Spise 10 porsjoner frukt og veg daglig best for helse


Spise 10 porsjoner frukt og veg daglig best for helse

Å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig betraktes som tilstrekkelig for god helse. Men ifølge en ny studie kommer de største fordelene ved å spise 10 porsjoner om dagen.

Forskere sier å spise 10 porsjoner frukt og grønnsaker daglig er best for å forebygge sykdom og tidlig død.

Fra en analyse av 95 studier som vurderer helsemessige fordeler av frukt og grønnsakskonsum, fant forskerne at det å spise 800 gram frukt og grønnsaker daglig - eller rundt 10 porsjoner på 80 gram - var forbundet med lavest risiko for sykdom og tidlig død.

Epler, pærer, grønne bladgrønnsaker og kryddergrønnsaker ble funnet å være blant de mest fordelaktige for helse.

Lederforfatter Dr. Dagfinn Aune, fra folkehelsehøgskolen i Imperial College London i Storbritannia, og kollegaer rapporterte nylig sine funn i International Journal of Epidemiology .

Nåværende retningslinjer anbefaler at voksne bør sikte på å spise rundt fem kopper frukt og grønnsaker daglig - to kopper frukt og tre kopper grønnsaker - for å redusere risikoen for hjertesykdom, hjerneslag, kreft og andre kroniske sykdommer.

Mens det forbrukes fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, er det en fordel at Dr. Aune og kollegaer bestemmer hvor mange frukter og grønnsaker som skal konsumeres for maksimal beskyttelse mot sykdom og tidlig død.

For å nå sine funn, analyserte forskerne dataene fra 95 studier som så på helsemessige fordeler av inntak av frukt og grønnsaker.

Til sammen involverte studiene nesten 2 millioner deltakere og rundt 43.000 tilfeller av hjertesykdom, 47.000 tilfeller av hjerneslag, 81.000 tilfeller av kardiovaskulær sykdom (CVD) og 94.000 dødsfall.

Laget analyserte frukt og grønnsak inntak av hver deltaker, ser spesifikt på hvor mye de konsumerer daglig og den spesifikke frukt og grønnsaker konsumert.

Opptil 33 prosent lavere risiko for sykdom og død med 10 porsjoner daglig

En porsjon frukt av grønnsaker ble definert som 80 gram - som tilsvarer en liten banan, pære eller eple, eller tre heaped spiseskjeer av kokte grønnsaker, som erter, brokkoli eller blomkål.

Forskerne beregnet deretter sammenhengen mellom frukt og grønnsak inntak og risiko for hjertesykdom, hjerneslag, CVD, kreft og for tidlig død.

Laget oppdaget at deltakerne som spiste bare 200 gram frukt og grønnsaker om dagen, sammenlignet med uten frukt og grønnsak, tilsvarer rundt 2,5 porsjoner, så helsemessige fordeler. Disse inkluderte en 18 prosent redusert risiko for hjerneslag, en 16 prosent redusert risiko for hjertesykdom, en 13 prosent lavere risiko for CVD, og ​​en 4 prosent redusert risiko for kreft.

Å spise 200 gram frukt og grønnsaker daglig var også forbundet med en 15 prosent lavere risiko for tidlig død.

Forskerne fant imidlertid at flere frukt- og grønnsakspartnere spiste daglig, desto større fordeler.

Sammenlignet med personer som ikke bruker frukt og grønnsaker, har de som spiste opptil 800 gram - eller 10 porsjoner - hver dag funnet å ha en 33 prosent lavere risiko for stroke, en 28 prosent redusert risiko for CVD, en 24 prosent lavere risiko for Hjertesykdom, og en 13 prosent reduksjon i kreftrisiko.

En 31 prosent reduksjon i for tidlig død var også forbundet med daglig inntak av frukt og grønnsaker på opptil 800 gram.

I tillegg beregner forskerne at hvis alle spiste 10 porsjoner frukt og grønnsaker daglig, så kunne rundt 7,8 millioner for tidlig dødsfall bli forhindret over hele kloden årlig.

Hvilke frukter og grønnsaker er best?

Teamet fant at epler, pærer, sitrusfrukter, grønne bladgrønnsaker (som cikoria og spinat), og korsbærgrønnsaker (som kål og brokkoli) var best for å redusere risikoen for hjerneslag, CVD, hjertesykdom og for tidlig død.

Den største reduksjonen i kreftrisiko var forbundet med inntak av grønne grønnsaker (som grønne bønner), gule grønnsaker (som peppers og gulrøtter) og cruciferous grønnsaker.

Forbruket av rå og kokte grønnsaker var forbundet med redusert risiko for tidlig død, men laget hadde ikke nok data til å bestemme hvilke spesifikke frukter og grønnsaker som reduserte denne risikoen.

Mens studien ikke undersøkte mekanismene bak høyt frukt og grønnsakinntak og redusert risiko for sykdom og død, bemerker teamet at frukt og grønnsaker har vært knyttet til lavere kolesterol og forbedret blodkar og immunsystemfunksjon.

"Dette kan skyldes det komplekse nettverket av næringsstoffer de holder," forteller Dr. Aune. "De inneholder for eksempel mange antioksidanter, som kan redusere DNA-skade og føre til reduksjon av kreftrisiko."

Samlet sett mener forskerne at deres funn understreker viktigheten av frukt og grønnsaker som en del av et sunt kosthold.

Vi trenger ytterligere forskning i effekten av bestemte typer frukt og grønnsaker og prepareringsmetoder for frukt og grønnsaker. Vi trenger også mer forskning på forholdet mellom frukt og grønnsak inntak med andre årsaker enn andre kreft- og kardiovaskulære sykdommer.

Det er imidlertid klart fra dette arbeidet at et høyt inntak av frukt og grønnsaker har enorme helsemessige fordeler, og vi bør prøve å øke sitt inntak i kostholdet vårt."

Dr. Dagfinn Aune

Les om en studie som tyder på å spise frukt og grønnsaker, kan redusere risikoen for KOL.

Hva kan DU få til på bare 28 dager? :D (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen