Rosa himalaya salt: har det noen helsemessige fordeler?


Rosa himalaya salt: har det noen helsemessige fordeler?

Rosa Himalayasalt er en type bergsalt utvunnet fra Punjab-regionen i Pakistan, nær foten av Himalaya.

Det er regelmessig spioneringen som en av de reneste salter som er tilgjengelige, og sies å ha flere helsemessige fordeler. Men lever dette saltet sitt rykte som blant de "sunnere" saltene?

Hva er rosa Himalaya salt?

Rosa Himalaya salt blir malt i Pakistan og kan være opptil 98 prosent natriumklorid.

Rosa Himalayasalt er kjemisk lik bordssalt. Den inneholder opptil 98 prosent natriumklorid. Resten av saltet består av spormineraler, som kalium, magnesium og kalsium, noe som gir saltet sin lyserøde fargetone.

Nærværet av disse mineralene forklarer også hvorfor Himalayasalt smaker annerledes enn vanlig bordsalt.

Hvordan brukes rosa Himalaya salt?

Denne typen salt brukes på samme måte som vanlig bordsalt - i matlaging, til sesongmåltid og for å bevare mat.

Blokker av rosa salt brukes som betjeningsfat, kokeflater og skjærebrett. Det brukes også i stedet for badesalter, og lamper og lysestaker av rosa salt er tilgjengelige.

Hvorfor trenger kroppen salt?

Natrium er et essensielt spormineral som finnes i salt. Kroppen trenger salt for en rekke funksjoner. Det hjelper:

  • Kontrakt og slapp av muskler
  • Opprettholde riktig væskebalanse og forhindre dehydrering
  • Send nervesystemets impulser
  • Forhindre lavt blodtrykk

Nylig forskning har antydet at spise salt kan redusere risikoen for infeksjon og drepe skadelige bakterier. En undersøkelse på dyr har også ført forskere til å konkludere at salt kan fungere som et antidepressivt middel.

Foreslåtte helsemessige fordeler av rosa Himalaya salt

Det er gjort flere påstander om helsemessige fordeler knyttet til rosa saltforbruk. Disse inkluderer:

Rik mineralinnhold

Noen kilder sier at rosa Himalaya salt inneholder opptil 84 forskjellige sporstoffer.

Da det inneholder opptil 98 prosent natriumklorid, betyr dette at rundt 2 prosent består av disse forskjellige spormineraler. Gitt de relativt begrensede mengdene er salt forbrukt i, og de små mengdene av disse mineralene i saltet, er det usannsynlig at de gir noen målbare helsemessige fordeler.

Lavere natrium

Størstedelen av salt i dietter kan komme fra bearbeidede og tilberedte matvarer.

Mange favoriserer Himalayasalt over bordsalt, da de tror det er lavere i natrium. Imidlertid er begge salter sammenlignbare i forhold til natriumkloridinnhold, ved omtrent 98 prosent.

Som rosa salt er ofte funnet i større størrelse krystaller enn bordsalt er, inneholder det mindre natrium per teskje. Det har også en saltere smak enn bordsalt, noe som betyr at mindre salt kan være nødvendig for å oppnå samme smak.

Men rosa salt er også tilgjengelig i mindre kornstørrelse, sammenlignet med standard bordssalt, så dette må tas i betraktning når man krydder mat og estimerer natriuminntaket.

Det er viktig å huske på at American Heart Association sier at over 75 prosent av natriuminntaket kommer fra saltet som allerede er til stede i behandlede og tilberedte matvarer, ikke det som legges til ved middagsbordet.

Et mer naturlig salt

En annen påpekt nytte av rosa Himalayasalt er at det er mer naturlig enn bordsalt, et krav som ser ut til å ha fortjeneste.

Bordsalt er vanligvis tungt raffinert og blandet med anticake-midler, slik som natriumaluminosilikat eller magnesiumkarbonat, for å forhindre klumping. Himalayasalt er mindre bearbeidet, og inneholder vanligvis ingen tilsetningsstoffer.

Et hjelpemiddel til hydrering

Legge til en klype med rosa salt til måltider eller drikker antas å hjelpe kroppen å oppnå optimal væskebalanse, og dermed forhindre dehydrering.

