Gurkemeie: helsefordeler, ernæringsmessig informasjon


Gurkemeie: helsefordeler, ernæringsmessig informasjon

Gurkemeie er en flerårig plante av ingefær familien, hjemmehørende i sørvest India. Gurkemeie brukes vanligvis i pulverform og brukes som krydder.

For å lage gurkemeiepulver kokes røttene av planten i 30-45 minutter, tørkes i ovner og formes deretter til et dyp oransje-gul pulver. Gurkemeiepulver er et vanlig krydder som brukes i indisk og pakistansk mat. Det er en viktig del av karri og kan også brukes til farging av klut.

Det finnes tre naturlig forekommende fytokjemikalier i gurkemeie: curcumin, demethoxycurcumin og bisdemothoxycurcumin, sammen referert til som curcuminoids.

Dette Medical-Diag.com Kunnskapssenter-funksjonen er en del av en samling artikler om helsemessige fordeler av populære matvarer. Det gir en ernæringsmessig sammenbrudd av gurkemeie og en grundig titt på de mulige helsemessige fordelene, hvordan du innlemmer mer gurkemeie i kostholdet ditt og eventuelle helseskader ved å konsumere gurkemeie.

Næringsinnbrudd av gurkemeie

Gurkemeie er blitt brukt i ayurvedisk og kinesisk medisinsk praksis for å behandle flere helseproblemer.

Ifølge USDA National Nutrient Database inneholder en spiseskje med gurkemeiepulver 29 kalorier, 0,9 gram protein, 0,3 gram fett og 6,3 gram karbohydrater (inkludert 2 gram fiber og 0,3 gram sukker). 1

Den samme 1 spiseskjeen serverer 26% av dine daglige manganbehov, 16% av jern, 5% kalium og 3% vitamin C.

Gurkemeie har tradisjonelt blitt brukt i ayurvedisk og kinesisk medisin for å behandle inflammatoriske tilstander, hudsykdommer, sår, fordøyelseskanaler og leversykdommer.

Mulige fordeler med å spise gurkemeie

Curcumin er det aktive stoffet i gurkemeie antatt å være kilden til mange av helsemessige fordeler. Curcumin er også ansvarlig for gurkemeie er tydelig jordet, litt bitter og peppende smak.

Fordøyelse

Curcumin kan bidra til å forbedre fordøyelsen ved å stimulere galleblæren til å produsere galle. En dobbeltblind, placebokontrollert studie viste at gurkemeie reduserte oppblåsthet og gass hos personer som lider av fordøyelsesbesvær. Den tyske kommisjonen E, en gruppe som bestemmer hvilke urter som sikkert kan foreskrives i Tyskland, har godkjent bruken av gurkemeie for fordøyelsesproblemer. 2

Betennelse

Curcumin senker nivåene av to enzymer i kroppen som forårsaker betennelse, noe som kan indikere at forbruker gurkemeie ville være nyttig i å behandle mange inflammatoriske tilstander. 2

Betennelse er en vanlig tråd som knytter sammen følgende forhold:

  • Hjertesykdom
  • Type 2 diabetes
  • Stroke
  • gikt
  • Inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns sykdom og irritabel tarmsyndrom (IBS)
  • Kreft
  • Alzheimers sykdom.

Curcumin viser løfte som en naturlig antiinflammatorisk behandling og blir for tiden testet i fase 2 og 3 kliniske studier. 3

I en klinisk studie av curcumins effekter på leddgikt ble 50 pasienter gitt curcumin daglig i 3 måneder. En økning i gangavstand og avstand ble observert, samt reduserte betennelsesnivåer. 3

Curcumin har også vist seg å være effektiv for inflammatoriske tarmsykdommer, som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt. I flere studier opplevde personer med inflammatorisk tarmsykdom som fikk kurcumintilskudd en reduksjon i symptomene. 3

Hjertehelse

Gurkemeie kan redusere risikoen for blodproppdannelse ved å forhindre blodplater i å klemme sammen.

Gurkemeie har vist seg å forhindre blodplättene i å klemme sammen, noe som kan redusere risikoen for blodproppdannelse. Tidlige studier tyder på at gurkemeie kan bidra til å forhindre oppbygging av plakk i arteriene. I dyreforsøk reduserte gurkemeie ekstrakt LDL (dårlig) kolesterol og hindret ytterligere akkumulering. 2

I en human studie hvor deltakerne fikk 4 gram curcumin per dag, ble imidlertid kolesterolnivåene ikke forbedret. 2

De antiinflammatoriske egenskapene til gurkemeieutbytte kardiovaskulær helse. Noen studier har funnet ut at gurkemeie antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper har produsert følgende effekter i dyremodeller: 3

  • Redusert kroppsvekt
  • Senket triglyseridsyntese
  • Økt basal metabolsk hastighet
  • Økt fettsyreoksidasjon
  • Forbedret insulinfølsomhet.

Alle disse effektene vil redusere risikoen for hjertesykdom. Resultatene av disse studiene må repliseres hos mennesker før gurkemeie brukes som en form for behandling.


På neste side , Ser vi på ytterligere potensielle helsemessige fordeler forbundet med gurkemeie, sammen med måter å innlemme mer på dietten og mulige helserisiko.

  • 1
  • 2
  • NESTE SIDE ▶

Curcumin fra Gurkemeie for Alzheimers & Parkinsons Sykdom (Geeky Science - Engelsk tale) (Video Medisinsk Og Faglig 2021).

§ Problemer På Medisin: Annen