat hva det er. Agave er ikke et godt alternativ søtningsmiddel for personer med diabetes.

Er agave et godt alternativ søtningsmiddel?

Agave er en gruppe saftige planter som vokser i varme klimaer, spesielt sørvestlige USA og Mexico.

Selv om den kan brukes som søtningsmiddel, er blå agave høy i karbohydrater, og produserer nektar som er høy i en type sukker som kalles fruktose.

Noen mennesker i det alternative helsemiljøet har vendt seg til agave som et potensielt alternativ til bordsukker og andre søtningsmidler. Støtte for agave stammer fra at det er et vegansk søtningsmiddel, så vel som dets glykemiske indeks (GI).

Jo høyere en matets GI, jo mer øker det nivået av glukose i blodet. Agave har en lavere GI enn de fleste andre søtningsmidler, noe som betyr at det er mindre sannsynlig å forårsake blodsukkernivåer.

GI er imidlertid ikke den eneste - eller den beste - måten å vurdere om en mat er sunn for personer med diabetes. En 2014 studie tyder på at lav-GI matvarer ikke kan forbedre hvordan kroppen reagerer på insulin.

For folk som allerede spiser et sunt kosthold, fant studien også at lav-GI matvarer ikke ga noen forbedringer i kardiovaskulære helsefarefaktorer, for eksempel nivåer av fett som kalles triglyserider i blodet.

Agave inneholder høyere nivåer av fruktose enn bordsukker og de fleste andre søtningsmidler. Kroppen frigjør mindre insulin som svar på fruktose. Dette betyr at blodsukkeret kan forbli høyere etter å ha spist agave enn andre sukkerarter.

En 2014-studie av mus antyder at agave sirup kan være et sunt alternativ til bordsukker. Mus som forbrukte agave nektar hadde lavere blodsukker nivå sammenlignet med mus som forbrukte tabelsukker. De fikk også mindre vekt.

Imidlertid gjelder ikke alle undersøkelser på mus på mennesker. Studien sammenlignet også bare agave med bordssukker, som allerede er kjent for å være skadelig for personer med diabetes. Agave kan være marginalt bedre enn bordsukker, men dette gjør det ikke sunt.

Enda viktigere er at agave fortsatt er sukker, og som tabaksukker, mais sirup med høy fruktose og andre sukkerarter, bør personer med diabetes unngå det.

Folk som følger et sunt diabetisk diett, bør redusere bruken av sukker i stedet for å bytte en type sukker til en annen.

Et høyt kalorialternativ til bordsukker

For personer med diabetes som er fristet til å prøve agave i stedet for å spise sukker, er det en annen grunn til å unngå bryteren. Agave er et sukker med høyere kalori enn bordsukker. Den inneholder 21 kalorier per teskje, sammenlignet med 16 kalorier per teskje.

Tilhengere påpeker at agave er søtere enn bordsukker, noe som muliggjør en søtere smak med en mindre mengde. Imidlertid er denne potensielle fordelen liten i forhold til potensielle negative helsekonsekvenser.

Andre helserisiko

I tillegg til dets høye fruktoseinnhold, gir agave andre farer for personer med diabetes. En rekke studier har sett på søtstoffer med høy fruktose. Fruktose produserer vanligvis verre effekter enn en annen type sukker som kalles sukrose, som finnes i bordsukker.

Forbruk av for mye fruktose kan forårsake leverskade.

Fructose er brutt ned i leveren, så forbruk av for mye kan forårsake leverskade. Personer med diabetes har allerede en økt risiko for leversykdom, noe som gjør agave til et høyrisiko-søtningsmiddel.

I 2017 ble en studie av mus knyttet fruktose til leverskade, inkludert fettsympesykdom og levercelledød. Studien fant også en sammenheng mellom fruktoseforbruk og betennelse, som er knyttet til et bredt spekter av sykdommer.

En annen 2017-studie koblet også fruktoseforbruket til fett leversykdom. Studien legger vekt på at fet leversykdom som ikke er knyttet til alkoholforbruk, har økt det siste tiåret.

Ifølge forskningen fra 2013 har høye fruktoseforbruk vært knyttet til metabolske problemer i en rekke dyreforsøk. Dette kan føre til vektøkning, usunn fettnivå rundt midjen og oksidativt stress.

En 2005 studie knyttet fruktose til insulinresistens. Forskere fant også at høyt fruktoseforbruk kunne utløse dyslipidemi, et syndrom som er preget av høyt kolesterol og triglyserider. Dette antyder at å spise agave sirup, så vel som høy fruktose mais sirup og andre fruktose-baserte søtningsmidler, kan føre til hjertesykdom.

En 2015-studie advarer om at fruktose er knyttet til høyt blodtrykk, insulinresistens og andre kardiovaskulære risikofaktorer.

Studien advarer imidlertid om at lenken bare gjelder når fruktbasert mat utgjør 20 prosent eller mer av kaloriinntaket. Dette antyder at fruktosebaserte søtningsmidler kan være akseptable i moderasjon, men det er ingen grunn til å aktivt søke dem ut.

Trygge alternative søtningsmidler for personer med diabetes

Personer med diabetes bør jobbe for å unngå alle tilsatte søtningsmidler, så vel som sukkerrike bearbeidede matvarer.

Livsstil og kosttilskudd er effektive måter å bekjempe diabetes på. Selv om å gi opp sukker kan være vanskelig, gir det mange helsemessige fordeler.

Mens lønnesirup er et godt naturlig søtningsmiddel, inneholder det fortsatt sukker og bør brukes i små doser.

De som søker en søt godbit, bør velge sine søtningsmidler nøye. Siden kunstige søtningsmidler inneholder ingen eller få kalorier, så trodde legene engang at de kunne være et trygt alternativ til tradisjonelt sukker. Ny forskning undergraver denne anbefalingen.

En 2015-studie viste at kunstige søtningsmidler endrer bakteriene som lever i tarmene, noe som kan utløse insulinresistens.

Mens honning og lønnesirup kan være sikrere alternativer for personer med diabetes, er begge fortsatt sukker i kroppen.

En 2009-studie koblet 8 uker med honningforbruk til en reduksjon i vekt og blodfettnivå. Men blodsukkernivået økte, noe som tyder på at honning bare skal brukes sparsomt og absolutt ikke som et middel mot diabetes.

Maple sirup har antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, noe som kan gjøre effekter av andre søtningsmidler mindre skadelige. Brukes i små doser, dette kan gjøre det til et godt alternativ til tradisjonelle søtningsmidler.

Hele frukt er den ideelle måten å søte mat på siden sukkerene er pakket sammen med fiber, antioksidanter og andre næringsstoffer som kan være til nytte for helsen. Prøv friske eller tørkede bær blandet i havregryn, usøtet epleauce i ren gresk yoghurt, eller frosne bananer blandet med kakaopulver for å erstatte iskrem.

5 Best Sugar Substitutes: How to Quit Sugar- Thomas DeLauer (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Sykdom