Er beets good for diabetes?


Er beets good for diabetes?

Bruk av ordet "superfood" har vokst de siste årene. Mange grønnsaker har fått denne tittelen, ofte til tross for lite bevis for de helsemessige fordelene som kreves for slike matvarer.

Kan de ydmyke betene kvalifisere som et superfood? Hvis de potensielle helsemessige fordelene som er identifisert i en rekke studier, bekreftes i videre forskning, kan svaret være ja.

Hva er rødbeter?

Beets, også kalt rødbeter, bordbete, hagebete og rødbete, er en av flere varianter av Beta vulgaris . Rødbeter dyrkes for deres spiselige rot og blader. Andre kultiverte varianter inkluderer sukkerroer, som har hvitt kjøtt, og en grønn grønnsak kalt chard.

Rødder er oftest dyprød i farge. Det er imidlertid mulig å oppnå gyldne, hvite og stripete røde og hvite versjoner av grønnsaket.

De har blitt dyrket siden begynnelsen av registrert historie og ble ofte brukt til medisinske formål så vel som for mat. Medisinske anvendelser inkluderte behandling av feber, forstoppelse og hudklager. Grønnsaken ble også vanlig brukt av romerne som et afrodisiakum.

Er beets bra for personer med diabetes?

Senke blodtrykket

Forskning har antydet at spising av rødbeter, eller drikking av betesaft, kan være til nytte for mennesker med høyt blodtrykk. Høyt blodtrykk er en vanlig tilstand blant personer med diabetes, og spesielt de med type 2 diabetes.

Beets har blitt brukt i medisin gjennom historien.

Den blodtrykksreduserende effekten antas å være forårsaket av tilstedeværelsen av nitrater i betesaft. Disse nitrater forbedrer evnen til å øke blodkarene, og forbedrer blodstrømmen.

I en nylig studie publisert i tidsskriftet hypertensjon , Fant forskerne at det å knytte en kopp betesaft hver dag var forbundet med et signifikant fall i blodtrykk blant mennesker med høyt blodtrykksnivå.

Studien omfattet 64 pasienter i alderen 18 til 85 år med høyt blodtrykk. Halvparten av deltagerne tok medisiner for deres tilstand, men kunne ikke nå målet blodtrykk. Den andre halvparten hadde ennå ikke fått behandling.

Etter 4 uker oppdaget forskerne at de 34 pasientene som drakk en kopp betesaft hver dag opplevde en signifikant 8/4 mmHg (millimeter kvikksølv) reduksjon i blodtrykket. De som spiste en nitratfri juicedrink opplevde ingen slike reduksjoner.

Pasienter som konsumerte betesaft, viste også en signifikant forbedring på 20 prosent i deres blodkares stretchiness.

"Muligheten for å bruke et naturlig produkt, i stedet for en annen pille, for å redusere blodtrykket, er veldig attraktivt," sa Dr. Shannon Amoils fra British Heart Foundation, som finansierte studien. "Det neste trinnet vil være å se om dette resultatet kan gjentas i en mye større gruppe mennesker med høyt blodtrykk og over en lengre periode."

En 2013-gjennomgang av bevis fra 16 forsøk, som involverte totalt 254 deltakere, konkluderte med at drikking av rødbederjuice var knyttet til en signifikant reduksjon i systolisk blodtrykksnivå. Systolisk blodtrykk refererer til stadiet av hjerteslag hvor hjertet samler seg og styrker blod gjennom arteriene.

Men i Journal of Nutrition , Forfatterne sier at funnene må testes i langsiktige studier før noen anbefalinger kan gjøres.

Reduserer nerveskader

En gjennomgang fra 2012 av publiserte studier tyder også på at alfa-liposyre, en antioksidant som finnes i rødbeter, kan bidra til å redusere nerveskade som kan oppstå hos pasienter med diabetes.

Men fordelene kan være begrenset til injeksjoner av alfa-liposyre. "Det er uklart om de betydelige forbedringene som ses ved oral administrasjon av alfa-liposyre, er klinisk relevante, skriver forskerne i International Journal of Endocrinology .

Forbedre treningsytelsen

Forskning har også antydet at drikking av betesaft kan forbedre muskelfunksjonenes evne til å ta opp oksygen under trening og forbedre treningstoleransen.

