Kjøpekjøtt baby mat kan være sunnere per måltid enn hjemmelaget


Kjøpekjøtt baby mat kan være sunnere per måltid enn hjemmelaget

Hvis du for tiden avvender babyen din og ikke er den innenlandske gud eller gudinnen på kjøkkenet, vær ikke redd. Ny forskning finner ut at hjemmelaget baby- og spedbarnsmad ikke er nødvendigvis overlegen i butikkene.

Hjemmelagede måltider for babyer er ikke nødvendigvis bedre enn kjøpekjøpte måltider.

Å starte en baby på fast mat eller avleire en baby kan være en forvirrende tid for foreldrene med en mengde forskjellige meninger på Internett og fra familiemedlemmer.

American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler at babyer ammes som deres eneste næringskilde til en alder av 6 måneder.

Selv om innføring av faste stoffer er et stort skritt i et barns utvikling, og det kan være morsomt for barnet å utforske nye smaker og teksturer, hvordan vet foreldrene at deres barn får de riktige næringsstoffene?

En ny studie publisert på nettet i Sygdomsarkiv i barndommen Målet er å hjelpe foreldrene til å velge mellom hjemmelagde versus ferdiglagde spedbarnsmat. Teamet satte opp til å vurdere om kommersielt tilgjengelige ferdige måltider som er utviklet for små barn, møtte aldersspesifikke nasjonale diettrekommendasjoner.

Forskerne undersøkte næringsinnhold, pris og matvariant av kommersielle forberedte spedbarn og småbarnsfôring (IYCF) måltider i Storbritannia og sammenlignet dem med hjemmelagde oppskrifter hentet fra kokebøker.

Hjemmelaget mat hadde større utvalg av grønnsaker

I 2015 tilbød U.K.-markedet 278 kommersielle smakfulle hovedmåltider for små barn fra åtte produsenter. Seks av produsentene og 174 av måltidene var organiske.

Totalt 4 438 oppskrifter fra 55 kokebøker rettet mot å mate under-5-årene ble valgt fra biblioteker og Amazon Storbritannias topp 20 bestselgende IYCF-kokebøker. En prøve på 408 oppskrifter ble tilfeldig tatt med i studien som falt innenfor kategoriserte mattyper av fjærfe, sjømat, rødt kjøtt og grønnsak.

Analyse på mattyper viste at i forhold til kommersielle måltider var hjemmelaget mat:

  • 16 prosent fjærfebasert (kommersielt 27 prosent)
  • 19 prosent sjømatbasert (kommersiell 7 prosent)
  • 21 prosent rød kjøttbasert (kommersiell 35 prosent)
  • 44 prosent vegetabilsk oppskrifter (kommersiell 31 prosent).

I alle måltider inkluderte hjemmelagde oppskrifter et større utvalg av grønnsaker enn kjøpesenter. Gulrøtter inneholdt høyt i kommersielle måltider, mens løk var den overveiende grønnsaken i hjemmelagede måltider.

Selv om de samplede hjemmelagede måltidene som helhet inkluderte et større utvalg av grønnsaker, inneholdt kommersielle produkter et større vegetabilsk utvalg av tre grønnsaker per måltid, sammenlignet med de to i hjemmelagde oppskrifter.

De fleste hjemmelagde oppskrifter oversteg energi og fett anbefalinger

Hjemmelagde oppskrifter ga 26 prosent mer energi og 44 prosent mer protein og totalt fettinnhold enn ferdigretter.

Forskerne fant at mens de fleste av de kjøpte produktene - 65 prosent - møtte energitetthet (ED) anbefalinger, oversteg 50 prosent av hjemmelagede måltider maksimal rekkevidde.

Hjemmelagede måltider var betydelig lavere i gjennomsnittskostnad - £ 0,33 / 100 gram ($ 0,43 / 100 g), sammenlignet med £ 0,68 / 100 gram ($ 0,90 / 100 g) for kommersielle måltider.

"I motsetning til anbefalinger fra voksne, som oppmuntrer til å redusere energidensitet og fett, er det viktig hos spedbarn at maten er riktig energidrevet i måltider med riktig størrelse for å hjelpe vekst og utvikling," legger forskerne vekt på, og legger til:

Kostholdsfett bidrar med essensielle fettsyrer og fettløselige vitaminer sammen med energi og sensoriske kvaliteter, og er derfor avgjørende for det voksende barnet, men overdreven inntak kan påvirke barndommen fedme og helse.

Kommersielle måltider inneholdt et lavere proteinnivå, som forskerne påpeker, kan skyldes den høye mengden måltider på tidlig stadium og dermed et større antall vegetabilske retter for første smak på markedet.

De nevner også at kostnadseimplikasjonene ved å legge til proteinbaserte ingredienser kan være høyere, så produsentene bruker mindre av dem.

Høy andel kjøttbaserte kommersielle måltider

Forfatterne skriver, "Hvis foreldrene bare stolte på det kommersielle markedet, er det sannsynlig at barnet vil bli utsatt for et lavere samlet utvalg av mattyper når det gjelder grønnsaker, kjøtt og fisk."

Resultatene viser at en blanding av kommersielle produkter kombinert med hjemmelagde oppskrifter kan gi et barn med variert kosthold.

Foreldrene må imidlertid observere et forsiktighetsnivå med kommersielle ferdigretter.

Selv om kommersielle matvarer er et praktisk alternativ, er det en høy andel av røde kjøttbaserte produkter og en lav andel sjømatbaserte produkter på markedet, noe som står i konflikt med kosttilskuddene for økt oljerikt fiskekonsum og redusert inntak av rødt og rødt. Bearbeidet kjøtt.

"De fleste kommersielle måltider møtte ED-anbefalinger og kan gi et praktisk alternativ som inkluderer en større grønnsakssortiment per måltid," sier teamet.

"Hjemmelaget oppskrifter ga 6-77 prosent mer næringsstoffer enn kommersielle. Men de fleste av disse oppskriftene oversteg ED og fett anbefalinger," konkluderer de.

Lær hvordan FaceTime kan hjelpe unge barn til å lære nye ferdigheter og sosiale interaksjoner.

DIY Gift Ideas! 10 DIY Christmas Gifts & Birthday Gifts for Best Friends (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Medisinsk praksis