Hvordan et enkelt fettfattig måltid påvirker leveren metabolisme


Hvordan et enkelt fettfattig måltid påvirker leveren metabolisme

Personer som forbruker høyere mengder mettet fett, er mer sannsynlig å føle effektene av en rekke helsemessige forhold, inkludert ikke-alkoholholdig fettleverssykdom. Selv om denne lenken er kjent, er det ikke klart hvordan og hvorfor det utvikler seg.

Nylig forskning undersøker effektene av et enkelt fettmalt måltid på leveren.

Ikke-alkoholholdig fettsleversykdom (NAFLD), som navnet antyder, er en tilstand hvor overfett er lagret i leveren hos en person som drikker lite eller ingen alkohol.

Merket av leverbetennelse, påvirker NAFLD de fleste i 40- og 50-tallet, og særlig de som er overvektige. Det kan forårsake arrdannelse i leveren og permanent skade. I verste fall kan det føre til leversvikt.

NAFLD er først og fremst preget av økt opphopning av fett i leveren, og denne oppbyggingen er ofte ledsaget av insulinresistens, og øker dermed risikoen for type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer.

Selv om en diett høy i mettet fett er knyttet til NAFLD, er det ikke klart hvordan fettstoffer starter disse endringene i leveren.

På grunn av den urolige økningen i fedme, forventes NAFLD å bli den ledende årsaken til levertransplantasjon i nær fremtid. Det er allerede den vanligste kroniske leversykdommen; NAFLD påvirker anslagsvis 20-30 prosent av den vestlige befolkningen og 90 prosent av individer som er sykelig overvektige.

For tiden er årsakene til at fettfattige dietter forårsaker NAFLD og metabolske forstyrrelser ikke kjent. På samme måte er det ikke forstått hvorfor enkelte mennesker som spiser et høyt fett diett, ikke utvikler disse forholdene, og hvorfor noen som spiser et sunt kosthold, gjør det. Siden belastningen av metabolske sykdommer i vestlige land stiger kraftig, arbeider forskerne for å forstå de nøyaktige prosessene bak disse metabolske forandringene i leveren.

Effekten av ett høyt fettmåltid på leveren

En nylig studie, publisert i Journal of Clinical Investigation , Utgitt for å undersøke denne interaksjonen på molekylært nivå.

Forskere fra Michael Rodens laboratorium ved Tysk Diabetes Center i Tyskland, ledet av Elisa & Aacutelvarez Hernández, undersøkte hvordan en enkelt episode av høyt mettet fettinntak ville påvirke insulinfølsomhet og andre markører for metabolisme hos mennesker og mus.

Totalt var 14 mager og sunne deltakere involvert i studien. Forskerne ga en mengde fett (palmeolje) som tilsvarer et enkelt rikt måltid. Etter måltidet analyserte de hver enkelt levers metabolisme. De utførte et lignende, parallelt eksperiment på mus.

En umiddelbar økning i fettakkumulering og endringer i levermetabolisme ble observert. Dette enslige måltidet førte også til forhøyede triglyserider, insulinresistens og økt glukagon (et hormon som øker glukosenivået) i blodet.

Det ble funnet at det fettfattige palmeoljemelet reduserte insulinfølsomheten over hele linjen. Resultater viser at:

  • Hele kroppsinsulinfølsomheten reduserte 25 prosent
  • Hepatisk insulinfølsomhet reduserte 15 prosent
  • Adipose (fett) væskeinsulin følsomhet redusert 34 prosent.

Levetre triglyserider - hovedbestanddelen av kroppsfett hos mennesker og en markør for metabolisk og hjerte-og karsykdommer - økte også med 35 prosent.

Studien viser at forbruker mettet fett legger grunnlaget for metabolsk sykdom ved å påvirke levermetabolisme og lagring av fett. Som forfatterne konkluderer med:

Mettet inntak av mettet fett øker raskt lipid lagring, energi metabolisme og insulinresistens. Dette er ledsaget av regulering av hepatisk genuttrykk og signalering som kan bidra til utvikling av NAFLD."

Fordi den nåværende studien bare benyttet mannlige mus og menneskelige deltakere, håper teamet å utvide sine funn hos kvinner. Det er mulig at opptaket av fettsyrer i leveren er større hos menn. I fremtidige undersøkelser planlegger laget også å gjøre endringer i valg av kontroll; I den nåværende studien, sammenlignet de mettet fettinntak til vann, men deres neste prosjekt vil sammenligne mettet fett med umettet fett og protein.

Ved å forstå metabolsk maskineri bak NAFLD, kan medisinsk vitenskap avsløre nye måter å behandle denne utbredte og ødeleggende tilstanden på.

Lær hvordan type 2 diabetes kan skyldes opphopning av giftig fett.

Stress, Portrait of a Killer - Full Documentary (Video Medisinsk Og Faglig 2020).

§ Problemer På Medisin: Sykdom