Øvelse bidrar til å redusere risikoen og redusere utviklingen av hjertesykdom og andre kardiovaskulære sykdommer. Dette er spesielt nyttig for personer med diabetes, da de er i høy risiko for slike forhold.

Ernæringsmessige egenskaper av rødbeter

Beets er lite kalorier, som inneholder bare 43 kalorier per 100 gram servering. De er høye i nivåer av antioksidanter som knytter opp skadelige molekyler kalt frie radikaler som kan skade blodårene. De er også høy i phytonutrients som kalles betalains, som bidrar til å redusere betennelse.

I tillegg er rødbeter en rik kilde til folat, med hver 100 grams servering som gir 20 prosent av det anbefalte daglige inntaket av dette B-vitaminet. De er en god kilde til mangan, noe som gir 14 prosent av det anbefalte daglige inntaket av mineral per 100 gram. De inneholder heller ikke kolesterol og svært små mengder fett.

Hver 100 gram servering av råbete inneholder:

  • 9,96 gram karbohydrater, bestående av 7,96 gram sukker og 2,0 gram kostfiber
  • 1,68 gram protein

Andre vitaminer og mineraler inneholdt i beets inkluderer:

Beets inneholder et bredt spekter av vitaminer og mineraler, inkludert kalsium, jern og kalium.

  • Tiamin (B1)
  • Riboflavin (B2)
  • Niacin (B3)
  • Pantotensyre (B5)
  • Vitamin B6
  • Kalsium
  • Jern
  • magnesium
  • fosfor
  • kalium
  • natrium
  • Sink

Beets er også en rik kilde til diett nitrater, som antas å ha nytte av blodkar og nervecellehelse.

Mulige bekymringer og narkotika interaksjoner med rødbeter

En diett som inneholder høye nivåer av nitrater, kan redusere effektiviteten av organisk nitrat og nitrittmedikamenter, som brukes til å behandle angina. Denne dietten kan også redusere effektiviteten av PDE-5-hemmermedikamenter, som brukes til å behandle erektil dysfunksjon.

Nitrater i dårlig lagret betesaft kan også omdannes til potensielt skadelig nitritt hvis de blir utsatt for bestemte typer bakterier.

Det bør også bemerkes at en liten prosentandel av mennesker opplever beturier, hvor urinen blir rød etter å ha spist rødbeter. Beeturia har ingen kjente skadelige effekter.

Hvordan inkludere flere sukkerroer i kostholdet ditt

Noen av de fordelaktige egenskapene til beets bryter ned med lengre tilberedningstider. Som et resultat er den mest effektive måten å få de høyeste helsemessige fordelene av rødbeter på å spise dem i rå tilstand, som juice eller bare revet på salat.

Rødjuice fungerer som en base for cocktailer eller smoothies.

Beet juice kan også brukes som en base for frukt og grønnsaksjuice cocktails eller smoothies. Noen populære juicing-kombinasjoner, for en servering, inkluderer:

  • To mellomstore rødder, tre mellomstore gulrøtter, ett eple
  • En stor bete, to epler og ett stykke ingefær
  • En stor bete, en halv ananas, 4 gram kokos og is
  • En stor bete, 1 kopp jordbær, en halv kopp blåbær, to epler og is
  • En stor bete, grønnkål, tre gulrøtter, en pinne selleri og is

Rødbeter kan også dampes, kokes, stekes eller syltet. De danner grunnlaget for mange oppskrifter, inkludert borscht, en type suppe populær i Øst-Europa.

Rødbeter er også et deilig tillegg til risottos og er et tradisjonelt akkompagnement til makrell.

Prøv avokado fylt med spisskummen og granateple, rødbeter og sjalott salsa til en forrett eller lett matbit, eller krydret pasta med rødbeter og rømme saus til hovedmåltid.

Det er imidlertid viktig å merke seg at et balansert kosthold som inneholder et bredt spekter av sunne matvarer, er viktig for god helse. Et balansert kosthold er alltid foretrukket av en som fokuserer på noen få såkalte superfoods.

Are Beets Good for Diabetes? || Free Diabetes (Video Medisinsk Og Faglig 2019).

§ Problemer På Medisin: Sykdom