Det er sant at natrium er nødvendig for å opprettholde riktig væskebalanse, selv om dette gjelder for natrium fra andre kilder, og ikke bare fra rosa Himalayasalt.

Risiko og overveielser

Følgende punkter bør holdes i bakhodet hvis du bruker rosa Himalaya salt:

Jodinntak

Jod er et mineral som kroppen krever for å opprettholde riktig skjoldbruskfunksjon og cellemetabolisme. Den er tilstede i fisk, sjøgrønnsaker, meieri og egg, blant annet matvarer.

Iodisert salt er en annen vanlig kilde til dette spormineralt. Ca. 75 prosent av husholdningene i USA bruker iodisert salt, som først ble introdusert i USA i 1924, for å redusere forekomsten av goiter, noe som er et tegn på jodmangel.

Selv om rosa Himalaya salt kan naturlig inneholde noe jod, inneholder det sannsynligvis mindre jod enn iodisert salt gjør. Derfor kan de som har jodmangel eller er utsatt for mangel, måtte lete etter andre kilder til jod hvis de bruker rosa salt i stedet for iodisert bordsalt.

Natriuminntak

Selv om natrium er nødvendig for livet, kan for mye natrium ha negative helseeffekter, så det er viktig å overvåke inntaket av noen form for salt. Mens natrium er nødvendig i små mengder, kan for mye ha en negativ innvirkning på helsen.

De med nyre-, hjerte- eller leverproblemer, eller personer med natriumbegrenset diett, bør overvåke natriuminntaket og begrense bruken av alt salt, inkludert rosa Himalayasalt.

Selv folk som er generelt god helse bør overvåke deres natriuminntak. En rapport fra 2016 fra sentrene for sykdomskontroll og forebygging (CDC) sier at over 90 prosent av barn og 89 prosent av voksne bruker mer natrium enn anbefalt.

For mye natrium

Kostholdsretningslinjene for 2015-2020 for amerikanerne anbefaler at folk spiser mindre enn 2300 mg natrium daglig. Dette tilsvarer omtrent 1 teskje vanlig bordsalt.

Et overskudd av natrium i kosten kan føre til høyt blodtrykk blant annet.

De fleste bruker mye mer enn dette.

Når folk tar inn mer natrium enn de trenger, prøver nyrene deres å fjerne overflødig ved å utskille den gjennom urinen. Hvis nyrene ikke kan fjerne nok natrium, begynner det å bygge seg opp i væsken mellom celler, kjent som interstitialvæsken.

Dette medfører at både vannvolum og blodvolum øker, og legger ekstra belastning på hjertet og blodkarene.

En rekke alvorlige helsemessige forhold har vært knyttet til et høyt natriuminntak, inkludert:

  • Høyt blodtrykk
  • Hjertesykdom
  • Stroke
  • Leverskader
  • osteoporose
  • Nyresykdom

Salt i overskytende mengder kan til og med bidra til autoimmune sykdommer, da det overstimulerer immunsystemet. Eksempler på autoimmune sykdommer inkluderer multippel sklerose, reumatoid artritt, lupus og psoriasis.

Forskning publisert i 2015 tyder på en direkte sammenheng mellom saltinntak og fedme, med en økning på 1 gram per dag i saltinntak forbundet med større enn 25 prosent økning i risikoen for fedme hos både voksne og barn.

Denne økningen i risikoen er uavhengig av mengden sukkerholdige drikker som forbrukes, eller samlet kaloriinntak.

Bunnlinjen

For tiden er det ikke noe vitenskapelig bevis som viser at rosa Himalayasalt gir flere helsemessige fordeler enn vanlig bordssalt.

Selv om rosa salt inneholder flere mineraler, er de til stede i så små mengder at de ikke sannsynlig vil gi noen bemerkelsesverdige helsemessige fordeler. Det er også lavere i jod enn iodisert bordsalt, noe som kan forårsake helseproblemer for de som ikke får nok jod fra andre kilder.

Bytting av finkornsabordsalt med krystaller av rosa Himalaya salt kan bidra til å redusere natriuminntaket, men som med hvilket som helst annet salt, bør det nytes i moderasjon.

Part 8 - Jane Eyre Audiobook by Charlotte Bronte (Chs 34-38) (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Annen